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食品安全督查的工作總結(jié)范文
2月4日, 區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)xxxx帶領(lǐng)區(qū)食安委有關(guān)成員單位對(duì)我區(qū)的好又多超市中天店、xxxx市青羊綜合市場(chǎng)等商場(chǎng)、市場(chǎng)的食品藥品安全及市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)行了督查。
從督查的情況看，一是我區(qū)繼續(xù)以實(shí)施豆芽產(chǎn)品及二十七類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作為重點(diǎn)，繼續(xù)通過構(gòu)筑 “四道防線” （食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入防線、食品監(jiān)管責(zé)任防線、食品消費(fèi)維權(quán)防線、食品安全多級(jí)監(jiān)督防線），推行了以行政監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督、市場(chǎng)自律為主導(dǎo)的“三位一體”監(jiān)管模式。在常態(tài)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，針對(duì)轄區(qū)食品批發(fā)市場(chǎng)多的特點(diǎn)，采取通過從食品批發(fā)市場(chǎng)入手，規(guī)范“食品銷售通用單”等的形式落實(shí)批發(fā)商的責(zé)任。推行在食品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行“一票通”的基礎(chǔ)上，確定由工商、市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)者三方通過的“食品銷售通用單”范本，并由市場(chǎng)統(tǒng)一印制并發(fā)放給經(jīng)營(yíng)者，改進(jìn)了粘貼式進(jìn)貨臺(tái)帳范本，培養(yǎng)了經(jīng)營(yíng)者的索票習(xí)慣。
二是認(rèn)真開展了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作。每個(gè)市場(chǎng)及社區(qū)貼有宣傳畫片，市場(chǎng)及工商所每天進(jìn)行市場(chǎng)巡查，做到了有芯片的豬肉才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。同時(shí)加強(qiáng)了市場(chǎng)外豬肉經(jīng)銷門店生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系工作。
三是我區(qū)廣泛開展了蔬菜、水果、食用菌三類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入的宣傳工作。區(qū)食安辦制定了蔬菜、水果、食用菌三類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入的宣傳方案及實(shí)施方案，并召開了食品安全協(xié)管員聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，對(duì)有關(guān)部門和街辦的聯(lián)絡(luò)員及社區(qū)的協(xié)管員進(jìn)行了宣傳。商務(wù)局召開了轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)、超市質(zhì)量負(fù)責(zé)人關(guān)于貫徹落實(shí)蔬菜、水果、食用菌三類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入宣傳方案及實(shí)施方案會(huì)議。區(qū)食安委各成員單位針對(duì)蔬菜、水果、食用菌三類食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作均進(jìn)行了廣泛宣傳。
四是區(qū)食安辦安排了“春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查，要求各街道、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)、配合，結(jié)合27類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作及生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作，針對(duì)節(jié)假日期間容易發(fā)生制售假劣食品的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象，加大檢查、監(jiān)管和整治力度，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，同時(shí)做好蔬菜、水果、食用菌三類食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入的宣傳工作。監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，重點(diǎn)場(chǎng)所是旅游景點(diǎn)、學(xué)校和工地食堂、食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、小食品店、小餐館、小飲食攤點(diǎn)、農(nóng)家樂和生豬屠宰廠(場(chǎng))等，重點(diǎn)品種是肉及肉制品、腌臘制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、糧油制品、調(diào)味品（醋、醬油、豆瓣、味精）等食品以及蔬菜、水產(chǎn)品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品。同時(shí)要認(rèn)真排查本單位工作中的薄弱環(huán)節(jié)和問題，做好事先分析、排查、預(yù)防等工作，采取有效措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除影響群眾飲食安全的隱患，把各種不安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
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