飯店活動(dòng)方案(15篇)
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編幫大家整理的飯店活動(dòng)方案，希望能夠幫助到大家。
飯店活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
一）年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
a、五福迎門(mén)宴。
b、六六大順宴。
c、恭喜發(fā)財(cái)宴。
d、吉祥如意宴。
e、飛黃騰達(dá)宴。
f、金蛇鬧春宴。
g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。
二）包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
1、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。
2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三）實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群。（挑選vip客戶）
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天。（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備。（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定XX年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”
3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改）
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼豬年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對(duì)稱。
5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺(tái)兩邊（原放置圣誕樹(shù)的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。
4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
�。�(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，
8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺(tái)及樓層：
1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！
四、廣告宣傳
a、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）
b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡
�。�1）由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位；
�。�2）派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的`老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺(tái)廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測(cè)算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
飯店活動(dòng)方案2
昊風(fēng)格飯店于20xx年XX月XX日開(kāi)業(yè)以來(lái)，通過(guò)飯店全體員工的不懈努力，秉承“簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情耐心做”的服務(wù)宗旨;
一直受到社會(huì)各界及新老顧客的喜愛(ài)與信任，今天我們一歲了。為了感謝賓客對(duì)飯店的支持;
也為有效抓住飯店一周年店慶這一契機(jī)，做好飯店的推廣和宣傳，增加飯店的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，同時(shí)利用這一機(jī)會(huì)，向城固人民展示飯店的服務(wù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量，以使客戶重新認(rèn)識(shí)飯店、認(rèn)可飯店，進(jìn)而成為飯店的長(zhǎng)期客戶、忠實(shí)客戶，增強(qiáng)飯店社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，特?cái)M定活動(dòng)詳細(xì)方案。以回饋新老客戶，特推出周年店慶活動(dòng)：
店慶活動(dòng)主題：
回饋新老客戶
增進(jìn)同客戶友誼
讓客戶深入了解飯店服務(wù)與產(chǎn)品活動(dòng)實(shí)施細(xì)則：
(一)、活動(dòng)時(shí)間：20xx.XX.XX.--------20xx.XX.XX.
(二)、店慶活動(dòng)設(shè)置：
1、一樓推出每日一款特價(jià)特色菜品和特色飲品，用餐送精美小禮品，消費(fèi)憑票可參與抽獎(jiǎng)。
2、店慶優(yōu)惠促銷政策：
�、俜苍诘陸c活動(dòng)期間用餐或室消費(fèi)滿668元，贈(zèng)送豪華單人間一間;
�、谙蛎课还馀R的客人贈(zèng)送精美禮品一份;
�、劭头棵咳胀瞥龊廊A特價(jià)房5間，特價(jià)為120元/間;
�、芏䴓鞘以诎滋煜M(fèi)推出8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送精美小吃或果盤(pán)一份;
(三)、活動(dòng)具體時(shí)間安排以及活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容：
1、各部門(mén)每日推出不同形式的'促銷產(chǎn)品，以形成全方位展示和宣傳;
2、慶典、活動(dòng)具體流程及現(xiàn)場(chǎng)布置待商議;
3、邀請(qǐng)舞獅隊(duì)伍、腰鼓隊(duì)、參與游街(方隊(duì)順序：店旗隊(duì)、舞獅隊(duì)、腰鼓隊(duì)、員工隊(duì)發(fā)放飯店宣傳冊(cè)等);
7、一周年彩旗、一周年綬帶等的制作。
(四)、飯店店慶氣氛布置：
1、鋪紅地毯，面積計(jì)：20平方
2、飯店門(mén)前路面橫跨兩個(gè)15米氣拱門(mén)。飯店大門(mén)口兩側(cè)放置2個(gè)氣柱
內(nèi)容：熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店一周年店慶!
3、沿著飯店大門(mén)兩側(cè)放置二排花草(花草品種由張總負(fù)責(zé)確認(rèn))
4、飯店大堂店內(nèi)吊掛彩色心形氣球;
5、豎幅懸掛位置：
主樓4條，長(zhǎng)度14米內(nèi)容李勇負(fù)責(zé)提供。
內(nèi)容：
熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店開(kāi)業(yè)一周年!
熱烈祝賀昊風(fēng)格大飯店開(kāi)業(yè)一周年!寸托出飯店周年店慶當(dāng)天紅紅火火，一片熱鬧的景象。
飯店活動(dòng)方案3
鞏固公眾對(duì)本組織的良好印象并不斷強(qiáng)化這種印象，從而為事業(yè)的持續(xù)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)和諧的內(nèi)外環(huán)境。俗云：“打江山難，坐江山更難”。我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化進(jìn)程的加快，維系型公共關(guān)系對(duì)企業(yè)的重要性愈益突出。黃金海景大酒店在過(guò)去十年取得輝煌的成績(jī)，如今已成為�？诟邫n酒店中的一面旗幟。在其十周年到來(lái)之時(shí)，通過(guò)十周年慶典對(duì)其所取成績(jī)的總結(jié)和張揚(yáng)就顯得十分必要。
本次“十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)”與“圣誕狂歡晚會(huì)”、“31樓圣誕大餐”、“三樓早茶19.8元每位”、“***休閑會(huì)館圣誕名流沙龍” 元旦促銷等連成一體,以“**十周年店慶” 為宣傳主神貫穿12月份全部促銷之中。
時(shí)間：自20xx年月12月1日---至元月3日止。
第一、系列促銷方案
一、 三樓早茶特價(jià)酬賓
*十周年店慶，早茶特惠酬賓,來(lái)酒店三樓中餐廳,享用50多款正宗粵式早茶、任點(diǎn)任吃,最高限價(jià)為19.80元/位（ 消除酒店消費(fèi)可能太貴而不敢前來(lái)的心里）。
地點(diǎn)：中餐廳（酒店三樓）
時(shí)間： 20xx年12月1日~20xx年元月3日
菜單:待定(粵式早茶,不能與*樓早茶重復(fù))
用餐形式：任意點(diǎn)吃
價(jià)格：19.8元/位(最高限價(jià))
目標(biāo)計(jì)劃: 120人/天,平均20xx元/天 收入:6萬(wàn)元/月
二、客房特惠抽獎(jiǎng)酬賓
為慶祝**酒店開(kāi)業(yè)十周年暨圣誕節(jié)與新年的到來(lái)，酒店特別推出特惠房?jī)r(jià)，并有諸多優(yōu)惠等待著您。
時(shí)間:20xx年12月1日-20xx年元月3日
抽獎(jiǎng)資格:所有已入住酒店的自來(lái)散客憑房卡抽獎(jiǎng)
獎(jiǎng)品:1)獲獎(jiǎng)?wù)咧恍韪度嗣駧?58元即可入住海景豪華套(每天限4間)，
2)價(jià)值100元的 31樓自助晚餐券1張(每天限4張)。
抽獎(jiǎng)方法:辦理完入住手續(xù)后, 憑房卡到前廳大堂副理處現(xiàn)場(chǎng)摸獎(jiǎng)。
抽獎(jiǎng)器具：撲克牌
一張房卡只能抽一次。
當(dāng)天獎(jiǎng)項(xiàng)（共8位）全部得出后即當(dāng)天抽獎(jiǎng)結(jié)束，若從早8.00到晚8.00時(shí)止還有獎(jiǎng)項(xiàng)未出，余下獎(jiǎng)項(xiàng)自動(dòng)作廢。
抽出A的.獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為：只需付人民幣258元即可入住優(yōu)惠海景豪華套房一間；抽出K的獲獎(jiǎng)?wù)擢?jiǎng)品為：價(jià)值100元的 31樓自助晚餐券1張。
所有已抽出獲獎(jiǎng)牌（A、K）不再放入抽獎(jiǎng)箱。
三、圣誕節(jié)組合方案
十周年圣誕節(jié)促銷活動(dòng)整體構(gòu)想:
為了增加收入和節(jié)日的促銷效果,將31樓/中餐廳/32樓三個(gè)地點(diǎn)為營(yíng)業(yè)促銷場(chǎng)地,*樓**廳為憑票狂歡的場(chǎng)地,這樣來(lái)避免因場(chǎng)地限制而有客人被拒之于門(mén)外,同時(shí)增加節(jié)日狂歡的氣氛。
組合場(chǎng)地的功能劃分:
1)西式自助餐31樓 2)名流沙龍32樓
3)中式自助三樓中餐廳 4)狂歡抽獎(jiǎng)二樓黃金廳
1、十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐
酒店**樓旋轉(zhuǎn)餐廳將為您精心準(zhǔn)備西式圣誕節(jié)日大餐，在這浪漫迷人的圣誕之夜，當(dāng)然還為您準(zhǔn)備了圣誕頌歌、精美禮物及無(wú)限歡樂(lè)！
地點(diǎn)：**餐廳（酒店**樓）
時(shí)間: 20xx年12月24日晚上17.30~22.00
用餐形式：自助餐
圣誕菜單：西式（待定,主菜不能與*樓重復(fù)）
自助餐價(jià)格：人民幣:698(兩大一小)；598元（兩大）;一位328元;兒童168元（包括啤酒、軟飲料無(wú)限量，奉送一杯葡萄酒）
抽獎(jiǎng)及節(jié)目：憑自助餐票可參加**廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品
獎(jiǎng)品設(shè)置：
獎(jiǎng)品：憑自助餐票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品：價(jià)值 30 元十周年圣誕紀(jì)念品每人1份。
計(jì)劃售票:150人（用餐）; 收入:4.5萬(wàn)元(按平均300元/人未包括32樓56位)
2、十周年圣誕平安夜“**名流沙龍”
消費(fèi)對(duì)象:工商界成功人士(與企業(yè)家協(xié)會(huì)合作)，限男士28位、女士28位（免費(fèi)）；共：56人。
地點(diǎn)：**休閑會(huì)館（酒店**樓）
時(shí)間：20xx年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻將房可至次日早晨8.00)
形式:請(qǐng)爵士樂(lè)隊(duì)為現(xiàn)場(chǎng)伴奏(麻將比賽/啤酒比賽/茶藝文化比賽)
抽獎(jiǎng)：二樓**廳
價(jià)格：每?jī)晌蝗嗣駧?198元凈價(jià)；含：啤酒、可樂(lè)、雪碧等（無(wú)限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一間或麻將房一間、兩人12月24日晚31樓自助餐，規(guī)劃方案《飯店周年慶活動(dòng)方案》。
抽獎(jiǎng)及節(jié)目：憑票可參加**廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品設(shè)置：
獎(jiǎng)品：憑票在二樓黃金廳抽取。
紀(jì)念品：價(jià)值 50 元圣誕紀(jì)念品每人1份(不再享受31樓紀(jì)念品)
計(jì)劃售票:28張（兩人套票） 收入:2.8萬(wàn)元(按平均1000元/人)
3、十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐
來(lái)酒店*樓中餐廳參加我們的“十周年圣誕平安夜合家歡自助晚餐”，您將品嘗到豐盛美味的圣誕菜肴，圣誕老人也會(huì)帶給您圣誕禮物。
地點(diǎn)：中餐廳（酒店*樓）
時(shí)間： 20xx年12月24日晚上6：30-10：30
菜單: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能與31樓重復(fù))
用餐形式：自助餐
價(jià)格：三位:368(兩大一小); 兩位:大人民幣298元;
兩位:268(一大一小); 一位:198元;兒童98元
�。ǔ灾褪称吠膺�包括啤酒、多種軟飲料(果汁)無(wú)限量，大人奉送一杯葡萄酒）
抽獎(jiǎng)：憑自助餐票可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品。
獎(jiǎng)品設(shè)置：
獎(jiǎng)品：憑票在*樓**廳抽取
紀(jì)念品：價(jià)值 10 元圣誕紀(jì)念品每人1份
計(jì)劃售票:120人; 收入:1.56萬(wàn)元(按平均130元/人)
4、十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)
海景大酒店邀您加入“十周年圣誕平安夜大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)”，精彩紛呈的娛樂(lè)節(jié)目：時(shí)裝表演、魔術(shù)表演、歌舞表演。
孩子們期待已久的節(jié)日終于來(lái)了！圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、魔術(shù)表演、米老鼠、游戲...等著您和您的孩子參預(yù)，趕快帶您的孩子加入這個(gè)童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間，帶您重溫兒時(shí)歡愉。
平安的鐘聲響起，讓我們用歌聲與舞蹈迎接它的來(lái)臨�，F(xiàn)場(chǎng)DJ帶領(lǐng)您進(jìn)入狂歡熱潮；圣誕之夜，狂歡無(wú)限！
還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)！(數(shù)碼相機(jī)、手機(jī)等等！)等著您贏取。
時(shí) 間：20xx年12月24日晚 8：30~10：30
地 點(diǎn)：**廳（酒店二樓）
場(chǎng)地布置：
1)各類飲料、酒水、杯具擺放
2)背景板“**海景大酒店開(kāi)業(yè)十周年圣誕大型狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)”1塊（只需自行制作文字）
3)音響1套、有線無(wú)線麥克風(fēng)各2支
4)選擇一面墻體展示黃金海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5)選擇一面墻體展示黃金海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6)其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：20xx元（可與店慶酒會(huì)共用）
節(jié)目?jī)?nèi)容: (外請(qǐng)演員和店員節(jié)目結(jié)合) 費(fèi)用:20xx元
時(shí)裝表演、魔術(shù)表演、雜技表演、歌舞表演，還有激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)！
圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、米老鼠、游戲...
抽獎(jiǎng)資格：憑酒店32樓/31樓/三樓票具可參加二樓黃金廳狂歡并抽取獎(jiǎng)品（住店客人憑房卡可免費(fèi)參加狂歡）。
節(jié)目單: 待定
形式：抽獎(jiǎng)、狂歡、節(jié)目表演。
免費(fèi)提供啤酒、多種軟飲料(果汁)無(wú)限量
獎(jiǎng)品設(shè)置為：
一等獎(jiǎng):一名,數(shù)碼相機(jī)1部(價(jià)值 20xx元 )
二等獎(jiǎng):二名,三星手機(jī)各1部(價(jià)值1000元/部)
三等獎(jiǎng):三名,酒店套房各1間(價(jià)值 350元/間)
四等獎(jiǎng):四名,31樓自助晚餐券各2張(價(jià)值 200元/人)
五等獎(jiǎng):五名,31樓自助早餐券各2張(價(jià)值 80元/人) 費(fèi)用: 6250 元
銷售獎(jiǎng)勵(lì):10% 計(jì):8860元
費(fèi)用總計(jì):15110元
第二、十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)方案
一、 時(shí)間：**月**日
二、地點(diǎn)：**廳
三、邀請(qǐng)嘉賓：300人
�。�1）公司負(fù)責(zé)：政府部門(mén)、公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
�。�2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺(tái)歷20xx本(其中酒店會(huì)用500本費(fèi)用:4000元)；費(fèi)用：1.6萬(wàn)元
�。�2）公文包300只 費(fèi)用:3000元
�。�3）鎖匙扣或真皮名片夾500只 費(fèi)用:2500元(未計(jì)重要嘉賓禮品費(fèi)用)
計(jì):1.75萬(wàn)元( 其中酒會(huì)用紀(jì)念品費(fèi)用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門(mén)口特制花籃20個(gè)(費(fèi)用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門(mén)前歡迎牌各1個(gè)(自制)。
3、副樓大門(mén)正上方條幅一條; 費(fèi)用:150元
4、副樓大門(mén)正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費(fèi)用:20xx元
6、副樓車場(chǎng)氫氣球4個(gè)（可做祝賀單位廣告）費(fèi)用: 20xx元
計(jì): 5750元
六、會(huì)場(chǎng)布置：
1、嘉賓簽到臺(tái)、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“**海景大酒店開(kāi)業(yè)十周年慶祝酒會(huì)”1塊 規(guī)格：6M×3M（只需噴繪圖） 費(fèi)用: 1000元
3、音響1套、有線無(wú)線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示**海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示**海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：1000元
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、 領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、 來(lái)賓賀詞
飯店活動(dòng)方案4
一、前言
本公司是一家專門(mén)從事酒類銷售的公司，具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，近年來(lái)與宜賓五糧液股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了古都液、干一杯（宜賓五糧液股份有限公司），西鳳老字號(hào)（陜西西鳳酒股份有限公司），今世緣蒙特干紅（今世緣酒業(yè)有限公司）。
二、方案
用促銷方式要考慮的因素
�。�1） 市場(chǎng)形態(tài)
（2） 競(jìng)爭(zhēng)狀況
�。�3） 產(chǎn)品特性
�。�4） 顧客是否接受
（5） 購(gòu)買(mǎi)行為，時(shí)機(jī)，消費(fèi)特性
�。�6） 法則限制
�。�7） 配銷狀況
促銷成功的要素
�。�1） 與眾不同，但絕非驚世駭俗
�。�2） 配合顧客需求與心態(tài)
（3） 配合其它推廣工具
�。�4） 搶先對(duì)手一步
1、促銷策略
1） 推式促銷
推式促銷是指針對(duì)公司內(nèi)部與中間商的促銷活動(dòng)。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商，零售商再將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及、存貨。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利，因?yàn)樗麄兛梢蕴婺沅N售產(chǎn)品，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。
（1）針對(duì)飯店服務(wù)員
A、選拔優(yōu)秀銷售明星活動(dòng)
B、贈(zèng)送相關(guān)小禮品
C、提供特別銷售獎(jiǎng)金
D、開(kāi)瓶費(fèi)
所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果，特別是那些提供服務(wù)的商家
�。�2）針對(duì)飯店
捆住零售商的技巧
交流對(duì)保持零售商滿意度十分重要。以下是進(jìn)行有計(jì)劃交流的幾種方式：
歡迎。企業(yè)該做的是，給每位新顧客寫(xiě)封感謝信，感謝他們對(duì)你企業(yè)的惠顧。這首次的交流奠定了你們未來(lái)關(guān)系的準(zhǔn)則。
周年記念。利用顧客生日、顧客開(kāi)始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫(kù)中可以找到的任何機(jī)會(huì)，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品。他們會(huì)感到驚喜、高興，成為更加忠實(shí)的顧客。
機(jī)會(huì)。一旦你的產(chǎn)品、價(jià)格和程序有何變化，盡快以信函、新聞搞等形式通知顧客。他們會(huì)藉此知道你的確時(shí)刻記著他們。
調(diào)查。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對(duì)你的看法。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們。 推動(dòng)。如果你在跟蹤顧客，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話，馬上致電或致函詢問(wèn)個(gè)中原因。他們可能忘記了你所提供的益處，開(kāi)始對(duì)你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)心了。
A、舉辦銷售明星店活動(dòng)
B 、舉辦達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)活動(dòng)
C、舉辦現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)折讓活動(dòng)（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié)、季結(jié)）
D、承諾不進(jìn)超市、商場(chǎng)
E、促銷小姐
F、白酒銷售淡季給予特殊折扣
G、贈(zèng)送（買(mǎi)10件，送2件）
H、旺季來(lái)臨追求銷量最大化，托售（賣(mài)出產(chǎn)品后再付貨款）
I、放寬付款期限（延遲120天）
J、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)、婚慶促銷
K、退費(fèi)促銷
一般有以下一些形式：
a、 退費(fèi)
b、 折價(jià)券退費(fèi)
c、 現(xiàn)金加折價(jià)券（或贈(zèng)品）退費(fèi)
d、 全額退費(fèi)
退費(fèi)雖然本質(zhì)上等同于降價(jià)，但不會(huì)引發(fā)同行之間的竟相降價(jià)，卻能夠起到降價(jià)的實(shí)效，同時(shí)又不會(huì)貶低商品的檔次與形象。經(jīng)驗(yàn)證明，這種方式對(duì)于銷售緩慢、產(chǎn)品差異化小、顧客容易沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的商品，促銷效果比較好！承諾月月有促銷，周周有活動(dòng)定期進(jìn)行調(diào)查，飯店對(duì)促銷方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的）
L、酒樓飯店里的門(mén)頭、菜式介紹牌、桌牌、菜譜封底、門(mén)口大水牌等地方。
2）拉式促銷策略
拉式促銷是直接刺激消費(fèi)者的需求，并花大筆預(yù)算在廣告上。他們的哲學(xué)是；忘掉零售商，既然一定要讓消費(fèi)者買(mǎi)你的產(chǎn)品，那你最好一開(kāi)始就把所有的火力集中在消費(fèi)者身上。利用你的時(shí)間和金錢(qián)來(lái)培養(yǎng)消費(fèi)者。
“拉“其實(shí)就是向消費(fèi)者促銷，需要時(shí)間、管理和人員的大量參與，并且促銷的時(shí)間跨度大，周期長(zhǎng)。對(duì)消費(fèi)者促銷，白酒企業(yè)通常采用的促銷工具有：
�。�1）獎(jiǎng)券促銷是白酒企業(yè)在酒包裝內(nèi)放置獎(jiǎng)券，以現(xiàn)金或其他物品吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
�。�2）送特色菜 凡購(gòu)買(mǎi)本公司系列產(chǎn)品贈(zèng)相應(yīng)價(jià)位特色菜（龍蝦、東山老鵝等等）
（3）買(mǎi)酒贈(zèng)煙
香煙一遞，說(shuō)話和氣，香煙的“社交送禮功能”與“顯富露貴”表現(xiàn)煙草與酒文化有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。正所謂煙酒不分家
�。�4）結(jié)婚、滿月、祝壽等喜慶宴會(huì)請(qǐng)嘉賓、親友的請(qǐng)柬、信封，或節(jié)日給親友利事封、禮品包裝紙、送禮包裝袋，或者生日卡、祝�？ǖ容d體印刷信息。
�。�5）捆綁贈(zèng)送 買(mǎi)兩種白酒贈(zèng)送一瓶干紅
�。�6）免費(fèi)品嘗是白酒品牌進(jìn)入市場(chǎng)初期或新品上市初期開(kāi)展的品質(zhì)認(rèn)知活動(dòng)。
�。�7）實(shí)物贈(zèng)送是節(jié)日時(shí)采用的促銷活動(dòng)，吸引家庭主婦的購(gòu)買(mǎi)。日常生活物品：例如煙灰缸、打火機(jī)、紙巾盒、牙簽筒、留言便箋、圓珠筆、水杯、杯墊等，禮品麻將、禮品煙斗、年歷卡、掛歷、臺(tái)歷。
�。�8）旅游促銷是針對(duì)品牌的忠誠(chéng)者開(kāi)展的活動(dòng)。消費(fèi)額滿一定數(shù)量即送名勝風(fēng)景區(qū)游覽。
�。�9）禮品促銷在包裝內(nèi)放置禮品，以吸引消費(fèi)者。
在白酒的城市品牌推廣中，只有堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，以品牌為核心，以科學(xué)的營(yíng)銷手段和嚴(yán)格細(xì)致的市場(chǎng)管理來(lái)運(yùn)營(yíng)，白酒品牌才能在城市激烈的'市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
2、促銷的目標(biāo)
不論是“推”或者“拉”，白酒品牌的促銷管理必須擁有明確的目標(biāo)。在城市白酒品牌推廣中，促銷必須達(dá)到以下的目標(biāo)：
目標(biāo)1：對(duì)消費(fèi)者的目標(biāo)
刺激消費(fèi)者品嘗，以擴(kuò)大消費(fèi)者的基礎(chǔ)
延伸產(chǎn)品線，以發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者，并保持原有的顧客
品牌轉(zhuǎn)換
產(chǎn)生品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)
扼制淡季的銷量下降
鼓勵(lì)大量的購(gòu)買(mǎi)
建立品牌忠誠(chéng)度
目標(biāo)2：對(duì)零售商的目標(biāo)
勸說(shuō)現(xiàn)有零售商出售整個(gè)產(chǎn)品系列；
目標(biāo)3：活躍銷售網(wǎng)絡(luò)
讓品牌在城市的銷售網(wǎng)絡(luò)里表現(xiàn)搶眼，流動(dòng)迅速
目標(biāo)4：以促銷營(yíng)造促銷區(qū)隔
促銷區(qū)隔的形成迫使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法在我們品牌的勢(shì)力范圍內(nèi)發(fā)動(dòng)促銷攻勢(shì)
3、促銷規(guī)劃
產(chǎn)品范圍
白酒的促銷通常對(duì)于產(chǎn)品有所界定。確定的促銷產(chǎn)品必須是新產(chǎn)品或銷售不暢的產(chǎn)品，不是所有的產(chǎn)品都可以拿來(lái)促銷�！�?yàn)榇黉N是一雙刃劍，運(yùn)用得法會(huì)促進(jìn)銷售，運(yùn)用失誤將導(dǎo)致品牌價(jià)值的流失。
市場(chǎng)范圍
品牌的市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)行為、銷售人員促進(jìn)力和零售商促進(jìn)力和零售環(huán)境，以及零售商和消費(fèi)者對(duì)促銷活動(dòng)的反應(yīng)程度，都會(huì)隨市場(chǎng)不同而不同。白酒的促銷尤其必須重視促銷的市場(chǎng)范圍。
折扣率
在設(shè)定折扣率時(shí)，白酒企業(yè)應(yīng)該考慮促銷實(shí)施期間應(yīng)比平常多提供多少附加的產(chǎn)品，折扣率是否已經(jīng)高到可以吸引那些以通常價(jià)錢(qián)不會(huì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者，以及經(jīng)銷商是否將所有的折扣都轉(zhuǎn)讓給了消費(fèi)者。白酒是一個(gè)十分情緒化的商品，價(jià)格折扣所起的作用十分有限。通常情況下，價(jià)格折扣被經(jīng)銷環(huán)節(jié)消化。
時(shí)間的設(shè)定
促銷時(shí)間的設(shè)定必須要嚴(yán)加保密，防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手依據(jù)促銷活動(dòng)組織相應(yīng)的反擊行動(dòng)。白酒促銷的時(shí)間通常比較短。淡季的促銷周期可以適當(dāng)延長(zhǎng)，而旺季的促銷應(yīng)當(dāng)以短時(shí)間、多頻率來(lái)設(shè)定。
促銷主題
促銷的主題是促銷的靈魂，也是促銷與品牌的結(jié)合點(diǎn)。如果一個(gè)品牌無(wú)緣無(wú)故地不斷促銷，消費(fèi)者對(duì)于該品牌肯定信心不足。
促銷條款
促銷條款包含了促銷活動(dòng)的細(xì)節(jié)和執(zhí)行細(xì)則，關(guān)系到促銷活動(dòng)的執(zhí)行過(guò)程，因此，白酒品牌的促銷管理必須在促銷條款上明確各種執(zhí)行項(xiàng)目，明確促銷在各個(gè)利益層次的分配。 動(dòng)態(tài)促銷
動(dòng)態(tài)促銷是依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷的不同階段，依據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷情況而策動(dòng)的促銷活動(dòng)。動(dòng)態(tài)促銷表現(xiàn)為強(qiáng)烈的投機(jī)性和競(jìng)爭(zhēng)性。
娛樂(lè)促銷
娛樂(lè)促銷是在促銷過(guò)程中加入娛樂(lè)因素，以流行、時(shí)尚或者引人關(guān)注的事件為切入點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的參與。在娛樂(lè)互動(dòng)中達(dá)到品牌傳播、銷售提升的目的。
整合促銷
為了鼓勵(lì)經(jīng)銷商購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，并安排特別的購(gòu)買(mǎi)支持，經(jīng)銷商促銷應(yīng)該與消費(fèi)者促銷協(xié)調(diào)統(tǒng)一地進(jìn)行。例如：廣告宣傳很多的抽獎(jiǎng)性質(zhì)的現(xiàn)金折扣與零售商促銷節(jié)奏一致時(shí)，可以增強(qiáng)促銷品牌或產(chǎn)品系列的特殊的店面陳列的效果。
4、促銷的主要工具
對(duì)飯店促銷，主要有：
合作廣告是指白酒企業(yè)與零售商合做廣告，向零售商提供詳細(xì)的產(chǎn)品技術(shù)宣傳資料，幫助零售商培訓(xùn)銷售人員，以及幫助零售商建立有效的管理制度等等。合作廣告其目的是贏得零售商的好感和支持。促使他們更好地推銷本企業(yè)的產(chǎn)品。
銷售競(jìng)賽是指制造采用現(xiàn)金、實(shí)物或股份獎(jiǎng)勵(lì)等形式來(lái)刺激零售商擴(kuò)大進(jìn)貨量，加快商品到達(dá)消費(fèi)者手中的速度。在零售商內(nèi)部營(yíng)造競(jìng)爭(zhēng)的氣氛，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
現(xiàn)場(chǎng)演示指企業(yè)安排對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行特殊的現(xiàn)場(chǎng)或示范以及提供咨詢服務(wù)。
企業(yè)刊物的發(fā)行這是企業(yè)定期對(duì)零售商傳達(dá)信息，保持聯(lián)系的一種有效做法。
經(jīng)銷補(bǔ)貼企業(yè)為了使零售商同意以某種方式在一定時(shí)間內(nèi)突出宣傳其產(chǎn)品，常常給零售商一定的禮物或補(bǔ)貼作為報(bào)償。
年終返利企業(yè)為了刺激零售商完成銷售目標(biāo)或超出銷售目標(biāo)采取的一種獎(jiǎng)勵(lì)措施。
不同階段促銷活動(dòng)
導(dǎo)入期 免費(fèi)品嘗、飯店促銷小姐、飯店終端活動(dòng) 隨鋪貨廣告、橫幅、電視標(biāo)板、POP、戶外看板等等
認(rèn)同期 飯店促銷小姐、飯店終端活動(dòng)、商場(chǎng)超市終端活動(dòng)、大型戶外活動(dòng) 橫幅、巨幅、電視標(biāo)板、報(bào)紙、公交車身廣告、POP等等
強(qiáng)化期 飯店終端活動(dòng)、商場(chǎng)超市終端活動(dòng)、大型戶外活動(dòng)、社區(qū)促銷活動(dòng) 巨幅、電視標(biāo)板、報(bào)紙
信賴期 大型戶外活動(dòng)、社區(qū)促銷活動(dòng) 電視標(biāo)板、報(bào)紙
但是，我們也要注意，企業(yè)促銷行為必須要依據(jù)本企業(yè)的實(shí)際情況及具體環(huán)境而定的；同時(shí)也注意促銷內(nèi)容與促銷形式的巧妙結(jié)合、注意整個(gè)促銷策劃中各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接
1、 促銷活動(dòng)中的不良傾向問(wèn)題
�。�1）活動(dòng)不能得到消費(fèi)者認(rèn)同；
（2）促銷人員出現(xiàn)違法亂紀(jì)情況，導(dǎo)致促銷活動(dòng)不能按原計(jì)劃執(zhí)行；
�。�3）促銷貨物出現(xiàn)問(wèn)題，包括數(shù)量、存貨、供給、質(zhì)量、品種等，以至促銷宣傳、傳播受到限制；
�。�4）決策負(fù)責(zé)人的態(tài)度、觀念和管理方式發(fā)生變化，以至必須要高速現(xiàn)行促銷活動(dòng)；
（5）促銷預(yù)算出現(xiàn)短缺或在資金可以加大投入以增強(qiáng)效果；
�。�6）競(jìng)爭(zhēng)者的對(duì)抗措施逼使企業(yè)必須調(diào)整現(xiàn)行促銷手段、措施、內(nèi)容；
諸如此類的情況出現(xiàn)時(shí)，促銷活動(dòng)就必須進(jìn)行調(diào)整，以使企業(yè)更有效適應(yīng)新的環(huán)境和條件，從而最終達(dá)到既定目標(biāo)。當(dāng)然，如果環(huán)境和條件發(fā)生重大變化時(shí)，也不排除當(dāng)機(jī)立斷，停止促銷活動(dòng)的必要性。
2、促銷后遺癥的表現(xiàn)及醫(yī)治
通常來(lái)說(shuō)，誘導(dǎo)促銷后遺癥的表現(xiàn)有：
�。�1）促銷后，銷售額迅速下降且采取多種措施都無(wú)濟(jì)于事；
主要原因有：
●單純由物質(zhì)利益誘導(dǎo)，未能誘導(dǎo)消費(fèi)者找到滿意的“由頭”；
國(guó)慶中秋就在眼前，南京的白酒市場(chǎng)引爆了促銷大戰(zhàn)，有的招式多銅臭少文化，讓消費(fèi)者直搖頭。飲酒游戲、包裝中夾送錢(qián)物等，均引起不小爭(zhēng)議。
昨天，某白酒廠家在南京中央門(mén)一廣場(chǎng)上搞促銷，主持人從包裝盒中抽出隨酒奉送的“酒令牌”，和現(xiàn)場(chǎng)觀眾玩起了古代的“行酒令”游戲。酒令牌上畫(huà)著古代人物，題著古代詩(shī)文，但是酒令的規(guī)矩卻“古為今用”，比如“科頭者飲”被變?yōu)椤跋g接電話的人飲酒一杯”，“飲武士大杯”成了“當(dāng)過(guò)兵或現(xiàn)役軍人飲酒一杯”，“羅珍玩者飲”就是“炒股的賓客敬對(duì)座一杯”。盡管酒令牌“古為今用”有點(diǎn)牽強(qiáng)，但不少消費(fèi)者認(rèn)為倒也無(wú)傷大雅。而有些促銷就怪得讓人不理解了。有一種白酒在瓶蓋中放入兩枚硬幣，只要一打開(kāi)酒瓶就能“招財(cái)進(jìn)寶”。在商品中放入人民幣是否違法暫且不論，不少消費(fèi)者認(rèn)為這種做法庸俗不堪。（據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)）
●促銷中，產(chǎn)品、服務(wù)、形象等給消費(fèi)者留下不良印象；
●給消費(fèi)者的錯(cuò)誤引導(dǎo)，使消費(fèi)者獲得利益的期待破滅；
●促銷管理工作出現(xiàn)失控，給消費(fèi)者、新聞媒體等造成不好印象；
●促銷盲動(dòng)，措施和手法都是以追求眼前利益為目標(biāo)，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；
●在制定促銷計(jì)劃方案時(shí)，沒(méi)有較為周密的分析和對(duì)可能出現(xiàn)的情況以及備用方案的研究；
基于這些原因，對(duì)該后遺癥的醫(yī)治“藥方”是：
●加強(qiáng)品牌價(jià)值（無(wú)形資產(chǎn)）的投入，以使消費(fèi)者樹(shù)立正確的概念；
●轉(zhuǎn)變促銷方式和促銷的內(nèi)容；
●啟用其它促銷方式，如銷售后服務(wù)、形象促銷等；
●樹(shù)立消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)信心和中間商經(jīng)銷信心；
（2）促銷進(jìn)行中消費(fèi)者對(duì)該促銷活動(dòng)有意見(jiàn)，甚至反感，從而使企業(yè)名譽(yù)大幅度下降，并直接影響企業(yè)今后的銷售量；
其主要原因有：
●促銷的立意、方式、內(nèi)容使消費(fèi)者產(chǎn)生普遍的反感；
●促銷方案的論證不準(zhǔn)確，把關(guān)不嚴(yán)；
●促銷執(zhí)行環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題未能及時(shí)解決；
解決辦法有：
●加強(qiáng)促銷的管理，重點(diǎn)在制度、人員信息溝通和協(xié)調(diào)、積極性的激勵(lì)；
●加強(qiáng)策劃的制訂和論證的科學(xué)性，重點(diǎn)在策劃制訂和論證的程序、分析、嚴(yán)密調(diào)查上下功夫；
●如果已出現(xiàn)后遺癥，則應(yīng)從樹(shù)立新形象著手，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者成見(jiàn)，具體方法是： ——通過(guò)人員溝通，消除誤解；
——通過(guò)廣告、宣傳講明道理；
——采用其它經(jīng)營(yíng)和銷售方式，在形象上轉(zhuǎn)變看法；
——以品種、花色等新、奇、特的產(chǎn)品和銷售方式轉(zhuǎn)移消費(fèi)者的視野；
飯店活動(dòng)方案5
活動(dòng)時(shí)間
5月1日——5月13日(x店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽x花園門(mén)票的顧客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
5月1日——5月7日黃金周期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的顧客將得到x花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一x店”字樣的'顧客將可得到三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月13日活動(dòng)期間，x店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽x
飯店活動(dòng)方案6
一、促銷宣傳
1.電視廣告宣傳
�。�1）可考慮電視字幕廣告，在每天不同時(shí)段滾動(dòng)播出，晚上七八點(diǎn)鐘為最佳；
�。�2）廣告牌與廣告條幅宣傳，在超市、醫(yī)院、飯店門(mén)口均可懸掛宣傳海報(bào)，若有LED電子顯示器則可選用電子廣告；
2. 發(fā)放優(yōu)惠券
�。�1）可以選擇和超市合作，凡購(gòu)物滿100元即送品魚(yú)村10元代金券，購(gòu)物滿200元?jiǎng)t送20元代金券，購(gòu)物滿500元以上則送全場(chǎng)五折優(yōu)惠券；與此同時(shí)，可在店門(mén)口放置以宣傳海報(bào)，凡在***超市消費(fèi)即可獲得本店高額優(yōu)惠券，這樣，飯店與超市互相打廣告，因此，可說(shuō)服超市一同參與此次活動(dòng)，廣告費(fèi)可協(xié)商分?jǐn)偂?/p>
�。�2）對(duì)醫(yī)院進(jìn)行活動(dòng)宣傳，主要利用前來(lái)飯店吃飯打包的病人家屬以及到醫(yī)院病房去宣傳，但此種方法醫(yī)院必然不允許，可采用送溫暖的方式進(jìn)行，比如利用為醫(yī)院病人送早餐的方式，順便就講宣傳單和優(yōu)惠券送到他們手上，這樣既獲得好的社會(huì)口碑，也可以起到宣傳的效果。；
（3）店內(nèi)發(fā)放，對(duì)用餐客人發(fā)放宣傳單和代金券。
3. 倒計(jì)時(shí)折扣誘惑
在店門(mén)口設(shè)置店慶倒計(jì)時(shí)一星期廣告牌，從倒數(shù)第七天開(kāi)始享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折，以此降低，給人一種懸念和期待感，每天只公布當(dāng)天的優(yōu)惠價(jià)，次日的則用一個(gè)大大的`問(wèn)號(hào)表示。不在乎前一兩天生意幾何，關(guān)鍵是后面幾天。
4. 每日特價(jià)菜品
可選擇若干種最受歡迎的川菜搞每日特價(jià)，并且將每日特價(jià)菜公布在店門(mén)口，讓每個(gè)路過(guò)的人都知道，這樣有喜歡川菜的人看到有自己喜歡的菜并且還特價(jià)就會(huì)考慮進(jìn)去吃飯。
二、促銷方案
1.冬日溫情之合家大團(tuán)圓
此方案主要針對(duì)大眾顧客，凡家庭或者4人以上群體聚餐，在折扣優(yōu)惠之外均可再享受現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送活動(dòng)。
2.冬日溫情之他鄉(xiāng)遇知故
此方案主要正對(duì)在包頭的四川和重慶老鄉(xiāng)，讓他們能在包頭感受到家鄉(xiāng)的味道，具體優(yōu)惠方案可另行商量。
3.冬日溫情之元旦大酬賓
此方案適用于所有顧客，并且與方案一、方案二搭配實(shí)施，凡在店內(nèi)消費(fèi)的顧客，做好登記，在元旦迎新年之際來(lái)店消費(fèi)均可享受 年度優(yōu)惠。
店慶短期大折扣之后這三種方案繼續(xù)實(shí)施，可延長(zhǎng)店內(nèi)促銷周期，大概能持續(xù)一個(gè)月左右。
飯店活動(dòng)方案7
一、活動(dòng)目的
1、加強(qiáng)品牌活力、年輕、時(shí)尚的形象;
2、加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品校園的宣傳和推廣;
3、提高××飲料在校園內(nèi)的銷量，并開(kāi)發(fā)新顧客。
二、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
活動(dòng)預(yù)熱期：20xx年12月20號(hào)—29號(hào)(共計(jì)10天)
正式活動(dòng)期：20xx年12月30日—20xx年1月1日(共計(jì)3天)
地點(diǎn)：各個(gè)高校校園內(nèi)
三、活動(dòng)對(duì)象
(1)所有在校學(xué)生
他們都是具備活力與進(jìn)取心的好青年，有健康意識(shí)，追求成就感和自我認(rèn)同，他們注重生活質(zhì)量，懂得追求時(shí)尚，但不盲目跟隨潮流。
(2)在校的教職工及家屬
他們的經(jīng)濟(jì)水平較高，會(huì)享受生活。
四、活動(dòng)主題：
五、活動(dòng)的內(nèi)容及安排
(一)元旦傳遞卡
活動(dòng)預(yù)熱期間，宏達(dá)公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張?jiān)┳８？ㄆ�，將此祝�？ㄆ炆厦郑蜕夏淖８�，傳給他人�？ㄆ嫌�3個(gè)祝福語(yǔ)簽名，并在12月30日前送到校園內(nèi)各個(gè)超市，凡是卡片上有簽名的顧客，活動(dòng)期間將免費(fèi)獲得一瓶飲料。
執(zhí)行時(shí)間：12月30號(hào)活動(dòng)當(dāng)天，逾期不給予。
(二)產(chǎn)品試喝
確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感，形成購(gòu)買(mǎi)欲望。并可通過(guò)試喝了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜好。在試喝過(guò)程中可以調(diào)查消費(fèi)者最喜愛(ài)的產(chǎn)品并做記錄。
執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程
(三)抽獎(jiǎng)
參與條件：只要購(gòu)買(mǎi)××飲料，無(wú)論什么口味，無(wú)論多少瓶，均可參與抽獎(jiǎng)。 抽獎(jiǎng)規(guī)則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉(zhuǎn)盤(pán)為抽獎(jiǎng)工具，轉(zhuǎn)盤(pán)以宏達(dá)公司××飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤(pán)分為6個(gè)部分，分別寫(xiě)著：紅茶、綠茶、蜜茶、購(gòu)物券、健康、甘醇。
3、中獎(jiǎng)?wù)咴陬I(lǐng)取獎(jiǎng)品時(shí)要進(jìn)行登記，寫(xiě)上姓名、電話、中獎(jiǎng)物品;
4、購(gòu)物券可以到校園超市內(nèi)換購(gòu)
獎(jiǎng)品設(shè)置：1、轉(zhuǎn)到
2、轉(zhuǎn)到
3、轉(zhuǎn)到
4、轉(zhuǎn)到
5、轉(zhuǎn)到
執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程
(四)憑收集的瓶蓋換取獎(jiǎng)品
只要收集6個(gè)瓶蓋，均可再來(lái)一瓶，且獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)，同時(shí)要記錄。 執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全過(guò)程
(五)走動(dòng)促銷
模仿游擊戰(zhàn)術(shù)，安排促銷人員到不同的指定地點(diǎn)進(jìn)行走動(dòng)促銷，增加除攤點(diǎn)以外的銷售額及產(chǎn)品的影響力。學(xué)生上下課有喝飲料的需求，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)的學(xué)生也需要喝飲料，所以要定時(shí)安排促銷人員到學(xué)生宿舍樓下，籃球場(chǎng)及足球場(chǎng)等地進(jìn)行飲料促銷。
執(zhí)行時(shí)間：12月30日——12月31日學(xué)生上下課期間，并隔半小時(shí)到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)促銷一次。
(六)公益捐款活動(dòng)
活動(dòng)與公益相結(jié)合，刺激消費(fèi)者消費(fèi)行為，并通過(guò)公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷活動(dòng)每銷售一瓶飲料將拿出一角錢(qián)捐贈(zèng)給學(xué)院基金會(huì)以幫助貧困生。 執(zhí)行時(shí)間：活動(dòng)全程
六、現(xiàn)場(chǎng)布置
(一)人員安排
請(qǐng)10個(gè)工作人員在售點(diǎn)(3天的安排一樣)
1、1人負(fù)責(zé)元旦傳遞卡
2、2人負(fù)責(zé)抽獎(jiǎng)及換瓶蓋環(huán)節(jié)。
3、2人負(fù)責(zé)兌換獎(jiǎng)品以及記錄信息。
4、1人負(fù)責(zé)免費(fèi)品嘗。
5、2人負(fù)責(zé)走動(dòng)銷售。
6、2人負(fù)責(zé)公益活動(dòng)
(二)現(xiàn)場(chǎng)安排
1、在售點(diǎn)放三張桌子，以及一些宣傳畫(huà)冊(cè)。
2、在售點(diǎn)寫(xiě)上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的X架。
3、免費(fèi)品嘗的桌子一張。
七、宣傳計(jì)劃
1、20—29日：在學(xué)校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個(gè)負(fù)責(zé)人，讓他們到各個(gè)宿舍發(fā)傳單，每幢大概500份。
2、日—3日：1、工作人員統(tǒng)一穿著
3、在售點(diǎn)發(fā)傳單。
4、在售點(diǎn)掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號(hào)。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、各高校場(chǎng)地租賃費(fèi)，平均按每個(gè)高校500元計(jì)算，共有8個(gè)高校參與活動(dòng)，共計(jì)4000元。
2、促銷人員按每個(gè)高校10名計(jì)，共80名，按每人每天80計(jì)算，促銷活動(dòng)三天，共計(jì)6400元。
3、促銷禮品及獎(jiǎng)品共計(jì)10000份，按平均每份4元，共計(jì)40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計(jì)1000張，每張1元，共計(jì)1000元。
5、傳單費(fèi)用1000元
總計(jì)：56000元
九、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
我們有理由相信，通過(guò)此次的促銷活動(dòng)，××飲料在學(xué)生中的地位會(huì)有一個(gè)更大的提升。此次的校園銷售活動(dòng)定能取得佳績(jī)。
相信通過(guò)我們細(xì)致的安排，此次活動(dòng)一定可以在校園內(nèi)掀起
飲料促銷活動(dòng)方案
初夏，飲料類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來(lái)到，河南飲料市場(chǎng)上群雄逐鹿：康師傅、娃哈哈、樂(lè)百氏、可口可樂(lè)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實(shí)行新的促銷策略。如何在對(duì)手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為統(tǒng)一公司的頭等大事。夏季也是面類產(chǎn)品銷售的淡季，如何讓淡季不淡，而不因?yàn)榈径屜募咀兂射N售的“盲區(qū)”，組織一場(chǎng)以部分熱銷產(chǎn)品帶動(dòng)全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢(shì)
為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要�！洞蠛訄�(bào)》是河南第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“大河統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報(bào)》投放整版《大河統(tǒng)一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷售打好基礎(chǔ)。
活動(dòng)安排
1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日-6月30日。在品牌促銷讓利方面，六月是飲料銷售的旺季，因此飲料促銷成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿。
2、周一到周五“買(mǎi)就送”，以買(mǎi)送搭贈(zèng)(面類產(chǎn)品和飲料的捆綁)的'形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購(gòu)”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。
3、公益活動(dòng)
本次促銷有附帶一個(gè)公益活動(dòng)??您的愛(ài)心我的學(xué)業(yè)，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣(mài)表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣(mài)表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。
4、開(kāi)展寫(xiě)生大賽
開(kāi)展兒童媽媽寫(xiě)生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。
5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)臺(tái)胞河南辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，統(tǒng)一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)!
活動(dòng)執(zhí)行
此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門(mén)
1、事前責(zé)任明確
由于此次“大河統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)涉及眾多部門(mén)，事先對(duì)各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫(xiě)、pop制作;推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購(gòu)人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、pop管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等;儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫(kù)存，確保及時(shí)補(bǔ)貨;銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)帳款的回收。
2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備
飲料促銷活動(dòng)方案
一、 活動(dòng)背景分析：
本店選擇在春節(jié)前的圣誕節(jié)期間開(kāi)業(yè)，圣誕節(jié)是西方傳入中國(guó)的節(jié)日，所以被廣大年輕的朋友所接受。因此，此次活動(dòng)應(yīng)以年輕人的為對(duì)象開(kāi)展促銷。
二、活動(dòng)主題：圣誕“尋寶”活動(dòng)。
三、活動(dòng)形式：
以抽獎(jiǎng)和簽名方式，讓顧客參與到開(kāi)業(yè)活動(dòng)中來(lái)，以此烘托活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，增加人氣，同時(shí)請(qǐng)一個(gè)專職攝影師，對(duì)活動(dòng)現(xiàn)在進(jìn)行拍攝，保存影像資料，以備后用。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
a：抽獎(jiǎng)方式：
在用餐大廳設(shè)置一棵大的圣誕樹(shù)，上面掛對(duì)獎(jiǎng)卡號(hào)，來(lái)用餐的客人每人均可抽取一張，同時(shí)在收銀臺(tái)設(shè)置抽獎(jiǎng)箱，里面存放相對(duì)應(yīng)的抽獎(jiǎng)號(hào)碼。
每天中午和晚用餐高峰期，分別從抽獎(jiǎng)箱抽出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
b：獎(jiǎng)品設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：價(jià)值138元的代金劵一張。
二等獎(jiǎng)：價(jià)值88元的代金劵一張。
三等獎(jiǎng)： 價(jià)值68元的代金劵一張。
c：亮點(diǎn)：
請(qǐng)獲獎(jiǎng)佳賓代表上臺(tái)發(fā)個(gè)圣誕祝福!!
2、會(huì)員卡發(fā)放活動(dòng)。
a：發(fā)放方式：
當(dāng)天來(lái)消費(fèi)的顧客，滿50元即可獲得本店贈(zèng)送的會(huì)員卡一張，并獲得在簽名墻上簽名權(quán)。
b：會(huì)員卡發(fā)放管理：
會(huì)員卡的管理、發(fā)放和登記工作均由收銀員負(fù)責(zé)。
c：亮點(diǎn):
設(shè)置會(huì)員簽名墻，在活動(dòng)結(jié)束后，將會(huì)員簽名墻做成永久性墻壁，永久保存。
五、活動(dòng)宣傳：
1、氛圍營(yíng)造：特色飲品加盟店外設(shè)置開(kāi)業(yè)促銷廣告，可以做成噴繪形式。
店內(nèi)按圣誕層氛圍營(yíng)造。
2、廣告單發(fā)放：印制開(kāi)業(yè)廣告宣傳單，在開(kāi)業(yè)前五天在周邊客源集散地發(fā)放。
六、活動(dòng)管理：
本活動(dòng)由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)實(shí)話，各項(xiàng)工作由主管、領(lǐng)班、收銀員分擔(dān)實(shí)施.
飯店活動(dòng)方案8
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的`大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題
“中秋同高興，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間
9月xx日——9月xx日
五、活動(dòng)形式
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)送中秋特殊加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣揚(yáng)
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣揚(yáng)。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做預(yù)備。
飯店活動(dòng)方案9
飯店(或酒店，旅館)，是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務(wù)。飯店店慶活動(dòng)的方案，我們來(lái)看看下文。
一、前言
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國(guó)飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時(shí),xxx魚(yú)館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮.然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來(lái),作為新派魯菜代表的微山湖魚(yú)館一直屹立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚(yú)宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來(lái)的菜系如譚魚(yú)頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué).
一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色；2、全面的（質(zhì)量）管理；3、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來(lái),公司通過(guò)自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚(yú)宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營(yíng)銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來(lái),借此時(shí)機(jī),我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行.以濟(jì)南市五個(gè)店為例:
1、本次店慶活動(dòng)目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象,增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額,增加利潤(rùn)；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間:20xx年12月13日至22日,共計(jì)10天.（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.）
3、地點(diǎn):濟(jì)南市五個(gè)店
4、參與人員:公司所有員工、前來(lái)就餐的顧客等
5、營(yíng)銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
�。ㄒ唬﹕p方案
�。�1）“微笑服務(wù)”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái),滿意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值.
策劃如下:
12月12前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門(mén)版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；
（2）特價(jià).
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r(jià)菜,每日不重樣.
�、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；
�、鄞蛘�,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi).
（3）禮品、抽獎(jiǎng).有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放.
抽獎(jiǎng)方案:主題——“品全魚(yú)宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金5元.
二、內(nèi)部營(yíng)銷方案
內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來(lái).
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——xxx魚(yú)館”
要求:
（1）題材圍繞微山湖魚(yú)館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等.
（2）體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可.
�。�3）截止時(shí)間為12月20日.
希望全體員工積極投稿.本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元.并進(jìn)行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性.
三、產(chǎn)品營(yíng)銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.隨著生活水平的.提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強(qiáng)烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品.
四、文化營(yíng)銷方案
1、借店慶11周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力.
策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號(hào),微山湖風(fēng)光圖片,魚(yú)宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語(yǔ)等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返.
2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、pop等.
五、廣告營(yíng)銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi).
作為公司本次店慶來(lái)說(shuō),一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,電視可以上5秒、15秒廣告,其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）.
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果.具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次.利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出.
五、店慶現(xiàn)場(chǎng)布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫(huà)）、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時(shí)酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛.營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò),就會(huì)被這種氣氛所吸引.
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受.進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品.
讓顧客自始至終享受到xxx魚(yú)館一流的服務(wù),留下美好的記憶.
六、費(fèi)用預(yù)算
七、效果分析
1、宣傳造勢(shì),五店聯(lián)合店慶,氣勢(shì)宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高公司的知名度和美譽(yù)度.
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度.
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性.
4、通過(guò)促銷,提升公司營(yíng)業(yè)額.
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng).
飯店活動(dòng)方案10
一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：
6月x日—6月x日。
二、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象。
2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額。
3、加大餐銷售量，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
三、活動(dòng)主題：
心系父親節(jié)，xx一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
x美食城、x海鮮城、x海鮮廣場(chǎng)、x餐廳。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的.中老年男性送上節(jié)日祝�！澳�，節(jié)日快樂(lè)”。
2、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間，訂x餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費(fèi)滿x元免費(fèi)贈(zèng)送x餐撲克牌x副，凡電話訂餐消費(fèi)滿x元免費(fèi)贈(zèng)送x餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(ài)(參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿x元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(x寸塑封)一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，x一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”
六、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，x一家親”，并與6月x日之前送至各店。
2、管理公司企劃部于6月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，x一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，x餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。
七、注意事項(xiàng)：
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn)。
3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
飯店活動(dòng)方案11
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
一、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
a、五福迎門(mén)宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
優(yōu)惠
一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。
優(yōu)惠
二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠
三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠
四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
四、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”
3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對(duì)稱。
5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。
4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的'位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，
8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層：
1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
五、廣告宣傳
店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
宣傳單頁(yè)與房間打折卡
(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
電視臺(tái)廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。
六、飯店收益測(cè)算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
飯店活動(dòng)方案12
一、活動(dòng)背景
xx飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂(lè)服務(wù)，吸引了無(wú)數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來(lái)，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
慶圣誕，xx飯店真情回饋
三、活動(dòng)目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。
四、活動(dòng)時(shí)間
宣傳時(shí)間：20xx.12.15——20xx.12.23
活動(dòng)時(shí)間：20xx.12.24——20xx.12.29
五、活動(dòng)安排
第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表
第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實(shí)施階段
六、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)
活動(dòng)方案一
(1)活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
(2)活動(dòng)時(shí)間：12月15日---12月29日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張
二等獎(jiǎng)1名價(jià)值20xx元旅游代金券一張
三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張
陽(yáng)光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來(lái)本店消費(fèi)時(shí)使。
(6)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過(guò)1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入。
(6)開(kāi)獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券，即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見(jiàn)證。
(7)兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品
(9)注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi)；活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況；若開(kāi)獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無(wú)法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)�，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu)；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個(gè)稅，中獎(jiǎng)?wù)咦岳�；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。
活動(dòng)方案二
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，xx貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。此包價(jià)包含：
免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐；
免費(fèi)歡迎水果；
免費(fèi)房?jī)?nèi)有線/無(wú)線寬帶上網(wǎng)；
延遲離店至下午二時(shí)(視房間狀況而定)。
貴賓會(huì)員通過(guò)連鎖酒店官網(wǎng)、天貓連鎖酒店旗艦店及xx預(yù)訂中心以促銷價(jià)預(yù)訂客房，還可獲贈(zèng)20xxxx新年臺(tái)歷一本。
備注：以上所有價(jià)格為凈價(jià)，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi)；本包價(jià)自 一般來(lái)說(shuō)，降價(jià)優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價(jià)。折扣是指以原售價(jià)的折扣數(shù)吸引消費(fèi)者，例如：全面八折,庫(kù)存較多的一些產(chǎn)品全面5折等，由于相關(guān)行業(yè)對(duì)于降價(jià)習(xí)慣性的表達(dá)手法，使得消費(fèi)者對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)餐廳會(huì)以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn)，此時(shí)，折扣的促銷便能派上用場(chǎng)；如果，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的認(rèn)知是以“絕對(duì)金額”較敏感，或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品，則可運(yùn)用特價(jià)的促銷方式。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價(jià)，如：周一“雞柳漢堡xx元一個(gè)”周二“雞腿漢堡xx元一個(gè)”以此類推不要有重復(fù)的。
降價(jià)優(yōu)惠是促銷最為簡(jiǎn)單的方式，因此容易被草率的推出，若能在運(yùn)用上跳脫刻板模式，稍用點(diǎn)心思，也可以具有創(chuàng)意的，也會(huì)有不同效果和驚喜。
2.隨貨贈(zèng)品
隨貨贈(zèng)品是指消費(fèi)者買(mǎi)a產(chǎn)品送b產(chǎn)品。還可以在一定的消費(fèi)金額或特定商品作為贈(zèng)品的條件，例如購(gòu)滿xx元即贈(zèng)送xx或購(gòu)買(mǎi)a商品送xx隨貨贈(zèng)品仍為降價(jià)的變相促銷手法，主要是避免因直接降價(jià)所產(chǎn)生的負(fù)作用，以贈(zèng)品對(duì)消費(fèi)者施以小惠，使消費(fèi)的顧客有受加饋的感覺(jué)。由于消費(fèi)者心動(dòng)的源頭來(lái)自贈(zèng)品，因此贈(zèng)品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈(zèng)品上就必須相當(dāng)用心。一般而言，可以贈(zèng)品與商品的關(guān)連性以及贈(zèng)品的獨(dú)特性或價(jià)值性為考量的重點(diǎn)。可以結(jié)合社會(huì)性事件，塑造贈(zèng)品的獨(dú)特性與價(jià)值性。此外，贈(zèng)品應(yīng)避免粗糙低廉，才不會(huì)使消費(fèi)者有受騙的感覺(jué)。
3.折價(jià)劵
折價(jià)券是指憑券購(gòu)買(mǎi)特定商品，可享有折價(jià)之優(yōu)惠，折價(jià)方式可以折讓價(jià)或折扣數(shù)來(lái)表示，例如：購(gòu)買(mǎi)a商品，原價(jià)120元，本券折價(jià)20元或憑券購(gòu)物享九折優(yōu)惠，由于折價(jià)券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運(yùn)用得相當(dāng)廣泛。折價(jià)券可依目的的不同設(shè)定特定時(shí)間、特定門(mén)市、特定、產(chǎn)品，以及購(gòu)買(mǎi)金額的最低限額而有不同組合方式的.運(yùn)用。換言之，它可以全域性推出，也可以區(qū)域性甚至單臺(tái)推出；可以集中在特定購(gòu)物時(shí)段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價(jià)券的組合運(yùn)用相當(dāng)多樣化，若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益，例如：剪報(bào)紙折角，憑券買(mǎi)a商品可以折價(jià)20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評(píng)估報(bào)紙媒體的效益，此方法最適用于新門(mén)市開(kāi)幕。
折價(jià)券的發(fā)送方式：
可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價(jià)券手冊(cè)，針對(duì)目標(biāo)顧客群進(jìn)行長(zhǎng)期性的耕耘，由于折價(jià)券仍為憑券折價(jià)，對(duì)于不能取得折價(jià)券的消費(fèi)者如何應(yīng)對(duì)或告知取得的方法，成為在促銷實(shí)施中必須考慮到的要點(diǎn)，若是有特殊條件才可取得折價(jià)券，更要訓(xùn)練營(yíng)，口市業(yè)人員，應(yīng)對(duì)之話術(shù)，以免得罪顧客。
4.集點(diǎn)券
集點(diǎn)券是顧客消費(fèi)時(shí)發(fā)給點(diǎn)券，當(dāng)顧客集滿一定點(diǎn)數(shù)后即可獲得贈(zèng)品或折價(jià)消費(fèi)等優(yōu)惠之促銷手法，例如：每購(gòu)滿xx元送一點(diǎn)，集滿10點(diǎn)可兌換xx；a集10點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)xx類商品享超低特惠價(jià)等集點(diǎn)券的主要目的確促使顧客再次上門(mén)，達(dá)到顧客回籠多次消費(fèi)，并且期望建立忠誠(chéng)度，以穩(wěn)定客群。
由于消費(fèi)者需要一段時(shí)間的消費(fèi)累積集點(diǎn)，方能享受集滿點(diǎn)數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點(diǎn)活動(dòng)，通常會(huì)直覺(jué)地反應(yīng)出對(duì)于集點(diǎn)難度的主觀判斷，因此對(duì)于集點(diǎn)券的促銷方式，須注意要讓消費(fèi)者感覺(jué)是可以達(dá)到的，才能具有效果。
集點(diǎn)券的誘因在集滿點(diǎn)后的優(yōu)惠，不論是贈(zèng)品或者說(shuō)折價(jià)者要使消費(fèi)者覺(jué)得有足夠的吸引力，同時(shí)配合活動(dòng)期間的適當(dāng)稀薄度及來(lái)店消費(fèi)頻率�？傊�，消費(fèi)者永遠(yuǎn)希望“看得到也吃得到”，當(dāng)誘因的取得，是容易達(dá)成的，消費(fèi)者才會(huì)樂(lè)意參加，因此集點(diǎn)券的規(guī)劃者更要特別注意，以免因遙不可及而影響效果。
5.會(huì)員優(yōu)惠
會(huì)員優(yōu)惠指針對(duì)擁有會(huì)員卡消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會(huì)員獨(dú)享特價(jià)優(yōu)惠；憑會(huì)員卡購(gòu)滿xx元即送xx；會(huì)員專購(gòu)商品區(qū)等。
可用期，與顧客如何建立長(zhǎng)期關(guān)系，將是未來(lái)連鎖店經(jīng)營(yíng)的致勝關(guān)鍵，而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本，會(huì)員優(yōu)惠則是藉由消費(fèi)與互動(dòng)來(lái)建立長(zhǎng)期關(guān)系，目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會(huì)員卡，并且提供會(huì)員專屬權(quán)益，可以見(jiàn)，未來(lái)會(huì)員卡將更為廣泛使用。
會(huì)員優(yōu)惠的運(yùn)用，必須注意兩大重點(diǎn)，一是會(huì)員取得的條件，二是會(huì)員優(yōu)惠辦法。會(huì)員取得有付費(fèi)參加者，例如：繳入會(huì)費(fèi)xx元即擁有會(huì)員資格；購(gòu)滿xx元即可兌換會(huì)員卡；購(gòu)滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。有免費(fèi)加入者，例如：填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)，立即成為會(huì)員。會(huì)員取得的難易度會(huì)影響顧客加入會(huì)員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會(huì)員的困難；如果太容易，又會(huì)失去會(huì)員獨(dú)享的美意，也可能有會(huì)員反應(yīng)沒(méi)有受到重視。
通常會(huì)員取得的難易會(huì)與會(huì)員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會(huì)員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會(huì)員九折優(yōu)惠，則應(yīng)使會(huì)員的取得簡(jiǎn)單化；如果會(huì)員優(yōu)惠與非會(huì)員有相當(dāng)大的差異。例如：定期性特定商品會(huì)員特賣(mài)會(huì)，則應(yīng)使得會(huì)員有獨(dú)享的感覺(jué)，因此會(huì)員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。
會(huì)員優(yōu)惠辦法，可配合單元中其它促銷手法組合運(yùn)用，例如：折扣、特價(jià)、贈(zèng)品等方式。為了表示對(duì)會(huì)員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會(huì)員活動(dòng)，獨(dú)立優(yōu)待會(huì)員。
6.摸彩與抽獎(jiǎng)
摸彩與抽獎(jiǎng)也是經(jīng)常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點(diǎn)賭性，因此摸彩與抽獎(jiǎng)經(jīng)�？杉て鹣M(fèi)者相當(dāng)高的興趣，尤其在第一獨(dú)特獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)相當(dāng)誘人時(shí)，更是能吸引很多期望以小博大的消費(fèi)者參與。
摸彩與抽獎(jiǎng)在運(yùn)用上，必須注意參加辦法與中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)及獎(jiǎng)?lì)~大小，參加；辦法例如：每購(gòu)xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎(jiǎng)。填妥問(wèn)券資料，即可參加抽獎(jiǎng)；猜中謎底，可參加抽獎(jiǎng)；截止收件后，集中公開(kāi)抽獎(jiǎng)。
7.隨貨贈(zèng)劵
隨貨贈(zèng)劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評(píng)劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費(fèi)滿15元免費(fèi)贈(zèng)送3元贈(zèng)劵；一次性消費(fèi)滿25元免費(fèi)贈(zèng)送5元贈(zèng)劵；一次性消費(fèi)35元免費(fèi)贈(zèng)送8元贈(zèng)劵；不能抵換現(xiàn)金僅限下次使用。
8.尋找合作對(duì)象
尋找合作對(duì)象主要是靠你合作的對(duì)方給你提供生意的途徑，合作的對(duì)象主要針對(duì)，賓館、網(wǎng)吧、娛樂(lè)場(chǎng)所、ktv、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱”或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價(jià)目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣(mài)對(duì)方拿多少提成這個(gè)就自己和對(duì)方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來(lái)自不同的渠道了。
飯店活動(dòng)方案13
活動(dòng)內(nèi)容：
以中國(guó)傳統(tǒng)的中秋賞月賞花燈燈謎猜想
活動(dòng)方式：
凡20xx年中秋節(jié)當(dāng)日在xxktv消費(fèi)顧客不論消費(fèi)多少均贈(zèng)送中秋月餅一份以顧客人數(shù)進(jìn)行計(jì)算。
當(dāng)日全部每個(gè)包房消費(fèi)個(gè)顧客以包房計(jì)算贈(zèng)送花燈一個(gè)顧客可以在上邊寫(xiě)上自己的愿望并懸掛在xxktv。
活動(dòng)當(dāng)日在xx消費(fèi)的顧客可以參加猜謎活動(dòng)。猜中的顧客均可贈(zèng)送紀(jì)念品一份
注：再中秋佳節(jié)當(dāng)日在xxktv各處懸掛各種樣式花燈增加節(jié)日生氣并在花等上張貼各種謎語(yǔ)。
活動(dòng)預(yù)備及投入預(yù)算：
煙灰缸或酒杯100個(gè)酒水促銷贈(zèng)品
噴繪宣揚(yáng)海報(bào)2張xx20.00元/張
報(bào)紙平面廣告宣揚(yáng)可以作為選擇項(xiàng)目?jī)r(jià)格在1000元左右xx2天
燈籠100個(gè)xx5元/個(gè)
執(zhí)行部門(mén)：
企劃部門(mén)負(fù)責(zé)所須店內(nèi)宣揚(yáng)品及媒體宣揚(yáng)品的設(shè)計(jì)工作
注：9月12日前完成各項(xiàng)設(shè)計(jì)工作及謎語(yǔ)的選擇并提交給主管經(jīng)理審核
財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)整體預(yù)算開(kāi)支及活動(dòng)后的收入狀況進(jìn)行整體評(píng)估。
注：9月10日前完成預(yù)算審核
選購(gòu)及倉(cāng)庫(kù)管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)所須物品進(jìn)行支持。
注：企劃部門(mén)幫助選購(gòu)部門(mén)在9月15前完成選購(gòu)工作。
xxktv主管及服務(wù)人員負(fù)責(zé)詳細(xì)活動(dòng)內(nèi)容執(zhí)行。
注：xxktv管理部門(mén)在9月17前完成對(duì)員工的培訓(xùn)工作。
工程部門(mén)負(fù)責(zé)電力等相關(guān)的支持工作
注：在9月18日當(dāng)天完成燈籠的`懸掛
備注：
本方案屬于公司的商業(yè)機(jī)密任何人不得外泄。
方案必需在主管經(jīng)理簽字批準(zhǔn)的狀況執(zhí)行ktv中秋節(jié)活動(dòng)方案。
在活動(dòng)期間發(fā)生任何突發(fā)狀況xxktv主管負(fù)責(zé)依據(jù)實(shí)際狀況進(jìn)行處理。
4.相關(guān)部門(mén)可以依據(jù)實(shí)際狀況要求更改方案內(nèi)容或推遲。
飯店活動(dòng)方案14
春節(jié)的時(shí)候很多許久未見(jiàn)面的親朋好友都會(huì)聚集在一起，請(qǐng)客吃飯是必然的事情，所以飯店的促銷活動(dòng)能夠吸引更多的顧客。
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰(shuí)就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，要想出位，就得與眾不同，才能抓住消費(fèi)者的眼球，飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)，是一個(gè)關(guān)鍵，因此，如何進(jìn)行飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)，成了業(yè)者們苦思的問(wèn)題。
飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)一：金華賓館
凡在賓館消費(fèi)年夜飯的，送合家歡照一張，贈(zèng)中餐廳消費(fèi)券一張;同時(shí)進(jìn)餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費(fèi)頂級(jí)年夜飯(1588元/席、1888元/席)的，可分別獲贈(zèng)“威龍干紅”紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶。
飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)二：國(guó)際大酒店
“國(guó)大”為了烘托新年氣氛，營(yíng)造濃濃的年味，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物，并給入駐“國(guó)大”的顧客贈(zèng)送水果、新年禮物等。同時(shí)，“國(guó)大”推出了“川蒙新概念，美食新體驗(yàn)”活動(dòng)，引進(jìn)四川、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川、蒙新菜勾起顧客的`食欲。這一美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)到2月底。
飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)三：國(guó)貿(mào)賓館
一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一)，并特別推出零點(diǎn)套餐。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約“雨林”的情人，除得到巧克力及玫瑰外，還可參加特別抽獎(jiǎng)。
飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)四：劉家香辣館
劉家香辣館金華分店即日起開(kāi)展中餐8.8折酬賓活動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)了杭幫廚師推出美味名檔菜肴，并推出年夜飯可自帶酒水活動(dòng)。
飯店活動(dòng)方案15
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，xx餐廳為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的.天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)xx將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高xx在北京的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)xx消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)xx餐廳分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
二、活動(dòng)時(shí)間
6月1日——6月x日
三、活動(dòng)主題
歡樂(lè)童年 精彩無(wú)限
四、活動(dòng)內(nèi)容
屆時(shí)，xx餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。
(一)前來(lái)xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈(zèng)送。
(二)聯(lián)動(dòng)促銷：
活動(dòng)一、6月1日——6月x日期間，凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者 9 折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費(fèi))。
活動(dòng)二、6月1日——6月x日活動(dòng)期間，帶兒童來(lái)xx餐廳各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)水果沙拉一份。
五、活動(dòng)宣傳：
1、背景音樂(lè)：6月1日當(dāng)天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺(jué)宣傳：x月xx日(提前兩天)開(kāi)始宣傳，主要宣傳畫(huà)、服務(wù)員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
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