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接待活動方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進行，我們需要事先制定方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編收集整理的接待活動方案，歡迎大家分享。
接待活動方案1
晚會核心內(nèi)容：
1、總結(jié)年公司開業(yè)至今發(fā)展心得，并對優(yōu)秀團體進行表彰激勵;
2、應(yīng)20xx年整體形勢作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動員;
3、統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認識，上下一心，激發(fā)斗志，凝聚和提升核心戰(zhàn)斗力與競爭力;
4、全員歡聚一堂，打開心扉，加強溝通，化解矛盾與誤會，增進彼此了解與互信，融煉團隊。
一、聚意
展現(xiàn)自我歡慶“金虎”凝聚力量共克時艱
二、聚情
激情釋懷信心憧憬
三、聚時
20xx年x月x日(農(nóng)歷臘月日;星期)20：30
四、聚地
x酒店二樓大廳
五、聚會
(一)會前
各部門組織人員，經(jīng)營部門安排好值班人員，做好安全防火防盜檢查與具體落實工作。
(二)會中
1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座。
2、酒店各部門祝福語視頻剪輯連續(xù)回放。
3、開場節(jié)目(以激情四溢、熱情歡快的集體舞蹈暖場烘托出喜洋洋的慶新年氣氛)。
4、主持人開場白(激情澎湃引入主題)。
5、酒店總經(jīng)理致新年賀辭。
6、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長贈送新年祝福留言冊。
7、節(jié)目穿插(已在征集中)。
8、抽取三等幸運獎獲獎號碼。
9、年終優(yōu)秀團隊表彰。
(獲獎代表發(fā)表獲獎感言、全體獲獎人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影)
10、節(jié)目穿插。
接待活動方案2
一、活動目的
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店文化生活，表達酒店對員工節(jié)日的'關(guān)懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、活動主題
“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎
三、活動時間
20xx年x月x日17：00點—21：30點
四、活動地點
酒店
1樓x餐廳(當日餐廳晚上不營業(yè))
五、參加人員
酒店所有人員及各級領(lǐng)導(dǎo)
六、參加人數(shù)
x人左右
七、當日服務(wù)人員
所有管理人員(店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等)為基層工作人員服務(wù)
八、活動主持
xx
九、活動會場布置
時間6：00
店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌x餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。
17點前布置完畢。x當日攝影及當晚菜單安排。xx負責(zé)事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱)，條幅制作，購買小吃。
17：0020x度工作總結(jié);
17：08由x宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由xx為各部門提名員工頒發(fā)獎金;
17：16由x宣讀本季度優(yōu)秀員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金，并拍照留念;
17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言;
17：24公司CEO致辭;
17：35由x宣布開餐(事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開心用餐;店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。
18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由xx協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：00鼓勵獎x名，價值x元左右暖手煲=x元，由x、x、xx、x、x各抽取x名。
18：15三等獎x名，價值xx元左右左右獎品=x元，由x、xx、x各抽取x名。
18：30二等獎x名，價值xx元左右獎品=xx元，由x、xx各抽取x名。
19：00一等獎x名，價值xx元左右獎品=xx元，由x抽取。
19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結(jié)束后約。
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓xxktv，另可去2樓x酒吧，由x事先做好預(yù)訂。(地點，房號，費用、通知員工等)
接待活動方案3
一、活動時間：
20xx年11月18日
二、活動地點
上家屬區(qū)中門2門崗
三、活動內(nèi)容：
物業(yè)客戶服務(wù)聯(lián)系接待日主要服務(wù)內(nèi)容如下：
1、發(fā)放“交大物業(yè)安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)卡”，便捷物業(yè)服務(wù)與溝通。
2、請未填寫“業(yè)主、住戶信息收.表”的業(yè)主，填寫“業(yè)主、住戶信息收.表”，以便建立業(yè)主檔案。
3、歡迎業(yè)主住戶對物業(yè)服務(wù)提出寶貴意見、建議，填寫“物業(yè)服務(wù)意見建議登記表”。
4、需要報修的，請?zhí)顚憽拔飿I(yè)保修登記表”。
5、接受、解釋、轉(zhuǎn)告其他意見咨詢。
四、場地安排
1、在上家屬區(qū)中門2停車處拉“后勤總公司物業(yè)客戶服務(wù)聯(lián)系接待日”橫幅，并擺放2幅宣傳KT板（服務(wù)內(nèi)容、宗旨及溫馨提示）。
2、在門崗內(nèi)設(shè)立接待處，提供茶水及取暖設(shè)備。
物業(yè)管理中心
客戶服務(wù)部
后勤總公司物業(yè)客戶服務(wù)聯(lián)系接待日
服 務(wù) 內(nèi) 容
為了加強與家屬區(qū)客戶聯(lián)系溝通，收.客戶意見，了解客戶需求，不斷提高物業(yè)服務(wù)質(zhì)量，后勤總公司物業(yè)客戶部現(xiàn)實施服務(wù)聯(lián)系接待日活動，服務(wù)內(nèi)容如下：
一、發(fā)放“交大物業(yè)安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)卡”，便捷物業(yè)服務(wù)與溝通。
二、請未填寫“業(yè)主、住戶信息收.表”的業(yè)主，填寫“業(yè)主、住戶信息收.表”，以便建立業(yè)主檔案。
三、歡迎業(yè)主住戶對物業(yè)服務(wù)提出寶貴意見、建議，填寫“物業(yè)服務(wù)意見建議登記表”。
四、接受、解釋、轉(zhuǎn)告其他意見咨詢。
后勤總公司物業(yè)客戶服務(wù)部
20xx年十一月十八日
后勤服務(wù)總公司物業(yè)管理中心
服務(wù)理念：
您的滿意是我們的永恒追求
服務(wù)承諾：
優(yōu)質(zhì)、高效、專業(yè)、誠信
服務(wù)范圍：
教學(xué)區(qū)、家屬區(qū)物業(yè)
服務(wù)宗旨：
敬業(yè)報校 誠信服務(wù) 保障有力 追求卓越
溫馨提示：
一、防止家用電器故障引起火災(zāi)。正確方的案,范.歡使用電源線，不私拉亂設(shè)電線，不違章使用各種電器設(shè)備，保證安全用電。
二、保持樓道暢通。請廣大居民不要將廢紙箱等雜物堆放在樓道內(nèi)，避免火災(zāi)發(fā)生并消防通道暢通。外出時關(guān)閉電源開關(guān)，燃氣閥門，切斷各種火災(zāi)隱患，做好冬季防火、防盜、預(yù)防自然災(zāi)害等自防工作。
三、請保護環(huán)境衛(wèi)生，良好的居住環(huán)境靠大家一起來創(chuàng)造。
四、外出時管理好自己的寵物，防止發(fā)生寵物咬人事件。
五、請及時清.擺放在陽臺及室外空調(diào)臺上的物品，勿將任何物品拋出窗外，避免高空墜物事件造成人身財產(chǎn)損失。
六、停車時，請將貴重物品及現(xiàn)金隨身攜帶，關(guān)好車門窗，鎖好防盜鎖及報警器。
業(yè)主、住戶信息收.表
尊敬的業(yè)主、住戶,您好!
為更好地.及您的家人提供及時、周到、.安全、有針對性的物業(yè)服務(wù),共同創(chuàng)建和諧社區(qū),人文居所,同時方便在緊急情況下及時取得點對點的聯(lián)系,我司需要建立全面準確的業(yè)主檔的`煩請您或您的家人提供本表所需信息，我們將以嚴謹?shù)穆殬I(yè)態(tài)度對收.的信息嚴格保密。
一、業(yè)主、住戶信息：
房號：_________________ 收.時間:____________ 收.人:_______________
1、主要家庭成員
姓名
性別
學(xué)歷
出生年月日
聯(lián)系方式
工作單位
2、其它常住人員信息（指保姆、外來人員及租賃人員）
姓名
性別
身份證號
聯(lián)系方式
備注
3、緊急聯(lián)系方式
如您的物業(yè)發(fā)生緊急事故或物業(yè)室內(nèi)出現(xiàn)緊急情況，而物業(yè)公司無法與您本人取得聯(lián)絡(luò)時，可聯(lián)絡(luò)下列人士：
姓名：______________ 性別：______________ 與業(yè)主關(guān)系：________________
聯(lián)系方式：_______________________________________________________________
注：聯(lián)系方式包括固定電話（家庭/辦公）、手機、電子郵箱、QQ號等。
二、擁有車輛狀況
如目前擁有私家車，請完善下列信息：
車牌號： 停放區(qū)域和車位號： 主要駕駛員：
謝謝您的合作!敬祝您及您的家人:吉祥如意，幸福安康！
重慶交通大學(xué)后勤服務(wù)總公司
20xx年十一月
物業(yè)報修登記及意見統(tǒng)計表
序號
姓名
聯(lián)系方式
報修內(nèi)容
意見及建議
處理回訪
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接待活動方案4
校友邀請與信息反饋：
（1）各地校友會的聯(lián)系邀請和信息反饋由校友總會辦公室負責(zé)；
�。�2）各院系校友邀請和信息反饋（包括在校工作過的教職工）由各院系負責(zé)；邀請單位各自負責(zé)聯(lián)系落實返校校友和來賓的行程，大學(xué)50周年慶典活動校友接待方案。
�。�3）各有關(guān)部門邀請來賓的信息反饋由各邀請部門負責(zé)。
�。�4）所有校友返校信息全部由校友總會辦公室匯總整理后，提交校慶辦公室。
�。�5）校慶辦公室負責(zé)商校團委為校友總會辦公室安排30名志愿者，協(xié)助校友總會辦公室做好校友返校信息處理和活動安排。
接待安排：
�。�1）校友返校接待工作和參加校慶活動由各學(xué)院全面負責(zé)。
（2）各有關(guān)部門邀請來賓的活動與行程安排由各邀請部門負責(zé)。
�。�3）各地校友會負責(zé)人及校友返校參加校慶活動，由校友總會辦公室負責(zé)整理信息并分配到各相關(guān)學(xué)院（學(xué)校已聯(lián)系商洽20余家酒店，相關(guān)信息已公布在校慶網(wǎng)站），由各學(xué)院和校友自行選擇，費用自理。
�。�4）校慶接待組于9月18、19日在飛機場、火車站全天候設(shè)立來賓、校友接待站，學(xué)校配備大客車和志愿者迎接，大客車自機場或火車站至學(xué)校（東、西、南區(qū)）循環(huán)往返。
（5）學(xué)校將抵達合肥的`校友從機場、火車站接至東區(qū)行政辦公樓前下車，由各學(xué)院負責(zé)領(lǐng)至本學(xué)院接待點并負責(zé)安置到學(xué)院安排的酒店或校友自行選擇的酒店。
（6）各學(xué)院均設(shè)立校友接待點（學(xué)校統(tǒng)一提供帳篷和桌椅），學(xué)院安排相應(yīng)的學(xué)生志愿者，負責(zé)校友的報到、發(fā)放資料和校慶的活動介紹，返校校友在各學(xué)院接待點進行信息登記、領(lǐng)取材料。
�。�7）校友持入場券參加9月20日10：00在東區(qū)大禮堂舉行的建校50周年紀念會，學(xué)校安排大客車從校友集中住宿酒店統(tǒng)一出發(fā)前往會場（相鄰酒店可根據(jù)住宿校友人數(shù)共用車輛，具體酒店名稱和車輛數(shù)校慶辦、黨政辦另行公布）；住宿在校園周邊酒店的校友可自行前往。
（8）學(xué)校負責(zé)按名單提供各學(xué)院實際返校校友資料袋、校慶活動指南、校慶紀念一卡通（卡內(nèi)已充值50元）、《我的科大歲月》光盤、校友證、紀念大會入場券、科大報校慶專刊等，各學(xué)院負責(zé)準備本學(xué)院宣傳與介紹資料及其他材料。
�。�9）9月18日－21日校慶期間，校友返�？沙謱W(xué)校統(tǒng)一制作的一卡通（卡內(nèi)已充值50元），在學(xué)校各個食堂就餐。
�。�10）各院系在校慶期間可以根據(jù)實際情況，組織返校校友開展各種形式的學(xué)術(shù)活動和聯(lián)誼活動。
�。�11）21日校友返程，學(xué)校負責(zé)在校友集中住宿的酒店，定時間段安排車輛送校友到機場（火車站）。
注：學(xué)校為返校校友提供的服務(wù)
1、學(xué)校為返校校友提供的材料等物品為：資料袋、校慶活動指南、校慶紀念一卡通（卡內(nèi)已充值50元）、《我的科大歲月》光盤、校友證、紀念大會入場券、科大報校慶�？龋�
2、學(xué)校為返校校友提供車輛服務(wù)為：集中往返學(xué)校與機場、車站之間；20日上午從集中居住酒店前往東區(qū)大禮堂參加校慶紀念會；
3、學(xué)校負責(zé)將通過各地校友會收集的返校校友信息通報給各學(xué)院（校友總會辦公室）；
4、學(xué)校聯(lián)系商洽了20余家周邊各類檔次酒店，以優(yōu)惠價格供返校校友和各學(xué)院選擇（詳細酒店信息見附件）
5、學(xué)校統(tǒng)一設(shè)立各學(xué)院校友接待點（沿郭沫若廣場北側(cè)勤奮路、東側(cè)天使路），并提供帳篷和桌椅等；
6、校慶期間，返校校友均可持一卡通在學(xué)校東、西、南、北校區(qū)任一食堂就餐；
接待活動方案5
一、接待總體要求：
熱情友好、細致周到
二、具體人員安排
三、接待具體要求
1、儀表端莊、儀容整潔。
參與接待的老師必須身穿正式工作服，學(xué)生干部身穿夏裝校服，禮儀穿紅色旗袍，所有參與接待的`人員需化淡妝。
2、舉止優(yōu)雅，注重禮儀
接待人員在接待過程中舉止要穩(wěn)重大方，在語言上要聲音適度，語氣溫和，使用文明用語，面帶微笑。技能運動會當天，所有師生都為廣泛意義上的接待者，見到嘉賓需口道“您好”，參與直接接待的工作人員更需如此。
前門禮儀在嘉賓入場時用語：“您好，歡迎光臨�！�
離開時用語：“請慢走，歡迎再次光臨。”
3、熱情周到、耐心細致
接待人員在接待過程中需細致周到，要設(shè)身處地為嘉賓著想，認真做好每一件小事，保證接待工作的順利進行。
四、相關(guān)安排
1、27號(周二)下午召開接待工作會議，明確接待要求和各功能組的職責(zé)。
2、27號到28號，各組分開準備，由各組負責(zé)人召集本組接待人員集中培訓(xùn)。
3、29號下午，所有接待準備物品準備就緒。
4、30號早上7點30分，各組工作人員到位。
5、各組在接待過程中遇到問題要及時溝通，確保接待工作順利進行。
接待活動方案6
年會主題：
年會時間：
x年x月x日13：30-17：00
年會地點：
xx參加人員：酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工、集團其它領(lǐng)導(dǎo)和員工
年會的目的：
1.展示x集團的輝煌，激發(fā)員工的企業(yè)歸屬感、榮譽感和自豪感;
2.對優(yōu)秀員工進行隆重表彰，讓優(yōu)秀員工收獲意想不到的驚喜，讓更多的員工看到努力工作做優(yōu)秀員工的希望，并興奮采取行動爭做優(yōu)秀員工;
3.邀請優(yōu)秀員工父母出席大會并頒發(fā)禮品，讓優(yōu)秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創(chuàng)造更好的業(yè)績。
年會內(nèi)容：
1.x集團年度成果展示
第一部分：展架宣傳
a.企業(yè)文化展示：企業(yè)愿景、企業(yè)理念、企業(yè)口號(若干);企業(yè)年會策劃
b.企業(yè)成果展示：企業(yè)產(chǎn)品介紹、年度內(nèi)大型營銷活動、員工活動等;
c.先進集體和優(yōu)秀員工風(fēng)采展示：照片、簡介、感言、集體口號。
上述展示內(nèi)容以展架形式，在x走廊通道和x會場入口處擺放。
第二部分：碟片宣傳
大會入場時，在x舞臺大屏幕上，循環(huán)播放企業(yè)宣傳片。
2.集團各企業(yè)文娛節(jié)目展示
展示集團員工的才藝和員工隊伍良好的精神風(fēng)貌。演出節(jié)目將進行評比，評選出一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個，其余為優(yōu)勝獎，參與演出員工均有獎品。
3.年度先進集體和優(yōu)秀個人表彰
a.表彰現(xiàn)場播放優(yōu)秀員工形象展示錄相，為優(yōu)秀個人頒發(fā)獎杯、獎品，優(yōu)秀員工家長與優(yōu)秀員工共同走上舞臺領(lǐng)獎，同時為優(yōu)秀員工父母頒發(fā)獎品;
b.表彰現(xiàn)場播放先進集體形象展示錄相，為先進集體頒發(fā)獎杯，先進集體第一責(zé)任人頒發(fā)獎品，集體成員全部佩戴大紅花在觀眾席靠前排就座;
c.會場舞臺前下方和前排兩側(cè)，擺放優(yōu)秀個人和先進集體獎品，貼附獎字，舞臺左側(cè)長條桌擺放獎杯、紅包(有專人管理);
d.會場入口擺放優(yōu)秀個人、先進集體風(fēng)采展示宣傳架，包括照片、介紹、個人格言或集體口號;
e.集團領(lǐng)導(dǎo)特邀為表彰現(xiàn)場頒獎嘉賓，現(xiàn)場公布獲獎先進集體和優(yōu)秀個人名單，為領(lǐng)獎人頒獎;
f.領(lǐng)獎人上臺領(lǐng)獎前，舞臺大屏幕播放先進集體或優(yōu)秀個人風(fēng)采展示錄相;
g.千人宴會廳觀眾席通往舞臺設(shè)紅地毯，所有領(lǐng)獎人員均通過紅地毯走向舞臺，整個領(lǐng)獎過程在富于激情的音樂伴奏下進行。
4.現(xiàn)場觀眾幸運大抽獎
一等獎：1人，獎勵價值xx元獎品;
二等獎：2人，獎勵價值xx元獎品;
三等獎：5人，獎勵價值xx元獎品;
幸運獎：20人，獎勵價值x元獎品。
5.冷餐會
大會現(xiàn)場以圓桌形式擺臺，擺放各式水果、糕點、糖果、飲料。
6.集團董事長xx先生致新春賀詞，并攜集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀
7.集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與優(yōu)秀員工、先進集體合影留念
年會基本流程：
1.13：00 參會人員入場，優(yōu)秀員工和他的`父母優(yōu)先入場，坐在會場的最前排，x宴會廳舞臺背景大屏幕播放集團宣傳片。
2.13：30 大會正式開始，以歡快喜慶的歌伴舞開場。
3.集團董事長x先生致新春賀詞，并攜集團各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工行鞠躬禮儀。
5.先進集體和優(yōu)秀個人表彰儀式。
6、大會文藝演出和幸運大抽獎交替進行。
7.大會結(jié)束，集團領(lǐng)導(dǎo)與先進集體、優(yōu)秀個人合影留念。
年會初期準備：
1.企業(yè)文化宣傳品展示準備
請企劃部提前設(shè)計制作集團文化宣傳展架，包括：集團產(chǎn)品介紹、企業(yè)愿景與理念、企業(yè)活動、員工活動、優(yōu)秀員工風(fēng)采展示、先進集體風(fēng)采展示等。
2.文娛節(jié)目準備
請集團各企業(yè)排練文娛節(jié)目。每個企業(yè)準備3-5個節(jié)目，要求至少有一個舞蹈和一個演唱節(jié)目，小品類節(jié)目不超過1個。
3.現(xiàn)場頒獎準備
a.請各企業(yè)按年度獎勵評選辦法的要求，開展自下而上的評選活動，按要求做好先進集體、優(yōu)秀個人評選申報工作;
b.行政人事部提前組織先進集體、優(yōu)秀個人，拍攝制作風(fēng)采展示錄相碟片。
4.組織準備
行政人事部負責(zé)起草并印發(fā)大會實施，提前做好大會各項具體工作安排。
年會費用預(yù)算：
1.企業(yè)文化宣傳品制作費用：x元
2.表彰費用，包括購置獎品，制作獎杯費用：x元
3.幸運大抽獎費用：x元
4.節(jié)目演出費用，包括演員獎品、節(jié)目排練費：x元
5.冷餐費用：x元
6.會場布置費用：x元
接待活動方案7
一、食品衛(wèi)生安全保障工作范圍
xxxxx酒店
二、工作要求
1. 重大活動前期工作內(nèi)容
1.1提前2天掌握接待任務(wù)具體安排,包括時間、餐次、人數(shù)、用餐方式等安排。
1.2衛(wèi)生監(jiān)督員對博瑞花園酒店供應(yīng)的食品及其食品經(jīng)營場所進行全面的衛(wèi)生監(jiān)督、指導(dǎo)，并做好現(xiàn)場監(jiān)督檢查筆錄。
衛(wèi)生監(jiān)督員對現(xiàn)場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題要記錄在案，責(zé)令立即整改；問題嚴重的，及時向大隊領(lǐng)導(dǎo)和重大活動主（承）辦單位報告；對于存在問題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動衛(wèi)生安全的，建議重大活動主（承）辦單位取消其承擔接待重大活動資格，并依法查處。
1.3食品衛(wèi)生檢查
1.3.1掌握食品、食具衛(wèi)生狀況，對存在的問題提出整改意見，并督促其整改。必要時，應(yīng)予以處罰。
1.3.2對接待用酒、飲料、糕點、食品原料等的進貨渠道、供貨者的食品衛(wèi)生許可證及食品檢驗合格證進行抽查，必要時，可進行抽樣檢驗。
1.3.3督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛(wèi)生設(shè)施進行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進行一次全面清洗、消毒。必要時，抽查消毒效果。
1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設(shè)施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時）；
1.4從業(yè)人員衛(wèi)生管理
1.4.1對全體參與接待的'從業(yè)人員健康證進行核查。
1.4.2了解食品從業(yè)人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進行登記。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調(diào)離工作崗位。
1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見。不得供應(yīng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。
1.5.1菜單審查衛(wèi)生要求
1.5.1.1餐單中供應(yīng)菜的品種數(shù)量應(yīng)與加工制作工藝、加工條件相適應(yīng)，并符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。監(jiān)督員應(yīng)詳細了解每個菜(點心)制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責(zé)任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式、措施。
1.5.1.2不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
1.5.1.3操作工藝應(yīng)保證成品制作完成至食用間隔時間在2小時以內(nèi)。
1.5.1.4原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應(yīng)的，安全衛(wèi)生責(zé)任由活動主辦方自負。博瑞花園酒店應(yīng)留取外帶食品的樣品。
1.6與博瑞花園酒店簽訂《重大活動（會議）接待衛(wèi)生防病責(zé)任書》（附件）。
2.重大活動期間工作內(nèi)容
2.1現(xiàn)場監(jiān)督
2.1.1衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)提前進入酒店，對酒店的食品衛(wèi)生情況進行檢查，并對清掃消毒工作落實情況進行復(fù)查。
2.1.2對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。
2.1.3督促做好食品留樣工作。
2.1.4及時掌握從業(yè)人員和活動參與者健康狀況。
2.2報告:對監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時向活動承辦單位及衛(wèi)生行政部門報告。
2.3現(xiàn)場監(jiān)督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點、西點、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。
2.4主要工作環(huán)節(jié)：原料質(zhì)量、儲存衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。
2.5關(guān)鍵控制點：菜譜、熟食品存放時間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。
監(jiān)督過程做到主動、及時。
2.6現(xiàn)場抽樣檢測
根據(jù)提供的餐單中菜肴，對供應(yīng)的食品原料、成品進行抽樣檢驗。檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的，應(yīng)立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測并記錄。
3.重大活動后工作內(nèi)容
保障工作結(jié)束1天內(nèi)，衛(wèi)生監(jiān)督保障人員對保障期間的工作情況進行書面小結(jié)。
4.突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置
一旦發(fā)生食源性疾病，立即啟動《成都市龍泉驛區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，做到快速處理，不擴散，就地撲滅疫情。
三、工作目標保證措施
成立“xxxx酒店接待活動”食品衛(wèi)生安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)落實食品衛(wèi)生安全保障工作。
組 長：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊副隊長）
副組長：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊副隊長）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊隊長助理）
成 員：xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊辦公室副主任）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊衛(wèi)生監(jiān)督一科科長）
xxx（區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊衛(wèi)生監(jiān)督一科副科長）
四、具體工作日程安排
20xx年3月29日派出監(jiān)督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛(wèi)生情況進行全面監(jiān)督檢查，針對存在的問題提出整改意見并督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品衛(wèi)生監(jiān)督員在博瑞花園酒店駐點監(jiān)餐。
附件：
重大活動（會議）接待衛(wèi)生防病責(zé)任書
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī),為防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛(wèi)生安全，確保參與該次活動（會議）的領(lǐng)導(dǎo)及代表的飲食安全特制定衛(wèi)生防病責(zé)任書。
接待單位的職責(zé)：
1、成立衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實崗位責(zé)任制，健全各項衛(wèi)生制度，領(lǐng)導(dǎo)小組定時進行檢查、獎懲兌現(xiàn)。
2、接受衛(wèi)生執(zhí)法部門的技術(shù)指導(dǎo)，接待前做好基礎(chǔ)衛(wèi)生工作，對內(nèi)外環(huán)境采取有效的滅蠅、滅鼠措施。
3、從業(yè)人員必須經(jīng)體檢、培訓(xùn)合格后，方能上崗。接待中如發(fā)現(xiàn)有腹瀉的從業(yè)人員應(yīng)立即下崗治療。
4、食品加工各功能間應(yīng)布局合理，做到功能分區(qū)、清污分流。食品加工、制作過程中要防止交叉污染，食品用工具定點存放，使用后洗凈、消毒、保潔。
5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無毒、無害。使用定型包裝食品（包括活動（會議）贊助的）堅持索證原則，其標簽必須符合國家“食品標簽通用標準”的規(guī)定。供應(yīng)腌鹵熟食品須立足自身加工條件制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過兩小時必須重新加熱處理；盡量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產(chǎn)品應(yīng)煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盤制作應(yīng)將水果清洗和消毒后在熟食間制作。
6、菜譜應(yīng)提前兩天交監(jiān)督員進行審查，應(yīng)按審查同意后的菜譜進行加工制作。每餐每種食品留樣100克，放入專用冰箱，在10℃以下封存48小時備查。
7、餐飲具必須消毒，嚴格按照消洗程序，操作必須達到消毒效果符合要求。
8、嚴格執(zhí)行和落實衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出的公共場所及生活飲用水衛(wèi)生要求。生活飲用水必須符合國家衛(wèi)生標準，二次供水必須專人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。
9、如發(fā)現(xiàn)腹瀉等癥狀病人，應(yīng)立即報區(qū)疾病預(yù)防控制中心和區(qū)衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊。
接待單位責(zé)任人簽字： 責(zé)任人簽字：
xxxxxxxxxx衛(wèi)生行政執(zhí)法大隊
年 月 日 年 月 日
接待活動方案8
一、接待時間與地點
1、9月5日在下沙校區(qū)體育場東側(cè)接待研究生新生、全日制普通本科新生報到（軟件工程學(xué)院的新生在下沙東校區(qū)教學(xué)樓大廳報到）；
2、9月6日在東岳校區(qū)圖書館門廳接待信息工程學(xué)院機械制造及其自動化等16個專業(yè)新生；
3、9月7日在文一校區(qū)實驗樓門廳接待信息工程學(xué)院信息管理與信息系統(tǒng)等6個專業(yè)新生；
4、9月13日在下沙校區(qū)、下沙東校區(qū)各相關(guān)學(xué)院學(xué)工辦接待專升本新生、2+2轉(zhuǎn)學(xué)學(xué)生。
二、準備工作進度要求
1、下沙校區(qū)及下沙東校區(qū)
�。�1）9月4日14：00前，落實新生接待場地安排分配，設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)到位；迎新氛圍營造和校內(nèi)環(huán)境布置，指示標志設(shè)置；內(nèi)、外接待人員、車輛配備到位。
�。�2）9月4日下午15：00左右，新生接待工作領(lǐng)導(dǎo)小組到下沙校區(qū)檢查迎新準備工作。
2、東岳校區(qū)
�。�1）9月5日14：00前，落實新生接待場地安排分配，設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)到位；迎新氛圍營造和校內(nèi)環(huán)境布置，指示標志設(shè)置；內(nèi)、外接待人員、車輛配備到位。
�。�2）9月5日下午16：00左右，新生接待工作領(lǐng)導(dǎo)小組到東岳校區(qū)檢查迎新準備工作。
3、文一校區(qū)
�。�1）9月6日10：00前，落實新生接待場地安排分配，設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)到位；迎新氛圍營造和校內(nèi)環(huán)境布置，指示標志設(shè)置；內(nèi)、外接待人員、車輛配備到位。
（2）9月6日下午14：00左右，新生接待工作領(lǐng)導(dǎo)小組到文一校區(qū)檢查迎新準備工作。
下沙校區(qū)新生接待處各部門、學(xué)院位置示意圖（體育場）
各部門、學(xué)院需在新生報到9月4日下午15：00前完成準備工作。9月4日下午15：00以后，保衛(wèi)處要安排保衛(wèi)人員通宵值班，確保財物安全。
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