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牛排店活動(dòng)方案
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的牛排店活動(dòng)方案，歡迎大家分享。
牛排店活動(dòng)方案1
一、現(xiàn)狀分析：
1、城市情況：
目前的宜昌是一個(gè)高速發(fā)展的城市，今年的房?jī)r(jià)增幅在全國(guó)增長(zhǎng)排名第一。今年隨著大洋百貨宜昌店的開業(yè)，半秋山，綠茵閣等一系列的中西餐廳進(jìn)入宜昌市場(chǎng)，給宜昌餐飲市場(chǎng)帶來了一定的沖擊。據(jù)我公司宜昌區(qū)域黃經(jīng)理介紹今年上半年我們的門店?duì)I業(yè)額下降了2———3%，下半年大洋開業(yè)后按目前影響情況，預(yù)計(jì)下半年門店?duì)I業(yè)額將下降12———13%，宜昌方面也在積極商討應(yīng)對(duì)方案。現(xiàn)在宜昌的大眾消費(fèi)商圈主要集中在是國(guó)貿(mào)、CBD（大洋百貨）和萬達(dá)廣場(chǎng)，新修的步行街雖有政府規(guī)劃但發(fā)現(xiàn)眾多新店面無人問津，倒是每晚的夜市車水馬龍。
通過對(duì)部分宜昌人和受歡迎餐館的了解，發(fā)現(xiàn)宜昌地區(qū)口味普遍偏重，以湘菜川菜這樣的香辣口味主。其中頗受歡迎的餐飲連鎖有：沙龍宴（中）、綠茵閣（中西）、稻香閣（中）。
2、門店情況：
我們豪客嘉族在宜昌總共有5個(gè)店，其中豪客嘉族牛排館有4個(gè)，還有一個(gè)高端門店——艾菲尼，武漢司門口有一個(gè)豪客家族牛排館。在國(guó)貿(mào)和萬達(dá)以及離步行街不遠(yuǎn)處均有店鋪，其中國(guó)貿(mào)店生意最好、三店、四店、武漢店?duì)I業(yè)情況良好，二店稍遜，艾菲尼營(yíng)業(yè)情況穩(wěn)步攀升中。
通過走訪發(fā)現(xiàn)在宜昌人心目對(duì)“豪客嘉族”這個(gè)品牌認(rèn)可度是非常高的，已經(jīng)有非常固定的客戶群，其中以家庭為主的消費(fèi)者占50%，商務(wù)人士占30%，情侶占10%，其他客戶占10% 。雖客源穩(wěn)固，“豪客嘉族”品牌有口皆碑，但由于現(xiàn)在的宜昌年輕人越來越強(qiáng)的嘗鮮心理以及越來越高的新事物接受能力。在市場(chǎng)多元化發(fā)展的今天，顧客需求越來越多樣化，因此就算我們擁有穩(wěn)固的老客戶群，也應(yīng)積極思考近期市場(chǎng)反響不盡人意的原因。在推出新品的時(shí)候予以修正，推廣新品的同時(shí)，進(jìn)行相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查，并于門店消費(fèi)者互動(dòng)，促銷推廣的同時(shí)提升豪客嘉族整體品牌美譽(yù)度，消費(fèi)者對(duì)速凍牛排類新品的認(rèn)可度，與自身門店實(shí)現(xiàn)雙贏。
二、新品推廣、促銷方案如下：
由于宜昌五個(gè)和武漢一個(gè)的.各門店裝修風(fēng)格和門店布局各不相同，因此針對(duì)店面情況，初步制定了每個(gè)門店的推廣促銷展示區(qū)，以及A（主要促銷點(diǎn)）、B（促銷拉動(dòng)點(diǎn)）部建點(diǎn)的擺放方式：
1）、三店
豪客嘉族三店位于宜昌市東山大道夷陵廣場(chǎng)，整個(gè)門店20xx年裝修，裝修較新，風(fēng)格比較現(xiàn)代。地段靠近以前的火車站，現(xiàn)火車站搬遷，客人以老客戶為主，多為兒童為主的家庭客戶，其消費(fèi)群體的占50%以上。據(jù)了解番茄菲力又是兒童中消費(fèi)頻率是最高的，成人就是以黑椒口味為主。人均消費(fèi)在45—50元。三店馬上也要進(jìn)行一定程度的裝修，燈飾、窗簾以及員工服都要進(jìn)行調(diào)整，員工服將更換成紅色。
門店?duì)I業(yè)區(qū)位于二樓，從一樓的樓梯進(jìn)入，樓梯間有一處空隙，可以考慮作為部件點(diǎn)B，因?yàn)檫@里是客人進(jìn)入餐廳的必經(jīng)之路。且人流量較大、光線較好，消費(fèi)者關(guān)注度相對(duì)較高。
�。ㄈ甓䦟覣部建點(diǎn)） 二樓的待客區(qū)相對(duì)來說比較寬敞，與吧臺(tái)相鄰是三店作為展示區(qū)的最佳位置A區(qū)，客人上樓梯后，第一進(jìn)入餐廳必須經(jīng)過此處；第二如客人在此等候就餐，也會(huì)關(guān)注到此處的展示區(qū)。因此從空間、人流量、關(guān)注度等因素來說A處為三店的最選擇。
2）、國(guó)貿(mào)店
國(guó)貿(mào)店位于東山大道106號(hào)國(guó)貿(mào)大廈7樓，與三店僅相隔一條馬路現(xiàn)在正在重新裝修，只能大體的判斷裝修風(fēng)格比較現(xiàn)代，是國(guó)貿(mào)店其中一個(gè)入口，還有其余2個(gè)入口分別是樓梯入口與電梯入口。國(guó)貿(mào)店可謂天時(shí)地利人和，占位在宜昌人最推崇喜歡的國(guó)貿(mào)大廈之中，人流量大，且顧客消費(fèi)能力較高，經(jīng)營(yíng)情況一直很好，雖現(xiàn)為重新裝修之中，但依照以往的經(jīng)營(yíng)情況相信本月25號(hào)重新開業(yè)的國(guó)貿(mào)店?duì)I業(yè)額將非常值得期待。
目前國(guó)貿(mào)店A區(qū)電梯入口的電梯井還沒有打開，但依董事長(zhǎng)所言此處將打開電梯井，國(guó)貿(mào)商場(chǎng)將建一個(gè)外窗型電梯，方便客人走此通道就餐。而此處將來也會(huì)設(shè)立為一個(gè)等位區(qū)，也將主要布建點(diǎn)A設(shè)于此處，其優(yōu)勢(shì)與三店相同。同時(shí)采光充足，比較寬敞，有足夠的空間放置展臺(tái)。如今后在此擺放一個(gè)展臺(tái)，與等候的客人在此介紹我們的產(chǎn)品相信會(huì)有不錯(cuò)的效果。
B區(qū)是國(guó)貿(mào)店的樓梯入口，因還未裝修完成所以堆砌了較多雜物。由于國(guó)貿(mào)店位于國(guó)貿(mào)7樓，相對(duì)于電梯口來說，此處的人流量較平和，且空間較小，光線也不太利于展示。只能在掛象頭畫處擺放一些部件，作為面對(duì)吧臺(tái)的拉動(dòng)促銷點(diǎn)來布建。
3）、二店
二店位于福綏路40號(hào)，是宜昌5店中最老的一家店鋪，臨街道路是單行線，因?yàn)樯虡I(yè)中心轉(zhuǎn)移的緣故，地理位置相對(duì)清淡，經(jīng)營(yíng)情況下滑嚴(yán)重。對(duì)面為一家酒店，附近以老居民區(qū)為主，還有一所小學(xué)，一所中學(xué)�？腿舜蠖嘁陨虅�(wù)人士和家庭為主，與三店一樣家庭站到整個(gè)比例的50%。與西餐相比此處的人更多愿意選擇附近價(jià)格便宜，味道較好的風(fēng)味小吃或大排檔。此處除周六日以及重大節(jié)假日，如：春節(jié)，兒童節(jié)等，人流量稀疏平常，店內(nèi)營(yíng)業(yè)高峰期也僅有60—70人。
二店一樓的入口處左手邊是初步定下的展示空間A區(qū)，這里也是門店設(shè)立的一個(gè)等位區(qū)，由于較寬敞而且也面對(duì)著街道，人們從此處經(jīng)過時(shí)，也能對(duì)店內(nèi)有所關(guān)注，所以此處是二店布置展示最為理想的位置。樓上為營(yíng)業(yè)區(qū)，結(jié)構(gòu)布局相對(duì)緊湊因此樓上不再設(shè)立B區(qū)布建，僅在一樓設(shè)立A區(qū)和臨街玻璃布建。
附近學(xué)生較多，在此處做展點(diǎn)應(yīng)以學(xué)生為切入點(diǎn)，針對(duì)學(xué)生做出相應(yīng)的宣傳，多數(shù)家長(zhǎng)也愿意為孩子下廚，針對(duì)孩子成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)攝取，后期推廣中將突出我們牛排的方便，快捷且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等一系列的優(yōu)勢(shì)。
4）、四店
四店位于西陵區(qū)環(huán)城東路9號(hào)。距離步行街不太遠(yuǎn)。據(jù)了解高峰期時(shí)，店里基本上是滿客。
牛排店活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)目的：
通過尊享事業(yè)遠(yuǎn)景、成就紫禁之巔這一主題，緊緊圍繞溝通、合作、團(tuán)圓、奮進(jìn)這一心理，展開聯(lián)誼酒會(huì)活動(dòng)，宣傳集團(tuán)公司的企業(yè)文化，提升集團(tuán)公司的凝聚力，加強(qiáng)公司之間、部門之間的溝通與合作，增強(qiáng)公司員工的集體榮譽(yù)感與歸宿感。
二、活動(dòng)時(shí)間：
1月31日pm6：00--12;00
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
綠華園山莊
四、活動(dòng)主題：
尊享事業(yè)遠(yuǎn)景、成就紫禁之巔
五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置：
溫馨浪漫，同時(shí)充滿喜氣，既體現(xiàn)節(jié)日的氣氛，也給員工一種回家的感覺。
六、活動(dòng)宣傳：
1、邀請(qǐng)函;300張，電腦打印后蓋章
2、鮮花;16束，裝扮會(huì)場(chǎng)4束，4束作為表演者的獻(xiàn)花，8束作為總公司相關(guān)人員過來后的禮花。
3、氣球;500個(gè)
4、彩帶;14卷
5、彩花：16個(gè)
6、音響：一套(音質(zhì)一定要好，并且能夠提供無線話筒4個(gè))
7、燈光設(shè)備：一套(必須要有彩燈、射燈、旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)燈等相關(guān)配置)
8、舞臺(tái)：一個(gè)
9、投影機(jī)、投影機(jī)熒幕：1套。
10、數(shù)碼相機(jī)：一部11、手提電腦：二臺(tái)
12、攝影機(jī)：一部
13、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)1名數(shù)碼相機(jī)，一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)手機(jī)一部，二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)mp3一部，三等獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)回程旅行包一個(gè)，紀(jì)念獎(jiǎng)120名獎(jiǎng)內(nèi)衣一套。
14、背景噴繪：1塊，5米*6米，內(nèi)容為尊享事業(yè)遠(yuǎn)景、成就紫禁之巔全一珠三角大地宏偉藍(lán)圖永遠(yuǎn)有您。背景顏色為大紅，充滿喜氣。懸掛在舞臺(tái)背后。
15、站牌：噴繪、2塊，進(jìn)場(chǎng)入口左右各一塊，1塊內(nèi)容為公司品質(zhì)宣言，1塊內(nèi)容為對(duì)于社會(huì)你們是平凡的，但對(duì)于全一你們是偉大的`!
16、橫幅：1條，懸掛在入口正中央上面，內(nèi)容為可親可敬的全一人，你們辛苦了。歡迎你們歸來!必須有全一微標(biāo)，落款為xx集團(tuán)中山公司宣。
七、活動(dòng)內(nèi)容：
1、公司年飯。
2、集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、分公司領(lǐng)導(dǎo)、來賓領(lǐng)導(dǎo)致辭;公司作企業(yè)宣誓;公司員工代表作崗位宣誓。
3、文藝演出(歌、舞、小品、相聲、情景劇、歌劇、舞劇、朗誦、個(gè)人獨(dú)奏等)與娛樂(穿插員工互動(dòng)，包括做游戲、喝啤酒比賽、猜迷語、假話連篇、新年賀語對(duì)對(duì)碰、跳迪士高、交誼舞等)
4、抽獎(jiǎng)
八、活動(dòng)細(xì)則：
1、邀請(qǐng)函300張由后勤部高xx負(fù)責(zé)購(gòu)買，購(gòu)買后統(tǒng)一交由出口部徐xx電腦打印，打印完畢交由管理部劉xx，由公司蓋章后，統(tǒng)一發(fā)放。要求于1月28日前完成。
2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭由總經(jīng)理辦陳xx負(fù)責(zé)，公司企業(yè)宣誓由管理部劉xx負(fù)責(zé)，公司員工代表宣誓由珠海辦陳xx、陳xx、陳xx、陳xx四人負(fù)責(zé)。所有稿件由管理部劉xx負(fù)責(zé)草擬。
3、所有來往人員的秩序安排、會(huì)場(chǎng)就座、出場(chǎng)回程由中山港辦蔣xx、車隊(duì)陳xx負(fù)責(zé)。力求做到進(jìn)場(chǎng)有序出場(chǎng)有序，并保證所有來往車輛的安全。
4、鮮花16束、氣球500個(gè)、彩帶14卷、彩花16個(gè)由后勤部高xx負(fù)責(zé)購(gòu)買，購(gòu)買后由市場(chǎng)部康xx、財(cái)務(wù)部林xx統(tǒng)一布置會(huì)場(chǎng)，要求于1月29日上午前完成。
5、禮儀小姐由三鄉(xiāng)辦秦xx、市區(qū)辦周xx、中山港辦朱xx、小欖辦高xx四人負(fù)責(zé)。主要負(fù)責(zé)活動(dòng)場(chǎng)所的接待工作。服裝、壽帶由管理部劉xx負(fù)責(zé)落實(shí)。以上四人于2月27日上午8：30到公司管理部報(bào)到，由管理部進(jìn)行相關(guān)的禮儀培訓(xùn)。
6、投影機(jī)、投影機(jī)熒幕1套，數(shù)碼相機(jī)一部由總經(jīng)理辦陳xx負(fù)責(zé)落實(shí)，于1月29日前完成。
7、音響、燈光設(shè)備、舞臺(tái)、活動(dòng)場(chǎng)地、年飯場(chǎng)所、年飯菜式安排由總經(jīng)理辦陳xx負(fù)責(zé)。要求活動(dòng)場(chǎng)所必須提供小舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸不小于5米*6米，并要求提供舞臺(tái)燈光設(shè)備，無線話筒四個(gè)，以上事項(xiàng)于1月29日前落實(shí)、完成。
8、相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)攝影由管理部劉xx負(fù)責(zé)落實(shí)，聯(lián)系專業(yè)的攝影機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)攝影，并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版)，于月29日完成。
9、背景噴繪、站牌、橫幅由提供場(chǎng)地方負(fù)責(zé)，由管理部劉xx設(shè)計(jì)，并于1月27日前懸掛、落實(shí)。
10、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品由后勤部高xx負(fù)責(zé)采購(gòu)，要求手機(jī)1600元、mp3500元，回程旅行包100元、內(nèi)衣一套60元，采購(gòu)后交由管理部劉xx。獎(jiǎng)票、抽獎(jiǎng)箱由管理部劉xx設(shè)計(jì)，所有事項(xiàng)必須于1月29日前完成。
11、活動(dòng)方案由管理部劉xx策劃，活動(dòng)方案于1月30日前發(fā)放到各部門、業(yè)務(wù)辦�；顒�(dòng)方案分電子版和手工版兩個(gè)版本，請(qǐng)注意查收。
12、聯(lián)誼會(huì)主持人4人，劉xx、康xx、陳xx、陳xx，由管理部劉xx負(fù)責(zé)主持人的活動(dòng)串詞
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