服務員培訓工作總結(jié)

　　總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它能使我們及時找出錯誤并改正，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結(jié)了。你所見過的總結(jié)應該是什么樣的？下面是小編為大家整理的服務員培訓工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

服務員培訓工作總結(jié)1

　　家政服務與居民日常生活密切相關(guān)，大力發(fā)展家政服務業(yè)，對于增加就業(yè)、改善民生、擴大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。家政服務員培訓使準備從事家政服務的人初步掌握家政服務基本進論知識和服務本領(lǐng)，為大力發(fā)展家政服務業(yè)奠定基礎。我公司是麗江市選擇確定的家政服務員培訓工程的承辦企業(yè)，20xx年培訓家政服務員20xx人的任務已完成。為了及時吸取工作的經(jīng)驗教訓，以便在今后進一步提高培訓質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年家政服務員培訓工作總結(jié)如下。

　　一、提前籌劃，做好20xx年家政服務員培訓的準備工作。

　　農(nóng)村人力資源開發(fā)和農(nóng)民職業(yè)技能的培訓是一項長期的工作，家政服務培訓工程是農(nóng)民職業(yè)技能培訓的一個重要內(nèi)容。為了更好地做好20xx年家政服務員培訓工作，提高農(nóng)民從事家政服務業(yè)的能力，拓寬就業(yè)渠道，我公司在認真總結(jié)上年培訓工作的基礎上，提前籌劃，認真準備，確保20xx年家政服務員培訓任務按時按質(zhì)按量完成。

　　首先，我公司于20xx年1月18日做出了預計培訓家政服務員20xx人左右的培訓工作計劃。計劃在全縣范圍內(nèi)開辦家政服務員培訓班17期，每期培訓60人，預計培訓家政服務員20xx人；每期集中培訓11天，理論知識24學時，專業(yè)技能56學時，自學70學時，保證總課時150學時，力爭培訓合格率達到100%，讓參訓學員滿意。

　　其次，我公司職業(yè)技術(shù)培訓學校加強了師資隊伍的建設。在師資隊伍的數(shù)量上，主動與教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門及飲食、住宿服務行業(yè)聯(lián)系，選聘專業(yè)技術(shù)人員和行家里手為培訓學校的兼職教師。每一項內(nèi)容都有備用教師，確保教學工作按計劃進行。在培訓任務下達前，培訓學校每月組織教職工集中學習兩次，認真學習與家政服務員培訓工作有關(guān)的文件、家政服務員培訓大綱和培訓教材，保證教師能夠明了培訓目的、內(nèi)容和要求，按大綱要求進行教學，保證培訓質(zhì)量。

　　再者，我公司全體員工帶著預計的培訓任務，從年初開始就將家政服務培訓的宣傳工作貫穿在公司的各項工作中，讓有意參加培訓的農(nóng)民都知道公司開展家政服務培訓的計劃和安排，提前接受學員報名，為正式開展培訓工作做好生源準備。

　　由于計劃得早、準備充分，接受培訓任務后培訓工作比較順利，不膽能保證培訓任務按時完成，而且培訓質(zhì)量有了進一步提高。

　　二、精心組織，圓滿完成20xx年家政服務員培訓任務

　　10月初，我公司接到云南省商務廳、財政部、總工會下達的培訓家政服務員1000人的培訓任務后，立即進行具體的掃尾并組織實施培訓工作。培訓工作具體由我公司陽光職業(yè)技術(shù)培訓學校組織實施，其它務部門全力配合。培訓學校依據(jù)前期宣傳動員和學員報名情況做出了培訓實施計劃，并將培訓工作進行分解，責任到人。具體組班培訓由劉川和劉峻負責，培訓班的審批和督查由馬天智負責，培訓情況的跟蹤收集由金雪燕負責，培訓資料的驗收整理由楊宗美負責，培訓資料的印制及經(jīng)費籌集等由高紅梅負責，培訓質(zhì)量由培訓教師負責。培訓后就業(yè)由勞務中心張燕負責，公司各部門在車輛和人員上積極配合培訓學校的培訓工作，保證培訓工作按計劃順利開展。

　　在培訓工作實施過程中，我公司立足實際，注重實效，扎實地做了以下工作。

　　第一、堅持就近就便的原則，將培訓班辦在農(nóng)民家門口。根據(jù)報名情況，選擇學員相對集中的村寨，舉辦培訓班。這樣做雖然增加了接送教師的麻煩和培訓成本，但極大的方便了參訓農(nóng)民，有利于提高學員的參訓率，保證培訓質(zhì)量。

　　第二、做好開班動員講話。每期培訓開班，培訓學校領(lǐng)導都親自到場做開班動員講話。通過動員講話，讓學員明確參加培訓的目的，端正學習態(tài)度，明了培訓的紀律、內(nèi)容、程序和要求，勾通了教師與學員的關(guān)系，從而提高了學員參訓的自覺性和積極性，保證了培訓工作順利進行。

　　第三，強化教學過程的管理。培訓是教與學的共同過程，關(guān)鍵在

　　教師，作用在學員，管理是保障。教師在培訓實施前就根據(jù)學校的.要求認真研究教材內(nèi)容和大綱要求，并結(jié)合實際做好備課工作。接受教學任務后，與學校訂立了教學責任協(xié)議。在教學過程中，堅持實用性原則，立足于解決學員應知就會的問題；堅持時效性原則，理論與實踐相結(jié)合，重在服務能力的培養(yǎng)；堅持靈活性原則，在自學基礎上重點解決學員提出的疑難問題，重點突出實作示范的教學；堅持規(guī)范性原則，認真執(zhí)行教學大綱，嚴格學員考勤制度，學校領(lǐng)導巡回到各培訓班進行監(jiān)督和指導。培訓過程既有相關(guān)表冊的文字記錄，又有現(xiàn)場教學的影像資料。

　　第四、嚴格考試考核�？己耸桥嘤柟ぷ髯詈笠粋�重要環(huán)節(jié)，只有通過嚴格的考核，才能檢驗出培訓工作的質(zhì)量，反映培訓工作存在的問題。同時，嚴格考試考核也是促進教學管理和提高培訓質(zhì)量的有效措施。理論考試實行單人單桌，每場二人監(jiān)考，考試過程嚴格執(zhí)行考場紀律。實作技能考核分組進行，按學員實際操作能力評定成績。邀請縣商務局領(lǐng)導親臨考場檢查指導，并請縣勞動保障部門進行培訓過程監(jiān)督。

　　第五、引導幫助就業(yè)。培訓的目的不僅是提高農(nóng)民素質(zhì)，而且是拓寬農(nóng)民的就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入。在培訓的過程中，有意的向參訓農(nóng)民提供安全的務工信息，傳授勞動法規(guī)和外出務工常識，引導、鼓勵他們外出務工。初次外出務工農(nóng)民，我公司勞務中心還組織并親自送他們外出務工。勞務輸出與培訓工作的緊密結(jié)合，讓參訓農(nóng)民順利地實現(xiàn)外出務工的愿望，通過外出務工在大旱之年增加了經(jīng)濟收入。同時，也促進了農(nóng)民報名參加培訓的積極性，為來年的培訓工作打下了基礎。

　　通過一年的努力，在前期宣傳準備的基礎上，我公司自年初到11月底，分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦家政服務培訓班16期，培訓家政服務員1020人。參訓人員通過嚴格的考核，最高成績87分，最低成績60分，培訓合格率達到98%。參訓合格學員都獲得“家政服務工程”崗前培訓合格證書，并按就業(yè)意向簽訂了外出就業(yè)的勞務合同。

　　三、總結(jié)經(jīng)驗，更好地做好明年家政服務員培訓工作

　　家政服務員培訓是一項改善民生、增加就業(yè)、擴大內(nèi)需的既緊迫又長期的工作，家政服務員培訓工作必須徹實抓緊抓好�；仡櫩偨Y(jié)20xx年家政服務員培訓工作，成績是主要的，經(jīng)驗值得吸取。今年的家政服務員培訓工作，之所以能按時保質(zhì)保量的完成省商務廳下達的1000人的培訓任務，主要經(jīng)驗是我公司對國家實施家政服務工程有較深的認識體會，對承擔家政服務員培訓工作任務并保證按時完成有充足的信心。因此，提前做出了籌劃，并按預計在上年開展培訓工作的基礎上擬定了改進措施，扎實地做好了今年開展培訓的前期準備工作，致使任務一到便能迅速調(diào)整計劃，及時有效地組織實施具體的培訓工作。我公司全體教職工團結(jié)和諧，不怕艱苦，工作扎實，也是順利完成培訓任務的重要原因。這些成功的做法和經(jīng)驗，我們將在今后的工作中加以運用和發(fā)揮，并根據(jù)新的任務和要求及時改進，保證今后工作任務的圓滿完成。

　　在家政服務員培訓工作中，仍然有一些問題，需要在今后的工作中注意加強和改進。首先，在我縣農(nóng)民中仍然存在家政服務是伺候別人，低人一等的思想。在男性農(nóng)民中還有家政服務是女人的事，與男人無關(guān)的思想。這些思想對家政工程的實施有很大的障礙。在今后的宣傳工作中，應注意有針對性的多做一些開導工作，讓廣大農(nóng)民提高對社會和服務的認識，確立正確的就業(yè)觀，消除心理障礙，鼓勵他們都積極地報名參加培訓。其次，是全社會對農(nóng)村勞動力資源的開發(fā)重視不夠，尚未形成齊抓共管的態(tài)勢。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠視，工作開展甚感艱難。在今后的工作中，要加強與相關(guān)部門的勾通和協(xié)調(diào)，特別是要加強與鄉(xiāng)村干部的勾通聯(lián)系，在向農(nóng)民宣傳的同時，也要注意向相關(guān)部門和領(lǐng)導干部進行宣傳，提高他們的認識，得到他們的理解和支持，注意充分發(fā)揮村委會、村民小組干部作用。再者，是始終不移地抓好師資隊伍的建設，拓寬師資來源，注重師資儲備，嚴格培訓過程管理，將培訓質(zhì)量的提高作為培訓計劃的宗旨和培訓實施的目的。

　　實踐證明，家政服務工程是國家一項實在的惠民工程，家政服務員培訓讓農(nóng)民又學到了一技之長，多了一條就業(yè)之路，家政服務工作已逐漸被廣大農(nóng)民所接受。在今后的培訓工作中，我們將加強研究，不斷改進，更好地做好家政服務員的培訓工作，讓國家的這一項惠民工程真正落到實處。

服務員培訓工作總結(jié)2

　　從這次餐飲服務員培訓，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

　　我掌握了服務顧客的原則、服務顧客的流程、服務中的工作細則、宴會上的菜品出菜流程、托盤使用技巧以及端托行走的步伐、鋪臺和擺臺時需要注意的事項、更換煙灰缸的重點、點菜、寫菜單和取消菜式時需要注意的事項以及推銷菜品的技巧、斟酒水的基本方法、流程和對酒水的一般了解、處理顧客投訴和應對突發(fā)事件的技巧、餐廳開市前的準備工作以及收市時需要注意的事項，以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識和消防知識等。這些基礎知識使我能夠成為一名優(yōu)秀的服務員。

　　在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備的幾點：

　　1、熱愛你的工作：

　　你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

　　2、迅速熟悉工作標準和方法：

　　為了自己的企業(yè)和自己在激烈的`競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　3、要有勤奮的精神：

　　餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

　　4、要有自信心：

　　與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

　　5、要學會做人：

　　做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功

　　6、責任：

　　就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

　　7、平常心面對工作中的不公平：

　　在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　8、團隊：

　　團隊合作是企業(yè)努力的目標，特別對于餐飲企業(yè)而言，工作崗位的分工繁多，更需要員工之間的密切配合。具備團隊精神和合作能力的員工與企業(yè)的成功緊密相連。

　　通過這次的兼職經(jīng)歷，我獲得了非常深刻的體會。我意識到每件事情都需要持之以恒地努力，每天都要有一點點的進步。就像積沙成塔、積少成多一樣，很多成功者都是通過積累一點點的小進步而成就大器。每天都要不斷創(chuàng)新一點點，這樣才能走向領(lǐng)先；每天都要多做一點點，才能走向豐收；每天都要不斷進步一點點，才能邁向成功。

服務員培訓工作總結(jié)3

　　在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：

　　1、微笑。

　　在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

　　2、精通。

　　要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　3、準備。

　　即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

　　4、重視。

　　就是要把每一位客人都視為"上帝"看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住"客人是我們的衣食父母"。

　　5、細膩。

　　主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　6、創(chuàng)造。

　　為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造"家"的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

　　7、真誠。

　　熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象�，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的'，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！

　　每個職業(yè)都需要注重團隊精神，快樂迪也不例外。在繁忙時期，同事之間能夠互相體諒，并共同分擔遇到的問題。平時也會遇到一些挑剔的顧客，但我們始終相互支持，及時調(diào)解沖突，使局面不再惡化。大家在工作分工上明確，充滿積極性，真正實現(xiàn)了“一個好漢三個幫”的效果。

　　平時，我會主動與顧客進行交流，了解他們喜歡的音樂，并向他們推薦新歌曲，以確保他們對我的服務感到滿意。通過這種方式，我能夠留住更多回頭客，并且顧客也愿意向朋友推薦我的服務，從而提高了銷售額。另外，我會定期總結(jié)經(jīng)驗教訓，不斷改進自己的服務，以讓顧客更加接受和喜愛我的服務。

　　作為一名從事服務工作的人員，難免會面對一些挫折和無奈。有些人可能認為我這樣一個后勤人員微不足道，甚至覺得我的職業(yè)低下且不受尊重。但是我要說的是：條條道路通羅馬，我從事服務工作感到快樂，我在這份工作中找到了幸福！我為能夠為他人提供服務感到自豪，為能夠為這個集體工作而驕傲。我認為我的職業(yè)就像一臺表，時針的轉(zhuǎn)動給大家?guī)�來時間和歡樂，而那些微小的內(nèi)部零部件則是不可或缺的，雖然它們不容易被人們察覺到。

　　學習永遠沒有盡頭，我們需要將所學應用于未來的工作中。我希望領(lǐng)導能夠多加強督促，同事們互相學習，在日后的工作中不斷提升服務效率，努力成為一名出色的服務工作人員。讓顧客在我們酒店感受到與眾不同的快樂體驗。

服務員培訓工作總結(jié)4

　　一、背景

　　隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和餐飲業(yè)的不斷升級，服務員的職業(yè)素質(zhì)和服務水平直接關(guān)系到企業(yè)的形象和顧客的滿意度。20xx年，我們圍繞提高服務員的綜合服務能力，進行了一系列的培訓課程和工作實踐，現(xiàn)將全年的培訓工作做一個詳細的總結(jié)。

　　二、培訓內(nèi)容和實施

　　1. 服務態(tài)度和禮儀培訓

　　我們邀請了業(yè)內(nèi)知名的禮儀專家，對服務員進行了服務態(tài)度和禮儀的培訓，重點講解了如何與顧客進行有效溝通、處理突發(fā)事件等實用技巧。通過角色扮演和現(xiàn)場模擬等方式，讓服務員親身體驗，加深理解和記憶。

　　2. 專業(yè)知識和技能培訓

　　針對餐飲和客房服務的不同特點，我們分別設計了專業(yè)課程。餐飲方面重點培訓了菜品知識、酒水搭配、西餐禮儀等內(nèi)容；客房服務則加強了房間清潔標準、布草更換流程、客人特殊需求應對等方面的訓練。

　　3. 實操訓練和現(xiàn)場指導

　　在理論學習的基礎上，我們安排了大量的實操訓練。在老員工的`帶領(lǐng)下，新員工參與到實際的服務工作中，通過“一帶一”的方式，快速熟悉工作流程，掌握服務技巧。

　　4. 定期考核和反饋

　　為了確保培訓效果，我們制定了嚴格的考核制度。定期對服務員的理論知識和實際操作進行考核，針對考核結(jié)果給予相應的獎懲。同時，鼓勵員工之間互相學習和交流，共同進步。

　　三、工作成效

　　1. 服務質(zhì)量顯著提升

　　通過培訓，服務員的服務意識和技能水平有了明顯提高。顧客對服務的滿意度調(diào)查顯示，我們的服務水平在同行中處于領(lǐng)先地位。

　　2. 員工隊伍更加穩(wěn)定

　　優(yōu)秀的培訓體系和良好的工作環(huán)境，使得員工隊伍的穩(wěn)定性大大增強。服務員的工作積極性和職業(yè)歸屬感顯著提升，有效降低了人員流失率。

　　3. 企業(yè)形象和口碑得到提升

　　高質(zhì)量的服務為企業(yè)贏得了良好的口碑，不僅吸引了更多的回頭客，還通過口碑傳播帶來了不少新客源。企業(yè)的品牌形象和市場競爭力得到了進一步提升。

　　四、存在問題和改進方向

　　1. 培訓內(nèi)容需要不斷更新

　　隨著市場和客戶需求的變化，培訓內(nèi)容也需要與時俱進。未來我們將更加注重市場動態(tài)和客戶需求的分析，及時調(diào)整和優(yōu)化培訓內(nèi)容。

　　2. 培訓方式需要多樣化

　　雖然我們已經(jīng)采用了多種培訓方式，但在激發(fā)員工學習興趣和主動性方面仍有提升空間。接下來將探索更多元化的培訓形式，如線上課程、工作坊等，以滿足不同員工的學習需求。

　　3. 培訓效果的跟蹤評估需要加強

　　目前我們的培訓效果評估主要依賴于定期考核和顧客反饋，未來可以建立更加完善的評估體系，如引入360度反饋機制，從多個維度全面評價員工的培訓成果。

　　五、總結(jié)

　　20xx年的服務員培訓工作取得了顯著成效，但也存在一些不足和需要改進的地方。我們將繼續(xù)努力，不斷完善培訓體系，提升服務質(zhì)量，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務體驗。同時，也期待在新的一年里，我們的團隊能夠取得更大的進步和成就。

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