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2023年三伏天的養(yǎng)生秘笈
飲食進補是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。三伏天，人體出汗多,應(yīng)常吃一些利濕消暑、養(yǎng)陰益氣的食品，如綠豆。下面是小編為大家收集整理的2023年三伏天的養(yǎng)生秘笈，希望可以幫助大家。
2023年三伏天的養(yǎng)生秘笈
�、� 熱水泡腳——祛濕邪
伏天陽氣最盛，熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經(jīng)、足太陽膀胱經(jīng)等足部的六條經(jīng)絡(luò)，起到健脾、除濕、通經(jīng)、利水的作用。對于大部分人，伏天用40℃左右的熱水泡腳就可以。出現(xiàn)四肢乏力、發(fā)困、食欲減退的人，可以在熱水中加上威靈仙(祛濕)20克、蒼術(shù)(通經(jīng))15克、白術(shù)(健脾)15克，效果會更好。
�、� 吃絲瓜——賽人參
伏天吃絲瓜賽人參，這是因為絲瓜里邊含有人參所含的成分——皂甙，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。
�、� 一碗羊肉湯，不用開藥方
伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。因此，也有“伏天一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。此外，夏季吃牛羊肉對補充營養(yǎng)非常必要，吃點性溫和的牛羊肉，不但能夠補充豐富的營養(yǎng)，還能以熱制熱，將冬春之毒與濕氣通過排汗、排毒驅(qū)除。
④ 伏天開空調(diào)，26℃最合適
專家提醒，夏天患呼吸系統(tǒng)疾病的人越來越多，這與人們長時間呆在空調(diào)房內(nèi)有關(guān)。鼻塞、流涕、頭痛、失眠、內(nèi)分泌失調(diào)等都是所謂的空調(diào)病的典型癥狀。專家建議，室內(nèi)外溫差不應(yīng)太大，一般在8℃至10℃左右。所以26℃左右的室內(nèi)溫度是比較合適的。而且一般開空調(diào)兩三個小時后就應(yīng)該開開窗戶透透氣，大約半個小時左右。
�、莘彀�，冬病夏至
古語云：“家有三年艾，醫(yī)生不用來�！狈鞜釟馔�、疾病多發(fā)，抵抗力差的人容易生病、感冒、發(fā)燒、咳嗽，此時非常適合進行艾灸調(diào)理機體。艾灸簡單好操作，是常見的保健預(yù)防方法。它不但可以溫通經(jīng)絡(luò)、祛濕逐寒、協(xié)調(diào)陰陽、作用機理，還能夠溫氣活血、消腫止痛、防病保健，起到冬病夏治的效果。
專家建議，在三伏天這日子，在足三里、關(guān)元穴、中脘、太溪等穴位進行艾灸，可適當(dāng)調(diào)理體質(zhì)、增強抵抗力。體壯、病情輕、病程短者，一周二至三次艾灸即可;體質(zhì)差、病情重、病程長者，可灸數(shù)月乃至1年以上。
三伏天吃什么食物最好
1、餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
2、鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗�，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
3、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
4、河蚌
中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
5、姜
盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
6、苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽�？喙夏苄谷バ闹袩�，排除體內(nèi)毒素�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
7、蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。
8、綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達到“清熱解暑”的治療效果。
2023年三伏天時間表
今年初伏時間為：2023年7月11號~7月20號，初伏時間為10天；
今年中伏時間為：2023年7月21號~8月9號，中伏時間為20天；
今年末伏時間為：2023年8月10號~8月19號，末伏時間為10天；
7月11號已入伏，入伏后，許多地區(qū)溫度會變得越來越高，對于外出打工的農(nóng)民來說，一定要注意防暑，尤其在露天環(huán)境下做事需要控制時間，炎熱的天氣可能影響工作效率，農(nóng)民工盡力而為就好了，有些單位會給職工發(fā)放高溫補貼，錢雖然不是很多，但也是一份心意。
根據(jù)日歷上來看，8月20號就出伏了，這意味著三伏天的結(jié)束，然而，三伏天結(jié)束后會迎來“秋老虎”，秋老虎期間也比較熱，一般情況下，秋老虎期間溫度達到35度以上，而秋老虎在8月底和9月之間。
三伏天的氣候氣溫分析
因為入伏之后，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發(fā)出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。
另外，夏季雨水較多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份，副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱了。
而進入了末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，每個地區(qū)會有所不同。因為末伏已是立秋后，即使是俗稱的“秋老虎”，白天熱，早晚還是涼爽的。
三伏天可以泡腳嗎
三伏天一般可以泡腳。
泡腳能將虛火寒火往下引，會導(dǎo)致頭面部的氣血兩虧，供血不足，引起頭暈頭疼以及情緒的變化等，再加上三伏天天氣比較炎熱，頭部氣血虧虛而引發(fā)眩暈等癥狀，所以一般來說三伏天是不可以天天用艾草泡腳。
但對于身體寒濕重的人，可以在三伏天用艾草泡兩到三次腳，在泡腳的同時，喝上一杯生姜紅棗水，即可以去寒又不至于泄氣。
對于身體非常虛弱的群體，吃了一些補益身體的食物造成牙疼、口腔潰瘍等情況，可以每天堅持用艾草泡腳;但注意不要食寒涼的食物，防止寒邪入侵，慢慢的就會發(fā)現(xiàn)再吃補益的食物，身體就不容易牙疼、潰瘍了，而且體質(zhì)會慢慢的增強。
如三伏天泡腳出現(xiàn)任何不適，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院就診，聽從醫(yī)生的安排和治療，切不可自行隨意處理，以免延誤病情。
三伏天養(yǎng)生食療方
一、高麗人參雞湯
材料：紅棗10顆，松子少許，栗子8顆，長糯米適量，童子雞1只，人蔘1支，牙簽2支，水適量，鹽少許，米酒3大匙。
做法：
1、取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內(nèi)，最后放入人參，再用牙簽從雞的尾端固定住。
2、取一燉盅，將作法1的雞放入燉盅內(nèi)，注滿水、紅棗及所有的調(diào)味料，在燉盅口上封一層保鮮膜。
3、放入蒸籠中以中火蒸3小時后取出即可。
二、棒棒雞絲
材料：雞胸(也可用雞腿)150克、小黃瓜一條半、辣油一小匙、香油一小匙、白醋兩大匙、糖一大匙、醬油一大匙、蒜泥一小匙、熟芝麻一小匙、高湯一大匙、鹽少許花、椒粉少許。
做法：
1、小黃瓜切絲，不要用刨刀，用刨的沒有口感，太軟爛了。泡冰水20分鐘。
2、雞胸在電鍋蒸熟待涼，再剝絲。
3、醬汁就是這道菜的靈魂了。醬油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高湯、芝麻全部混在一起拌勻即可。
4、排盤時先將黃瓜絲的水份瀝乾，再舖在盤底，接下來剝好的雞絲舖在上頭，要食用前再將醬汁淋上拌合。
三、泰式檸檬蝦
材料：蝦子1份、蒜末5辦、辣椒末1根、檸檬一顆、魚露20cc、鹽少許、糖適量。
做法：
1、準備明蝦、去腸泥、蒜頭切末、辣椒切末、檸檬榨汁(水到50cc)。
2、將去完腸泥的蝦子下滾水川燙燙熟，在將蝦子泡冷水冰鎮(zhèn)增加脆度。
3、將檸檬汁+水至50cc ，在加入蒜、辣椒末、魚露、鹽、糖、攪拌均勻。
4、將冰鎮(zhèn)好的蝦子，琳上醬汁就完成。
四、涼拌青木瓜
材料：青木瓜半顆、鹽2茶匙、糖3大匙、檸檬1顆、辣椒適量、蒜頭適量。
做法：
1、將青木瓜刨成絲或薄片。
2、用鹽先將青木瓜抓醃出水，再用冷開水將鹽份洗過。
3、蒜頭及辣椒切末，連同檸檬汁及糖拌入青木瓜。
4、攪拌均勻，試一下味道，就可放入冰箱等待入味。
結(jié)語：炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
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