二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣1
二十四節(jié)氣èr shí sì jié qì [釋義] (語)指立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等二十四個節(jié)氣。二十四節(jié)氣表明氣候變化和農事季節(jié)。 [構成] 偏正式：二十四（節(jié)氣二十四節(jié)氣2
在春雨綿綿的三月初，“驚蟄”，這個讓人熟悉又陌生的節(jié)氣如約而至。伴隨著天空中一聲悶雷，數(shù)千萬冬眠的動物睜開惺忪的睡眼，一起迎接著新一年的生活……
這，就是驚蟄!以其神秘的力量喚醒沉睡的心靈，喚醒整個世界的覺醒。
這個收獲與失去的一年。送奶工王秀珍用“敬業(yè)”與“幾百張字條”書寫這個社會的責任，她就如這一聲悶雷——喚醒人們麻痹與煩擾的生活與工作、躲避責任的'心靈;，醉酒駕車案頻發(fā)，其導致的后果不甚嚴重，杭州連環(huán)撞車案、成都醉酒肇事……一幕幕慘案的上演，不得不引起人們對酒后駕車的思考。一名領導酒后駕車被叫下車，當面第一句話就是：“我是XX領導，叫你們上司跟我談!”何等口氣?試問此未“領導”是要領著大伙兒“重蹈覆轍”嗎?
一句話，喚醒社會良知。
同樣是，“驚蟄事件”不斷發(fā)生，也引發(fā)人們一連串的思考!，一個叫“張雅”的女孩進入公眾視線。是的，這位正值花季雨季的妙齡女子，與其年齡不同的，是那“5·12”大地震后，在網上對四川人民的埋怨。此刻，在人們紛紛付出愛心的時刻，這樣一位少女卻心懷怨恨。這個時間留給了人們什么?
這個無法“十全十美”的年份，多少偉人離我們而去，季羨林、任繼愈、錢學森、楊憲益……大師的離去是“文學時代”的遠離?還是會有新一代“文豪”引領時代狂潮?
這個“驚蟄之年”。一樁樁事件發(fā)生在我們眼前，引發(fā)了整個社會、整個民族的思考。也可以用一個似乎不恰當?shù)脑~來形容它——“當頭棒喝”!并不是多么排斥這種“驚蟄事件”，也不是后悔為什么總在事情發(fā)生后才認識到紕漏。最為重要的是，希望在這一樁樁“驚蟄”之后，帶來的思考能催發(fā)事態(tài)向好處發(fā)展，能夠讓人們對未來美好的憧憬漸漸走向光明，在星光大道上一步步實現(xiàn)。希望，驚蟄之后帶來的教訓與警醒能夠指引人們更為幸福地生活、工作。
一聲悶雷，帶來警鐘，更帶來希望……
二十四節(jié)氣3
二十四節(jié)氣是我國勞動人民創(chuàng)造的輝煌文化，它能反映季節(jié)的變化，指導農事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。
在古代，一年分為十二個月紀，每個月紀有兩個節(jié)氣。在前的為節(jié)氣，在后的為中氣，如立春為正月節(jié)，雨水為正月中，后人就把節(jié)氣和中氣統(tǒng)稱為節(jié)氣。二十四節(jié)氣的名稱為：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
每年5月5日或6日，太陽到達黃經45°為“立夏”節(jié)氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子。立夏時節(jié)，萬物繁茂。“立夏”前后，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進入夏季，而東北和西北的'部分地區(qū)這時則剛剛進入春季。十月八日到九日是寒露，古代把露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷”，將凝結為霜了。
二十四節(jié)氣是我國的傳統(tǒng)。
二十四節(jié)氣4
二十四節(jié)氣雨水的意思
雨水——表示降水開始，雨量逐步增多。
公歷每一年的二月十八日前后為雨水節(jié)氣，這時的太陽到達黃經330度，為交“雨水”節(jié)氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了，《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”
我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌勸�！贝斯�(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子；五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
“雨水”過后，我國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高�！按河曩F如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時降水量一般較少，常不能滿足農業(yè)生產的需要。若早春少雨，雨水前后及時春灌，可取得最好的經濟效益�；春右阅系貐^(qū)，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。
雨水季節(jié)，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的發(fā)生。
雨水節(jié)氣特點
雨水位于每一年正月十五前后（公歷2月18-20日），節(jié)氣時段為雨水日起，到驚蟄日前（公歷3月4-5日）結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數(shù)和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒 。
降雨開始，雨量漸增。雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之后氣溫一般可升至0 ℃以上，雪漸少而雨漸多�？墒窃跉夂驕嘏哪戏降貐^(qū)，即使隆冬時節(jié)，降雨也不罕見。我國南方大部分地區(qū)這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬干之后，常年多春旱，特別是華南西部更是"春雨貴如油"。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。
雨水不僅僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。
我國的大部分地區(qū)嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利于越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。在雨水節(jié)氣的15天里，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味著除了西北、東北、西南高原的大部分地區(qū)仍處在寒冬之中外，其它許多地區(qū)正在進行或已經完成了由冬轉春的過渡，在春風雨水的催促下，廣大農村開始呈現(xiàn)出一派春耕的繁忙景象。
但是，雨水季節(jié)，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節(jié)冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。這是古人根據(jù)春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養(yǎng)生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但這時的北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以這時的注意“春捂”是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應當繼續(xù)進行春捂外，應采取積極的精神調攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對身心健康有著十分重要的作用。
雨水后，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發(fā)生。
雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現(xiàn)。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養(yǎng)應側重于調養(yǎng)脾胃和祛風除濕。又由于這時的'氣候較陰冷，可以適當?shù)剡M補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補品。
這時的大氣環(huán)流處于調整階段，全國各地的氣候特點，總的趨勢是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。
雨水節(jié)氣適宜吃什么
多喝湯粥養(yǎng)脾胃。雨水時節(jié),人的脾胃容易虛弱,這時的應多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化,不會加重脾胃負擔,山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當?shù)闹兴幾龀伤幧胚�能滋補強身。如可根據(jù)初春時節(jié)肝氣旺盛的特點,在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽氣之藥材。
脾胃虛弱的人應避免進食餅干等干硬食物。因為干硬食物不僅不好消化,還可能給胃黏膜造成損傷。另外,老年人脾胃功能不好,這時的應以流食和松軟的食物為主,這類食物可以促進人體對營養(yǎng)的吸收。
不吃辣,放燥熱。雨水時節(jié),空氣濕度增加,但氣溫仍然很低,因此這時的的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下,人體往往預熱壅阻。這時的若吃燥熱的食物無異于“火上澆油”。預熱讓人想吃涼東西,但吃涼過多,則會使臟腑為濕寒所傷,出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。
二十四節(jié)氣5
雨水節(jié)氣如何養(yǎng)生
雨水節(jié)氣過后，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動仍較頻繁，因此早晚仍然較冷。因此，在這個時候，養(yǎng)生保健最關鍵的就是保護好中焦脾胃，注意保溫。具體來說，我們養(yǎng)生保健應注意以下幾點。
第一，雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。
第二，雨水仍然是早春節(jié)氣，天氣仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動。
第三，雨水節(jié)氣，飲食調節(jié)是根據(jù)春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品�？啥嗍炒髼�、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應少吃羊肉等溫熱之品。
第四，精神上，還應注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
1、雨水節(jié)氣防倒春寒
雨水之后空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。因此穿著輕便的衣物可以方便增減衣物，在感覺到熱的時候上不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。
2、雨水節(jié)氣注意補水
雨水節(jié)氣氣候干燥，容易上火，平時要多喝水，盡量選擇喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚。
3、雨水節(jié)氣調理脾胃
雨水節(jié)氣是一年中調理脾胃最佳時候，脾胃是生命之本，健康之本，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。
4、雨水節(jié)氣多加鍛煉
“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的.發(fā)生除了由于溫度變化而引起的，其實也還與人們一個冬天運動較少有關系。長時間不運動，會使血液循環(huán)量減少，大腦的供血自然也就不足，自然就會產生困乏感。因此多加運動會讓你的身體和大腦都興奮起來，讓你神清氣爽。
日常飲食
1、雨水節(jié)氣省酸增甘
春季的飲食養(yǎng)生時曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾”的飲食原則。在日常飲食中應注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調養(yǎng)脾胃。
2、多吃溫性的食物
雨水節(jié)氣應少食羊肉、狗肉等溫熱之品。雨水節(jié)氣最適合就是調理脾胃，因此在飲食上要多吃溫性的食物從而對脾胃進行調補。可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花等作為要藥膳的調理品。
3、少食油膩多食蔬菜水果
雨水時節(jié)空氣濕潤，天氣轉暖，春季多風，氣候干燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，因此應多吃新鮮的蔬菜、水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。
二十四節(jié)氣6
當寒冬過去后，我們就將迎來溫暖的春天，立春是標志春天的開始，它是我們二十四節(jié)氣之一，從立春后，天氣逐漸變暖，很多人知道立春后人們就開始忙著在地里干活，那立春的含義是什么呢？可能許多人不了解其中真正的內涵。
立春，二十四節(jié)氣之一，“立”是“開始”的意思，立春就是春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季開始，其農業(yè)意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”，概括了黃河中下游農業(yè)生產與氣候關系的全過程。
立春第一候應為“東風解凍”，兩者基本一致，但作為春季開始的標志，失之過早。中國氣候學上，常以每五天的日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的始日劃分為春季開始，立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。
立春其實是一個節(jié)氣，是標志春天的開始，但是真正春天的開始，要看每個地方的具體情況了，因為所處的地理位置不同，進入春天的時間也是有很大差異的。
春季養(yǎng)生另一方面，包括以下幾點：
一要防病保健。特別是初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。溫熱毒邪開始活動，現(xiàn)代醫(yī)學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發(fā)生和流行。為避免春季疾病的發(fā)生，在預防措施中，首先要消滅傳染源;
二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;
三要加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻斷溫邪上受首先犯肺之路。
此外立春的飲食藥膳應以“升補”為主，可選擇：首烏干片([功效]補肝腎，益精血，烏發(fā)明目),蝦仁韭菜([功效]補腎陽、固腎氣、通乳汁)，珍珠三鮮湯([功效]溫中益氣，補精填髓，清熱除煩)。
食物禁忌：豬肝忌與黃豆、豆腐同食(同食易發(fā)痼疾);忌與魚肉同食(同食令人傷神)。
過了立春就意味著春天要到了，萬物生發(fā)，一派生機勃勃。在這個時候許多冬季見不到的'新鮮蔬菜紛紛上市，那幺，我們不妨趁著這個時機趕快來給家人做幾道美味又可口的家常小炒，讓這個春天更加的美麗吧。
1：韭菜蝦皮炒雞蛋
材料：韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個、鹽、蝦皮適量。
做法：韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱后，放入蝦皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。
功效：韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。加入蝦皮后，更加適于春季食用。這道菜營養(yǎng)豐富，所含熱量少，并能溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。是很好的春季家常菜。
2：豌豆炒牛肉粒
主料：豌豆、牛里嵴肉、新鮮紅尖椒兩根、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法：先將牛里嵴肉切成丁，放入碗中加入醬油及一點白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出后放入冷水中浸泡至涼備用;
紅尖辣椒切片，鍋內倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起備用;鍋內的余油中下入辣椒煸炒出香味時，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點花椒粉、鹽調味，最后淋上一點味汁關火，趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤即可。
功效：牛肉營養(yǎng)健康，能迅速提升體力，豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。并且其中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
3：家常木須肉
材料：黑木耳、瘦肉、雞蛋2個、黃瓜、油、料酒、花椒、醬油、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜、蒜末兒適量。
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會兒;雞蛋磕入碗中，打散;炒鍋置于火上，放油，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出;再添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽，也可以加點湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋。
功效：木耳有清熱排毒的功效，很時候冬春交接之際時食用，瘦肉和雞蛋的加入為人體補充了豐富的蛋白質，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不會長肉又美味。
4：臘肉炒飯
材料：冬季風干的臘肉、冷米飯、雞蛋、蔥、鹽等
做法：熱油，放入臘肉丁過油爆香后撈起備用。另熱鍋油，炒香蔥花后打入蛋后將其用鍋鏟炒散。然后加入米飯翻炒，接著放入臘肉粒繼續(xù)翻炒，加鹽、味精等即可盛盤。
立春過后就是春天了，腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對這種狀況，我們該怎么辦呢?下面就看專家教你兩道小菜，緩解腸胃不適吧。
二十四節(jié)氣7
說到“冬”，自然就會聯(lián)想到冷�！傲�，建始也”，表示冬季自此開始�！傲⒍�，水始冰，地始凍”�，F(xiàn)在，人們常以凜冽北風，寒冷的霜雪，作為冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少，所以，在氣候學上，不固定以“立冬”這天作為各地冬季的.開始，而是以氣溫來劃分季節(jié)，即候（５天）平均氣溫低于10℃為冬季，這樣就比較節(jié)合當時的物候景觀。立冬時節(jié)的我省盆地，仍處于“三秋”繁忙時期，平均氣溫一般為12℃至15℃。綿雨業(yè)已結束。氣候條件適宜于油菜移栽。生長期較短而春性較強的小麥也要抓播種，因為立冬后期多有強冷空氣侵襲，氣溫常有較大幅度下降，如果播后氣溫低，出苗緩慢，分孽不足，就會影響產量。紅苕在日平均氣溫低于15℃時，生長已漸趨停止，應該及時收獲。盆地西北部個別年份立冬曾出現(xiàn)過早霜，更要早挖窖，免凍害。高原地區(qū)這時已是干季，濕度迅減，風速漸增，對森林火險必須高度警惕。
二十四節(jié)氣8
每年的一月五日前后是小寒節(jié)氣。民間有句諺語：小寒大寒，冷成冰團。小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法，而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內。
在這小寒到來之際，我們該如何養(yǎng)生呢？元代《飲食須知》強調：“飲食，以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，縱然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患。”所以我提醒諸位在進補時不要被 “五味之所傷”，青年人更應根據(jù)自身情況有選擇地進補。
說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補即可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的'。在冬令進補時應食補、藥補相結合，以溫補為宜。
常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。
小寒養(yǎng)生：藥膳進補食譜
山藥羊肉湯：
［配料］ 羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
［做法］ 羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
［功效］ 補脾胃，益肺腎。
強腎狗肉湯：
�。叟淞希� 狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。
�。圩龇ǎ� 狗肉洗凈切塊，置入鍋內焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。
［功效］ 暖脾胃，溫腎陽。
素炒三絲：
�。叟淞希� 干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
［做法］ 冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。
�。酃πВ� 健脾化滯，潤燥。
飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。
患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
絲瓜西紅柿粥：
［配料］ 絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。
�。圩龇ǎ� 絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
�。酃πВ� 清熱，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用）
（責任編輯：實習劉麗君）
二十四節(jié)氣9
序
節(jié)氣指二十四時節(jié)和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充歷法，是漢族勞動人民長期經驗的`積累和智慧的結晶。
24節(jié)氣分別為：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿 、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
一年來每個節(jié)氣我寫一首七律， 從立春開始，到今天大寒結束，共寫二十四首七律，不對之處，請大家指正。
一、立春（新韻）
六九初臨逢立春，日光沐浴感清新。
細看柳綠欣停步，還賞梅紅艷有心。
騷客留情歌弄墨，佳人攝影照傳神。
久居鬧市今關注，愜意田園妙筆吟。
二、雨水（新韻）
楊柳青青兩岸尋，冰融葦綠喜欣欣。
風箏高舞憑長線，紫燕低飛樂美人。
戶外留情多愜意，北國添瑞奏佳音。
日光漸暖須甘露，華夏祥和共慶春。
三、驚蟄
恰逢驚蟄起春雷，楊柳青青待雨來。
暖意融融蛇導出，溪流陣陣燕飛回。
追肥猶見明眸笑，犁地還聞布谷催。
北國田園春浪涌，騷人潑墨笑顏開。
四、春分 新韻
晝夜平分溫度升，百花艷放醉春風。
泛金油菜千園靚，映翠山峰萬客融。
處處和諧添瑞氣，時時發(fā)展赴前程。
江南江北呈新象，華夏神州一片榮。
五、清明 新韻
寒食節(jié)到過初春，閑暇乘車鄉(xiāng)野奔。
朵朵梨花傷滿目，絲絲細雨落凡塵。
焚燒錢紙墳前亮，啼哭杜鵑松上聞。
風過香灰自消散，無聲眼淚悼亡魂。
六、谷雨 新韻
布谷啼鳴逢谷雨，田間處處沐東風。
追肥翻土老牛俯，澆水種瓜新婦弓。
碧浪翻騰飄柳絮，黃蜂起舞向花叢。
鄉(xiāng)村如畫春潮涌，騷客謳吟筆不停。
七、立夏（新韻）
一夜清風初夏至，盛開月季送春歸。
荷塘漸綠聞蛙鼓，柳絮頻飛看麥垂。
新婦抽薹添麗影，老農噴藥沐斜暉。
江南江北田園美，錦繡中華暖曲吹。
八、小滿
萬里田疇小麥香，充盈籽粒沐朝陽。
榴花紅火新蜂至，油菜金黃老漢忙。
樹木蔥蘢祥氣到，江河水涌凱歌揚。
中華錦繡田園麗，圓夢飛騰百業(yè)強。
九、芒種
六月初旬小麥黃，轟鳴機器地中狂。
炎炎烈日農田進，滾滾濃煙籽粒裝。
稻谷播深人默默，干畦澆透水汪汪。
神州黎庶皆辛苦，夏種夏收三夏忙。
十、夏至
恰逢夏至也輕吟，夜短天長熱氣侵。
蝶舞花間翻麗影，蟬鳴樹上覓知音。
無風山野千林翠，有雨荷池萬點金。
處處流連皆欲醉，留情作賦蘊詩心。
十一、小暑
烈日炎炎萬物迎，桑拿免費入千城。
雄鷹避熱高空舞，蟋蟀乘涼角落行。
湘楚出梅防旱至，趙燕多雨怕澇生。
山河聳翠新潮起，黎庶辛勤步調輕。
十二、大暑
千里晴空唯烈日，桑拿南北共擔當。
無情蟬叫聲臊耳，有意風微汗?jié)裆选?/p>
可嘆尋陰雞上樹，堪憐避熱狗趨塘。
唯期大雨及時至，洗去紅塵火熱浪。
十三、 立秋（新韻）
玉米抽雄棉綻桃，涼來熱退葉初凋。
蟬音漸弱延新命，燕影低回戀舊巢。
碩果豐盈山岳美，佳人靚麗暮昏嬌。
羊年逾半騷人詠，一曲輕歌網絡飄。
十四、處暑
晨涼午熱雁南翔，九域山河碩果香。
裂嘴棉桃絮純白，垂頭稻穗色橙黃。
雄鷹擊鳥空中斗，壯漢抹灰樓頂忙。
感慨金秋有詩意，屏前覓韻也張揚。
十五、白露
又逢佳節(jié)韻悠悠，紅棗香甜幸福收。
云淡天高鷹覺爽，氣清露白雁回眸。
鄉(xiāng)村似畫難書意，城鎮(zhèn)如虹可放喉。
華夏山河增亮色，千杯暢飲醉金秋。
十六、秋分
晝夜平分溫度宜，秋收秋種正應時。
棉花雪白迎風綻，稻谷橙黃向日癡。
犁地鐵牛聲突突，澆園管道水滋滋。
老農省力田間樂，科技高超喜詠之。
十七、寒露
綠少黃多天氣涼，盛開野菊對紅妝。
登高放眼看云雁，把盞懷人思故鄉(xiāng)。
歲月消磨波起伏，風情變幻韻悠揚。
農耕故事長延續(xù)，感喟吟謳賦秀章。
十八、霜降
天氣嚴寒物著霜，風吹葉落滿眸黃。
蟄蟲藏洞難尋覓，野菊開花自有香。
雁陣歸南落殘羽，麥行染綠對斜陽。
晚秋騷客生詩意，五味融情運筆忙。
十九、立冬
北風蕭瑟異鄉(xiāng)牽，秋去冬來望眼穿。
枝上葉殘隨水去，室中貓瘦臥爐前。
擎天翠閣工如蟻，向日黃花女思單。
但愿重逢明月夜，三杯同飲夢同圓。
二十、小雪（新韻）
欣逢小雪雪親臨，飄舞飛花滿眼新。
遍地精鹽侵有意，一空銀絮落無音。
融情小伙歌聲遠，攝影紅顏靚影存。
華北風情看不夠，留言微信送知音。
二十一、大雪
六出晶瑩好物華，恰逢大雪北方嘉。
幼童打仗堆冰壘，老漢圍爐品熱茶。
遠望千山騰白象，近觀萬柏著銀裟。
融情騷客尋佳句，潑墨詩成野外夸。
二十二、冬至（新韻）
日影最長天氣寒，梅枝吐蕊自悠然。
湯圓美味南方地，水餃佳肴北域餐。
霾霧升騰山隱體，棉衣舒適女遮顏。
繁華盛世情難盡，把盞三杯共友歡。
二十三、小寒（新韻）
剛過新年又小寒，城鄉(xiāng)萬里艷陽天。
初生瑞氣梅添韻，興建新巣雀把關。
河北金魚冰下舞，海南椰樹路邊翩。
騷人潑墨難書盡，一曲飛歌九域傳。
二十四、大寒（新韻）
徹地嚴寒快到春，梅紅雀鬧樂吟吟。
頻添年貨商場轉，昐望家人異地臨。
四季風情隨逝水，一杯玉液又觀云。
人生感悟由靈筆，書寫詩文書古今。
二十四節(jié)氣10
玉米抽雄棉綻桃，涼來熱退葉初凋。
蟬音漸弱延新命，燕影低回思舊巢。
碩果豐盈山岳美，佳人靚麗暮昏嬌。
羊年逾半騷人詠，一曲輕歌網絡飄。
注：立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，更是干支歷未月的結束以及申月的`起始；時間在農歷每年七月初一前后（公歷8月7-9日之間）�！扒铩本褪侵甘钊鰜�，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節(jié)，立秋是秋季的第一個節(jié)氣。
立秋，七月節(jié)。 立字解見春。秋，揫也，物于此而揫斂也。
初候，涼風至【《禮記》作盲風至】。西方凄清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也�！吨苷Z》曰火見而清風戒寒是也。
二候，白露降。大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。
宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈叄嗤⿷暵湎乱粌善~子，以寓報秋之意。
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