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餐飲感恩母親節(jié)活動方案
為保證活動高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先制定活動方案，活動方案是對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計(jì)劃。那么活動方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編整理的餐飲感恩母親節(jié)活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲感恩母親節(jié)活動方案1
母親節(jié)是五月的第二個(gè)星期天，緊接著國際勞動節(jié)，母親節(jié)的到來，掀起了商家們的促銷熱情，比如說母親節(jié)酒店餐廳母親節(jié)促銷活動，從準(zhǔn)備上，足以看出商家們對于五一之后又一輪促銷活動的熱情，那么，母親節(jié)酒店餐廳促銷活動又會有什么不同呢?
母親節(jié)促銷對于人們來說，更像是對于母親的感恩節(jié)，在這一天，大家都會去完成一個(gè)任務(wù)，感恩母親，而商家的一系列母親節(jié)促銷活動，更是將這種熱情推向高潮，精明的商家們對消費(fèi)者準(zhǔn)備了一系列的母親節(jié)感恩套餐，為消費(fèi)者策劃著母親節(jié)的感恩行動，而成功的`商家也獲得了消費(fèi)者的慷慨回報(bào)。而在這樣的一次感恩大行動中，餐廳是大部分消費(fèi)者的選擇，為了能在這次促銷大行動中脫穎而出，餐廳商家們可謂是殫精竭慮。
一、餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)
1.母親節(jié)之懷舊大餐
懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。
2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐
在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠(yuǎn)都健康、美麗。
3.母親節(jié)之親情大餐
打起“親情”牌，吸引中低端食客，主打“家常菜”，口味大眾化，再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕人來為母親過節(jié)。
二、準(zhǔn)備母親節(jié)禮物
餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節(jié)日禮物。
三、發(fā)送“母親節(jié)”親情短信
1.以“某某餐廳”名義，向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送“母親節(jié)”精彩短信，以情感交流打動消費(fèi)者。
2.通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)“某某餐廳”活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地
餐飲感恩母親節(jié)活動方案2
為提升酒店的知名度和美譽(yù)度，增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群體對母親節(jié)的印象和記憶，通過媒體以親情進(jìn)行包裝，號召做兒女的向父母親表達(dá)關(guān)愛和祝福，借勢造勢，強(qiáng)化家庭責(zé)任，反哺母親，奉獻(xiàn)孝心，值5月12日母親節(jié)到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：
一、活動目的
1、母親節(jié)促銷，提高品牌知名度；
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店購買率和消費(fèi)額；
3、通過活動，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對外形象宣傳。
二、活動時(shí)間
20xx年5月10日-13日（5月第2個(gè)周末）
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起時(shí)間更少，回報(bào)養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動主題
1、廣告主題：感恩母親母愛永恒！
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。但丁（神曲）
五、活動內(nèi)容
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月13日當(dāng)天到店消費(fèi)的'女士每人贈送康乃馨1支。（客房由總臺在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候）
2、微博抽獎：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。
3、：凡5月13日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美的禮品一份。（酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝）
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：xx-x元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。
六、活動宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親母愛永恒！5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出母親節(jié)專享特惠活動，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈送�。�5月10日發(fā)送）（市場企劃落實(shí)）
2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。（5月5日前完成）（市場企劃落實(shí)）
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預(yù)熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。（市場企劃落實(shí)）
4、主流媒體（海峽都市報(bào)、東南快報(bào)）：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算：略
5月13日前，采購部門將所需物品采購、準(zhǔn)備到位；
5月13日前，餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購工作；
5月13日前，市場銷售部企劃人員將相關(guān)促銷活動細(xì)則發(fā)布到酒店官微、微信；
5月13日前，各部門做好本次活動的員工，做好對客宣傳；
活動結(jié)束后，市場銷售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn)，對母親節(jié)活動在相關(guān)媒體予以宣傳報(bào)道。
餐飲感恩母親節(jié)活動方案3
一.抽獎互動提氛圍
——做個(gè)抽獎互動!
抽獎互動雖然簡單，比不上其他活動有噱頭，但是就實(shí)際情況來說，卻是最易提升氛圍一招。
今年母親節(jié)是5.14日，各位餐飲人只需提前預(yù)備好一個(gè)抽獎箱，屆時(shí)按照每桌一次抽獎機(jī)會進(jìn)行即可。
因?yàn)槭悄赣H節(jié)，考慮到過節(jié)人群特定性，所以不建議餐企將抽獎形式做成線上：
搖一搖雖然簡單方便，可是很多媽媽們卻不會玩。
為了當(dāng)天活動氛圍，餐飲企業(yè)可以準(zhǔn)備一個(gè)“越老越有味道”復(fù)古抽獎箱，讓媽媽親自參與到活動中來。
二.母親節(jié)伴手禮
母親節(jié)送什么伴手禮會讓媽媽群愛不釋手呢?如果送一道菜、一款飲品，當(dāng)餐就吃完喝完了，不會留給媽媽群多深印象，在此，記者建議各位餐飲人，可以做一份“母愛手寫本”——類似于湖蝶軒餐廳這份“夢想手寫本”。
這本“母愛手寫本”可以錄入這幾大元素：
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于隨身攜帶;
2.封面或者前幾頁翻拍媽媽與自己孩子合照;
3.手寫本中間部分是無圖白紙，用作記筆記;
4.在本子內(nèi)印刷上一些養(yǎng)生知識;
5.本子后面，建議印刷上抵用券等;便于拉動后續(xù)消費(fèi)。
三.借此推出孝心卡
外婆家有個(gè)“62外婆節(jié)”，西貝有個(gè)親嘴節(jié)，福來妻有個(gè)愛妻日……餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場趨勢，通過抓住傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn)，或打造市場熱點(diǎn)，以節(jié)日為由頭做市場嫁接，通常會贏得比較理想市場效果。
所以，在母親節(jié)來臨之際，不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡折扣由餐廳自己定制，使用時(shí)間建議定為每周一，以彌補(bǔ)“星期一買賣稀”。
四.微信平臺互動
微信公眾平臺成了很多餐飲企業(yè)營銷主戰(zhàn)場，在此《餐飲時(shí)報(bào)》向大家介紹兩個(gè)可以在微信后臺與顧客群進(jìn)行互動小活動：
◆1.征集媽媽曾經(jīng)說過謊言
從小到大，你聽過媽媽哪些謊言?
——“媽媽不累，你先睡吧�！�
——“媽媽不愛吃，你自己吃吧。”
這些謊言背后，都包含了媽媽對子女濃濃愛意，征集媽媽謊言這個(gè)活動操作起來非常簡單，發(fā)動顧客在微信后臺或者在文章后面進(jìn)行留言，從點(diǎn)贊數(shù)或通過別渠道篩選出前幾名發(fā)放價(jià)位不等儲值卡等。
◆2.曬照片
你和媽媽走在大街上，別人是否一眼就能認(rèn)出你們是 母子/母女?如果答案是肯定，你就可以來參加我們活動了!
以照片為證：長大后，我就成了你
征集相似照片發(fā)到餐廳公眾號上，以贈送電子券形式給母子/母女，可以是接下來某個(gè)節(jié)日霸王餐，也可以是代金券，但要求是保證母子/母女必須到場。
五.贈送兒童套餐
母親節(jié)，為什么要贈送兒童套餐?是，你沒有看錯，母親節(jié)這天，凡是來餐廳就餐媽媽，均可以獲贈兒童套餐一份!
至于原因，是考慮到很多年輕媽媽們都會帶著自己小朋友前來，有媽媽們更是以孩子選擇為主導(dǎo)，所以贈送兒童套餐是誘客一種形式。
如果在就餐過程中有媽媽當(dāng)場定下六一兒童節(jié)餐位話，餐廳可現(xiàn)場贈送禮品……如此一來，是不是就黏住你顧客了?
營銷活動不能做一次性，提升后續(xù)消費(fèi)力才是關(guān)鍵。
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