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食堂消防演練活動(dòng)方案（精選10篇）
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的食堂消防演練活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
食堂消防演練活動(dòng)方案 1
指導(dǎo)思想：
通過消防緊急疏散演練，提高消防逃生意識(shí)，預(yù)防樓梯踩踏事故的發(fā)生，增強(qiáng)全體師生火災(zāi)救災(zāi)、自救互救的能力。制定本計(jì)劃。
演練原則：
以“安全、迅速、有序、規(guī)范”為原則
演練安排：
一、演練程序：
1、時(shí)間：第15周（周一）
2、地點(diǎn)：校內(nèi)
3、信號(hào)：廣播警報(bào)，長鈴
4、步驟：假設(shè)火災(zāi)，學(xué)校馬上拉響警報(bào)及長鈴，啟動(dòng)學(xué)校火災(zāi)緊急預(yù)案。
二、活動(dòng)負(fù)責(zé)人員：
總指揮：
實(shí)施負(fù)責(zé)人：
其他成員：
三、演練主要內(nèi)容和準(zhǔn)備：
1、以長鈴和警報(bào)為信號(hào)，演練開始；
2、全校師生安全疏散，并在籃球場上集合，匯總?cè)藬?shù)，向總指揮報(bào)告疏散情況；
3、消防官兵為學(xué)生進(jìn)行消防技能演示。
四、演練路線安排：
疏散集合地點(diǎn)：籃球場
高一年級(jí)疏散路線：
二樓：高一1班、2班從食堂樓梯下樓，奔向籃球場。高一3班、4班經(jīng)過連接走廊從教師樓梯下樓，奔向籃球場。
高二年級(jí)疏散路線：
三樓：高二1班、2班從食堂樓梯下樓，奔向籃球場，高二3班從西面樓梯下樓，奔向籃球場。高二4班經(jīng)過連接走廊從教師樓梯下樓，奔向籃球場。
高三年級(jí)疏散路線：
四樓：高三1班，從食堂樓梯下樓，奔向籃球場。高三2班、3班4班從西面樓梯下樓，奔向籃球場。
教師樓疏散路線：
各層面教職工從教師樓梯下樓，奔向籃球場，人人參加。
注：
1、各年級(jí)快速進(jìn)入籃球場
2、各班級(jí)進(jìn)入籃球場后按照演練位置整隊(duì)
五、演練現(xiàn)場組織：
六、演練要求：
對(duì)學(xué)生的`要求：
1、疏散時(shí)動(dòng)作要快，臨近教室門的學(xué)生要立即打開教室門，然后學(xué)生分別從教室前后門按就近原則出教室。
2、疏散時(shí)不能有推擠現(xiàn)象，小步疾走但不能奔跑。捂住口鼻。
3、疏散時(shí)不可以邊走邊大聲吵鬧，保持安靜。
4、每個(gè)班級(jí)必須是有序疏散，大體保持隊(duì)形。
5、如有學(xué)生跌倒，后面的學(xué)生應(yīng)快速將其扶起，插到隊(duì)伍中繼續(xù)撤離，其他同學(xué)要繞行，不要圍觀、擁擠。
6、到達(dá)疏散點(diǎn)后，即刻整好隊(duì)伍，安靜等待進(jìn)一步的指示。
7、如有擦傷、碰傷等情況出現(xiàn)，應(yīng)先撤離到疏散點(diǎn)后再找衛(wèi)生老師，進(jìn)行包扎、治療。
對(duì)教師的要求：
1、事件突發(fā)時(shí)，在教室的教師即可組織學(xué)生有序疏散。
2、班主任在第一時(shí)間出現(xiàn)在學(xué)生身邊。
3、疏散組教師迅速到負(fù)責(zé)區(qū)域做好疏散工作。
4、教師必須保持神情鎮(zhèn)定，給予學(xué)生安全感。
5、最后撤離危險(xiǎn)地帶的應(yīng)該是教師。
6、到達(dá)疏散點(diǎn)后班主任清點(diǎn)班級(jí)人數(shù)并報(bào)告年級(jí)組長，年級(jí)組長向總指揮報(bào)告。清點(diǎn)人數(shù)時(shí)對(duì)學(xué)生態(tài)度要溫和，要有效穩(wěn)定他們的情緒，并注意觀察異常情況。報(bào)告內(nèi)容：某某班級(jí)應(yīng)到幾人，實(shí)到幾人，全部撤離，無人員傷亡或某某年級(jí)應(yīng)到幾人，實(shí)到幾人，傷幾人正在何處救治處理。
食堂消防演練活動(dòng)方案 2
為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的安全，即時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)則，并且接合本校實(shí)際，制定方案。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持"以人為本的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持"預(yù)防為主，積極處治的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，關(guān)于人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒;食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患;食用被污染的'食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行;以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。
三、成立機(jī)構(gòu)
成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長:
主要成員：
四、突發(fā)事件的主要處治措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并且即時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商榷和部署處治方法，各司其職，開展工作。
五、突發(fā)事件的具體處治關(guān)于策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話120，關(guān)于中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報(bào)告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，小賣部，關(guān)于當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》;建立完備食品衛(wèi)生安檢制度。
2、校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3、建立完備學(xué)生食堂飯菜(囊括外購的食品、飲品)留驗(yàn)制度。
七、責(zé)任制度
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2、事故報(bào)告制度：各班必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
食堂消防演練活動(dòng)方案 3
一、演練目的
為有效應(yīng)對(duì)我校食堂燃?xì)庑孤┦鹿�，�?jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，提高應(yīng)急救援小組快速反應(yīng)能力及搶先實(shí)戰(zhàn)救援能力，確保在發(fā)生突發(fā)事故時(shí)能夠按照“快速反應(yīng)、迅速搶修、相互配合、統(tǒng)一指揮、有效處置”的原則保證搶險(xiǎn)救援任務(wù)的.順利完成，最大限度減少人員傷亡及財(cái)產(chǎn)損失，特組織本次應(yīng)急演練。
二、演練內(nèi)容
1、檢驗(yàn)食堂工作人員應(yīng)急反應(yīng)能力；
2、指揮小組部署應(yīng)急救援搶險(xiǎn)工作能力；
3、事故報(bào)警及應(yīng)急救援處置能力（如燃?xì)庵卸荆?/p>
4、事故現(xiàn)場應(yīng)急疏散能力及現(xiàn)場安全警戒；
三、演練物資準(zhǔn)備
搶險(xiǎn)救援服、手電筒、BA自閉式空氣呼吸器、防毒面罩、毛巾、應(yīng)急藥箱、擔(dān)架、對(duì)講機(jī)、警示帶、傷亡標(biāo)簽等。
四、演練時(shí)間地點(diǎn)及參加部門
演練時(shí)間：20xx年5月24日
演練地點(diǎn)：后廚
五、應(yīng)急演練組織架構(gòu)及職責(zé)分配
職責(zé)說明：
�。�1）報(bào)警組：
發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤妒录皶r(shí)將現(xiàn)場情況準(zhǔn)確向指揮組匯報(bào)，并在必要時(shí)協(xié)助通知上級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及向119、燃?xì)夤揪o急報(bào)警求助；
（2）疏散組：
負(fù)責(zé)疏散指揮現(xiàn)場工作人員按既定逃生路線迅速安全撤出事故現(xiàn)場；
�。�3）救援組：
負(fù)責(zé)將受傷人員及時(shí)救出事故現(xiàn)場，給予必要緊急救助，并配合120急救；
�。�4）警戒組：
負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場外圍警戒，以防無關(guān)人員闖入事故現(xiàn)場；
（5）滅火組：
對(duì)現(xiàn)場燃?xì)鉂舛冗M(jìn)行檢測(cè)，確保濃度在4%以內(nèi)；及時(shí)關(guān)閉后廚所有燃?xì)忾y門，控制燃?xì)膺M(jìn)一步泄露；準(zhǔn)備相關(guān)滅火設(shè)施，組織撲滅火災(zāi)；
（6）資料組：
對(duì)事故現(xiàn)場拍照，詳細(xì)記錄演習(xí)經(jīng)過及各項(xiàng)處置措施，以便后續(xù)總結(jié)改進(jìn)。
六、事故設(shè)定：
后廚正在進(jìn)行做飯，燃?xì)忾g一處燃?xì)夤荛y松動(dòng)造成燃?xì)庑孤�，并引發(fā)周邊燃燒；附近正在進(jìn)行作業(yè)的一員工因吸入燃?xì)獍l(fā)生輕度昏迷，并有泄露的燃?xì)忾_始從后廚散發(fā)到外面。
七、應(yīng)急演練要求
1、參加應(yīng)急演練的各小組負(fù)責(zé)人應(yīng)高度重視此次演練活動(dòng)，親自對(duì)所屬人員及項(xiàng)目進(jìn)行認(rèn)真部署安排；
2、各部門參加演練人員必須嚴(yán)格按程序操作，服從指揮，認(rèn)真投入，確保演練達(dá)到應(yīng)有效果；
3、參加應(yīng)急演練人員統(tǒng)一穿著工衣，確保服裝整齊，按演習(xí)方案提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，確保演習(xí)過程順利進(jìn)行。
八、演練過程
演練開始前5分鐘所有參加演練工作人員在食堂門口處集合，各小組負(fù)責(zé)人清點(diǎn)人數(shù)及需準(zhǔn)備物資，然后向總指揮報(bào)告，在確保人員物資全部到位后，由總指揮宣布應(yīng)急演練開始。
（說明：相關(guān)設(shè)備設(shè)施使用需要提前在安全辦人員指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)操練習(xí)）
�。�1）報(bào)警組人員第一時(shí)間觸動(dòng)后廚消防警鈴，同時(shí)向總指揮報(bào)告燃?xì)庑孤都盎馂?zāi)情況，在獲肯后撥打119火警電話及燃?xì)夤緭岆U(xiǎn)電話，并安排人員到路口進(jìn)行接應(yīng)。
�。�2）指揮組收到火情后立即部署滅火組、救援組、疏散組、警戒組開赴現(xiàn)場開展相關(guān)工作，同時(shí)向公司更高級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行報(bào)告。各組進(jìn)入事故現(xiàn)場人員應(yīng)事先關(guān)閉隨身手機(jī)。
�。�3）滅火組對(duì)現(xiàn)場燃?xì)鉂舛冗M(jìn)行檢測(cè)，確保燃?xì)鉂舛仍诰渚�以下，然后由滅火組人員穿戴防毒面具及毛巾進(jìn)入燃?xì)庑孤秴^(qū)域，關(guān)閉周邊所有燃?xì)忾y門，并攜帶滅火器、消防水袋、消防沙等到起火地點(diǎn)進(jìn)行滅火；并隨時(shí)報(bào)告火災(zāi)撲滅情況。
�。�4）疏散組在接到任務(wù)后，按照事先分工分別帶領(lǐng)后廚員工從最近的消防出口撤離至食堂前空地集合；并對(duì)后廚人員進(jìn)行清點(diǎn)，確保所有人員都安全撤離。
�。�5）救援組接到任務(wù)后，立刻撥打120急救電話，同時(shí)安排人員穿戴BA自閉式空氣呼吸器進(jìn)入現(xiàn)場用擔(dān)架將昏迷員工救出事故現(xiàn)場帶至安全處；然后由救援組給予緊急救護(hù)，等120救護(hù)車到后送往醫(yī)院做進(jìn)一步檢查治療。
（6）警戒組在接到任務(wù)后應(yīng)第一時(shí)間對(duì)事故現(xiàn)場采用警示帶封鎖，并留意各個(gè)出入口，防止有人誤入事故現(xiàn)場。
�。�7）消防隊(duì)到公司后由報(bào)警組帶領(lǐng)至事故現(xiàn)場，滅火組繼續(xù)協(xié)助消防隊(duì)直至將火災(zāi)徹底撲滅后到食堂門口前集合；
（8）我校燃?xì)夤緭岆U(xiǎn)人員到公司后由報(bào)警組人員帶領(lǐng)到燃?xì)庑孤秷鏊�，�?duì)燃?xì)庑孤对蜻M(jìn)行檢查并進(jìn)行處置。做好后廚通風(fēng)，開啟排風(fēng)扇與窗戶將剩余燃?xì)饧皶r(shí)排出。
�。�9）資料組全程跟進(jìn)對(duì)整個(gè)演練過程及具體處置措施進(jìn)行錄像拍照，并對(duì)在演練過程中操作不當(dāng)易引發(fā)傷亡事故的人員給予粘貼傷亡標(biāo)簽。
九、演練結(jié)束
�。�1）待火災(zāi)、燃?xì)庑孤�、人員救護(hù)全部完成后，所有人員到食堂門口前指定地點(diǎn)集合，并由演練總指揮對(duì)本次演練進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)并宣布演習(xí)結(jié)束。
�。�2）各小組清理好現(xiàn)場，并將相關(guān)設(shè)備設(shè)施及時(shí)放回原處或歸還相關(guān)管理部門。
�。�3）組織召開演練總結(jié)會(huì)議，對(duì)在整個(gè)演練過程中表現(xiàn)優(yōu)異的小組或個(gè)人進(jìn)行表彰，同時(shí)優(yōu)化演練方案進(jìn)行固化。
食堂消防演練活動(dòng)方案 4
一、演練目的'
為更好地提高食堂員工及師生們的應(yīng)急疏散自救能力，提高應(yīng)急自救安全意識(shí)，特安排食堂工作人員及師生進(jìn)行食堂消防應(yīng)急疏散模擬演練。為使演練順利進(jìn)行，特定如下實(shí)施方案：
二、演練時(shí)間、地點(diǎn)
20xx年9月8日學(xué)校食堂
三、演練機(jī)構(gòu)設(shè)置
組長：
副組長：
成員：
要 求：依據(jù)預(yù)案措施及疏散路線，有秩序地進(jìn)行疏散全體師生到安全地帶，疏散過程中，避免擁擠踩踏，以保證全體師生快速、安全地撤離現(xiàn)場。
四、演練開始啟動(dòng)方式
以口令為準(zhǔn)，口令由副組長王曉發(fā)出。
五、疏散安全地點(diǎn)
將工作人員及師生從食堂就餐區(qū)疏散到操場。
六、演練步驟及要求
1．當(dāng)警報(bào)發(fā)出后，讓學(xué)生感知重大事故發(fā)生，在班主任老師的組織下，將師生有序從食堂迅速撤離。
2．在撤離途中，不要驚慌，聽從指揮，服從安排。
3．學(xué)生疏散撤離時(shí)，按兩列縱隊(duì)依次迅速從兩個(gè)出口跑出食堂，進(jìn)入操場。
七、應(yīng)急疏散撤離路線
學(xué)生疏散時(shí)，由班主任教師組織學(xué)生，以食堂南北中心過道為準(zhǔn)，過道西邊從西側(cè)出口撤離。過道東邊從入口處撤離。安全撤離后到操場班級(jí)上操位置集合。
食堂消防演練活動(dòng)方案 5
為預(yù)防項(xiàng)目部食堂火災(zāi)、爆炸事件的發(fā)生，保證項(xiàng)目部食堂的生命、財(cái)產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：
副組長：
組 員：
二、職責(zé)分工
組長、副組長職責(zé)：全面部署救援行動(dòng) ，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮工作。
組員職責(zé)：當(dāng)聽到火災(zāi)報(bào)警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點(diǎn)，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時(shí)滅火;迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的'方式進(jìn)行滅火;立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢(shì)，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散;跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢(shì)，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個(gè)安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo)。
三、教育、宣傳、培訓(xùn)、維護(hù)
1、項(xiàng)目部堅(jiān)持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報(bào)、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識(shí)，提高全體人員消防安全意識(shí)，增加防火工作的自覺性。
2、加強(qiáng)項(xiàng)目部員工的消防知識(shí)的管理和教育培訓(xùn)，力爭使人人做到“四全”即會(huì)宣傳消防知識(shí)，會(huì)操作滅火器具，會(huì)疏散人員，會(huì)逃生自救。不斷提高項(xiàng)目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅(jiān)持對(duì)消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的`思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
四、應(yīng)急處理
1、出現(xiàn)事故后，先立即報(bào)告防火、防暴應(yīng)急小組，同時(shí)利用所學(xué)消防知識(shí)，正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施，進(jìn)行自救。
2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，逐級(jí)上報(bào)、并積極組織人員進(jìn)行消防工作。
3、如局面難以控制，應(yīng)急小組專門人進(jìn)行與當(dāng)?shù)叵啦块T的聯(lián)系，請(qǐng)求支援。
五、聯(lián)系電話
急救電話：
辦公室：
食堂消防演練活動(dòng)方案 6
根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《大學(xué)食堂消防應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，本文將介紹大學(xué)食堂消防應(yīng)急預(yù)案的制定、實(shí)施和驗(yàn)證過程。
一、制定
制定消防應(yīng)急預(yù)案的目的是為了預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，并在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急處理，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全。
制定消防應(yīng)急預(yù)案的第一步是分析食堂的消防風(fēng)險(xiǎn)，包括可能發(fā)生火災(zāi)的原因和食堂內(nèi)的可燃物等因素。其次，確定火災(zāi)事故應(yīng)急處理的組織結(jié)構(gòu)、預(yù)案內(nèi)容以及實(shí)施方法和時(shí)間。最后，對(duì)預(yù)案的合理性和可行性進(jìn)行評(píng)估。
二、實(shí)施
消防應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的關(guān)鍵是預(yù)案的.有效性和實(shí)時(shí)性。為此，在學(xué)校食堂中，應(yīng)該建立完善的消防管理和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，保證消防設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高食堂員工與師生的消防意識(shí)。
具體實(shí)施方法包括：
1.食堂員工必須掌握消防基礎(chǔ)知識(shí)，了解滅火器的使用和維護(hù)方法，知道如何報(bào)警和疏散人員。
2.檢查滅火器的位置和數(shù)量，保證其完好無損，隨時(shí)可以使用。
3.定期組織消防演練，提高應(yīng)急響應(yīng)能力和疏散效率。
4.制定安全操作規(guī)程，明確工作職責(zé)和操作流程。
5.加強(qiáng)日常檢查，防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
三、驗(yàn)證
驗(yàn)證消防應(yīng)急預(yù)案的過程非常重要，可以通過消防演練和應(yīng)急處置情況數(shù)據(jù)的分析來驗(yàn)證預(yù)案的有效性和可行性。
消防演練可以檢驗(yàn)預(yù)案和應(yīng)急響應(yīng)流程的合理性、員工應(yīng)對(duì)能力、緊急疏散情況等方面的問題。
另外，可以通過統(tǒng)計(jì)分析食堂內(nèi)的火災(zāi)事故發(fā)生率和損失情況，檢驗(yàn)預(yù)案的可行性和有效性。
總之，大學(xué)食堂消防應(yīng)急預(yù)案的制定、實(shí)施和驗(yàn)證是保障食堂安全的關(guān)鍵性工作。只有制定出合理的預(yù)案，實(shí)施有效的措施，并嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)案和相關(guān)管理制度，才能保證食堂的安全運(yùn)行，減少火災(zāi)事故的發(fā)生。
食堂消防演練活動(dòng)方案 7
食堂消防安全工作，是關(guān)系到全校師生及食堂職工生命安全的大事，本著預(yù)防為主的原則，在平時(shí)工作中必須嚴(yán)格按消防管理的'有關(guān)規(guī)定辦事，并成立食堂消防管理領(lǐng)導(dǎo)小組。在定期檢查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真落實(shí)食堂重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)責(zé)任區(qū)，做到防范于未然，切實(shí)做到食堂消防安全無事故。為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件制訂消防安全應(yīng)急預(yù)案。
一、火警通報(bào)順序：
一旦發(fā)現(xiàn)火警，要立即打電話報(bào)119和學(xué)校保衛(wèi)處，并聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo)和消防安全小組，辦公室、總務(wù)主任、醫(yī)務(wù)室、同時(shí)及時(shí)組織撲救。
二、全體人員注意事項(xiàng)：
1、當(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時(shí)，全體人員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，及時(shí)報(bào)警并迅速依據(jù)任務(wù)分工和組長的命令擔(dān)負(fù)起撲救任務(wù)，不要坐等消防員前來搶救而延誤時(shí)機(jī)；
2、迅速切斷配電箱總電源；
3、消防人員抵達(dá)現(xiàn)場后，除參與搶救工作外，其余人員應(yīng)從速遠(yuǎn)離現(xiàn)場，以免影響或妨礙搶救工作。
4、現(xiàn)場有危險(xiǎn)品、易燃易爆物品，應(yīng)迅速搬離。
三、各組成員注意事項(xiàng)：
1、滅火組：
①了解食堂建筑格局及出口；
�、诹私怆娂笆凸艿冷佋O(shè)的線路；
③清楚食堂所有消防設(shè)施的放置地點(diǎn)；
�、芰私庀涝O(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)與操作方法；
⑤了解火勢(shì)情況是否能控制。
成員：各樓層廚師、鍋爐工、部分職工。
2、警戒組：
�、倭私馐程媒ㄖ窬旨俺隹冢�
�、诋�(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)迅速確定安全出口控制師生；③在警戒線負(fù)責(zé)攔阻無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。成員：保衛(wèi)人員、政教處成員。
3、救護(hù)組：
�、賾�(yīng)接受緊急救護(hù)工作；
�、趹�(yīng)配備急救箱；
③應(yīng)了解一般藥物的使用情況。
成員：校醫(yī)室成員。
4、疏散組：
�、倭私馐程脠�(bào)警設(shè)施和廣播所在地；
�、诹私馐程脙�(nèi)樓房裝修材料的性質(zhì)；
�、哿私庀涝O(shè)施放置地點(diǎn)；
�、芰私庀涝O(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)與操作方法；
⑤了解火的走勢(shì)；
�、耷宄付ㄌ由肪�。
成員：各班主任、食堂職工
四、火災(zāi)原因調(diào)查：
火災(zāi)發(fā)生后，食堂辦公室要積極協(xié)助公安消防機(jī)關(guān)查明火災(zāi)原因，提供必要的信息，屬人為的火災(zāi)事故按照事故原因沒有查清不放過，事故責(zé)任不放過，沒有落實(shí)防范措施不放過的原則，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
食堂消防演練活動(dòng)方案 8
作為大學(xué)里最重要的公共場所之一，食堂每天幾乎都是人滿為患、灶火紛飛的地方。安全問題是不容忽視的，發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)情況時(shí)，我們需要及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)。因此，為了保證食堂內(nèi)能夠確保食品衛(wèi)生和安全，確保學(xué)生、教職員工的生命安全，制定一份食堂的消防應(yīng)急預(yù)案是必要的。
一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)
食堂消防應(yīng)急預(yù)案應(yīng)成立應(yīng)急小組。應(yīng)急小組由食堂員工、保安人員及其他相關(guān)人員組成。其中應(yīng)包括一個(gè)應(yīng)急指揮員、一個(gè)協(xié)調(diào)員、一個(gè)信息員、負(fù)責(zé)疏散、滅火和急救等工作的人員等。
二、預(yù)案內(nèi)容
�。ㄒ唬�(zāi)前準(zhǔn)備
1.定期組織員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)及演練,提高員工的消防安全意識(shí)、應(yīng)急處置能力和災(zāi)害疏散知識(shí)。
2.定期檢查食堂滅火設(shè)施。確保滅火器、消防栓、噴淋設(shè)備等設(shè)施工作正常。
3.對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行定期檢測(cè)和維護(hù)，確保電器安全使用。
根據(jù)火災(zāi)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)加大的`地段要適當(dāng)增加消防設(shè)施設(shè)備，限制使用明火等操作。
�。ǘ�(zāi)中應(yīng)急處置
1.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)急指揮員應(yīng)及時(shí)啟用消防設(shè)備和進(jìn)行疏散。
2.應(yīng)馬上通知保安人員和教職員工，協(xié)助疏散師生，并進(jìn)行組織，建立安全區(qū)域，妥善安排傷員及宿舍安置。
3.應(yīng)急協(xié)調(diào)員應(yīng)與消防部門及警方取得聯(lián)系，征求專業(yè)人員的建議和協(xié)助指導(dǎo)。
�。ㄈ�(zāi)后處理
1.及時(shí)采取措施進(jìn)行現(xiàn)場安全交通管理，盡可能減少交通堵塞。
2.組織人員清除現(xiàn)場的殘余物品，并為學(xué)生提供支持和幫助。
3.對(duì)于因火災(zāi)造成的經(jīng)濟(jì)損失或者人員傷亡，應(yīng)立即進(jìn)行賠償和慰問工作，并配合保險(xiǎn)公司處理相關(guān)事宜。
三、危險(xiǎn)警告標(biāo)識(shí)
在食堂重要區(qū)域內(nèi)設(shè)置危險(xiǎn)警告標(biāo)識(shí)，在應(yīng)急逃生通道口設(shè)置明顯標(biāo)志；在學(xué)生宿舍房間、樓道和其他場所設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)。
四、消防演練
每周至少定期進(jìn)行一次消防演練，并對(duì)演練進(jìn)行評(píng)估，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理能力。
總之，制定食堂消防應(yīng)急預(yù)案是保障學(xué)生、職工安全的重要措施。在實(shí)際應(yīng)急處理中，過程是復(fù)雜的，需要全面的預(yù)案、清晰明確的應(yīng)急組織架構(gòu)、科學(xué)應(yīng)對(duì)的分配任務(wù)、正確使用消防設(shè)施、清晰規(guī)范的工作程序和落實(shí)到位的演練，需要?jiǎng)訂T全體員工加強(qiáng)消防安全知識(shí)學(xué)習(xí)，保證學(xué)校的消防安全防范措施全面有效，有效防范和避免因?yàn)?zāi)情況的發(fā)生。
食堂消防演練活動(dòng)方案 9
為貫徹落實(shí)“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救火，責(zé)任重于泰山”的防火精神，切實(shí)做好食堂的消防安全工作，特制定本預(yù)案。
一、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，增強(qiáng)做好消防安全工作的責(zé)任感和緊迫感。要及時(shí)分析食堂的`安全狀況，積極采取應(yīng)對(duì)措施，進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、憂患意識(shí)和法治意識(shí)，克服松懈厭倦情緒和麻痹僥幸心理。
2、要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生操作流程和電氣設(shè)備操作規(guī)程辦事，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。
3、定期組織開展食堂消防安全大檢查，及時(shí)消除消防安全隱患，認(rèn)真分析研究食堂消防工作中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，深入檢查工作中存在的不足與差距，采取有力措施，有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、處置程序
1、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場人員要迅速撥通“119”報(bào)警，報(bào)警時(shí)應(yīng)報(bào)告火災(zāi)位置、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、所威脅的人員物資情況以及報(bào)警人姓名、單位、電話號(hào)碼等，報(bào)警后立即派人到單位門口迎接消防車的到來。同時(shí)，向食堂主任、中心和后勤處領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、在等待消防車到來的過程中，現(xiàn)場人員和及時(shí)趕到的食堂主任、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織人員有序地撤離火災(zāi)現(xiàn)場。條件允許時(shí)，立即切斷電源或氣源。如安全出口被火堵住時(shí)，應(yīng)迅速組織人員用工具（梯子、繩索、海棉墊等）盡早、盡快、盡力將被困人員搶救出來。
3、食堂主任隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)不對(duì)，應(yīng)立即報(bào)告消防官兵和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，防止有人員留在火災(zāi)現(xiàn)場。
三、撲救程序和措施
1、邊報(bào)警、邊撲救。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，在報(bào)警的同時(shí)應(yīng)迅速查明起火的原因并切斷電源或氣源，選擇合適的滅火工具（滅火器、消防水栓、砂箱等）先控制、后撲滅初起火災(zāi)。
2、先救人后救物。如果人員受到火災(zāi)威脅時(shí)要先救人、后疏散物資。
3、如有人員受傷要撥打“120”電話，同時(shí)迅速通知校醫(yī)院及中心相關(guān)人員，做好火災(zāi)救護(hù)的準(zhǔn)備。
食堂消防演練活動(dòng)方案 10
一、可能引起食堂火災(zāi)事故的隱患
電線老化、亂拉亂接臨時(shí)線，違章使用電器設(shè)備，天然氣泄漏、關(guān)閉失誤、食堂油鍋過熱、蒸飯車或其他電器內(nèi)違規(guī)存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當(dāng)，門窗管理不當(dāng)有外人闖入、違章動(dòng)用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)食堂火災(zāi)的隱患。
二、預(yù)防措施
1、園長是幼兒園消防安全第一責(zé)任人，對(duì)本園的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，制定本園消防安全管理制度，落實(shí)幼兒園消防安全責(zé)任制。
2、對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識(shí)，學(xué)會(huì)正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。
4、保持通道暢通，不堆雜物。
5、食堂落實(shí)消防管理責(zé)任。
食堂消防安全責(zé)任人：張洪祥負(fù)責(zé)食堂水電門窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長匯報(bào)。
三、建立快速反映機(jī)制。
應(yīng)急疏散演練組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)：
總指揮：
副總指揮：
成員：
以上各組的工作人員要樹立責(zé)任心，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，全體人員要保持冷靜，及時(shí)報(bào)警并迅速依據(jù)分工和命令擔(dān)負(fù)起搶救工作，不可袖手旁觀等待救援而延誤時(shí)機(jī)，提高應(yīng)變能力，總指揮如果不在現(xiàn)場，副總指揮負(fù)責(zé)指揮，快速妥善地疏散和搶救，對(duì)玩忽職守、擅離工作崗位人員要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
1、現(xiàn)場搶救組職責(zé)
發(fā)生園內(nèi)突發(fā)事件后，組長馬上帶領(lǐng)本組人員趕到現(xiàn)場，對(duì)受傷人員進(jìn)行搶救。嚴(yán)重者可協(xié)助120送往醫(yī)。
2、通訊聯(lián)絡(luò)組職責(zé)：
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，按總指揮要求與120、各應(yīng)急小組、學(xué)生家長、上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系，保證通訊暢通。
3、現(xiàn)場保衛(wèi)組職責(zé)：
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，維持現(xiàn)場秩序，清除無關(guān)人員，保證現(xiàn)場救護(hù)人員有序進(jìn)行救護(hù)，維護(hù)事故現(xiàn)場的原貌，以備調(diào)查組進(jìn)入調(diào)查。
4、事件接待組職責(zé)：
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，接待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)生家長，穩(wěn)定家長情緒，控制現(xiàn)場局面，使家長配合救援工作。
5、傷患救護(hù)組職責(zé)：
發(fā)生事故后，在組長的帶領(lǐng)下，迅速到達(dá)現(xiàn)場，搶救傷員學(xué)，進(jìn)行現(xiàn)場及時(shí)救護(hù)，重者及時(shí)送往醫(yī)院救治，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的情緒。
四、處理程序
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般按下列程序處理。
1、打“119”電話報(bào)警，同時(shí)上報(bào)教育局辦公室和相關(guān)科室。
2、按照平時(shí)消防演練逃生的線路迅速疏散。
�。�1）疏散：救人是第一原則，園里消防責(zé)任人和各班級(jí)教師應(yīng)在第一時(shí)間有序地組織幼兒疏散轉(zhuǎn)移。
�、倩馂�(zāi)時(shí)，由于有煙氣，能見度差，現(xiàn)場指揮人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，穩(wěn)定好人員情緒，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
②利用現(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時(shí)，樓梯未坍塌的采用低姿勢(shì)迅速而下，有利條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過去。
�、鄹邔又饡r(shí)，疏散時(shí)較為困難，因此更應(yīng)沉著冷靜，不可采取莽撞措施，應(yīng)按照安全出口的指示標(biāo)志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出�；饎�(shì)確實(shí)比較大無法逃生，可躲避到二樓平臺(tái)或關(guān)閉房門用濕毛巾堵住門縫防止煙火進(jìn)入，并用水澆濕房門，等待救護(hù)人員到來。
�、芑馂�(zāi)發(fā)生時(shí)，一旦人身體著火，應(yīng)盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會(huì)使火越燒越旺，還會(huì)把火種帶到其他場所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
�。�2）物資疏散；火場上的物資疏散，目的.是為了最大限度地減少損失，防止火勢(shì)蔓延和擴(kuò)大。
�、偈紫仁枭⒌奈镔Y是那些可能擴(kuò)大火災(zāi)和有爆炸危險(xiǎn)的物資。例如：起火點(diǎn)附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動(dòng)受阻的物資。
�、谑枭⑿再|(zhì)重要、價(jià)值昂貴的物資。例如：機(jī)密文件、檔案資料、高級(jí)儀器、珍貴文物以及價(jià)值貴重的物資。
3、如有受傷立即送醫(yī)院救治，如幼兒受傷，要及時(shí)通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織園教工在保證安全的前下滅火。
滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險(xiǎn)為夷，轉(zhuǎn)危為安。根據(jù)不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災(zāi)現(xiàn)場指揮人員要在第一時(shí)間迅速調(diào)集單位治安人員、義務(wù)消防隊(duì)人員等，集中單位內(nèi)和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對(duì)準(zhǔn)火點(diǎn)，盡量抓住戰(zhàn)機(jī)把火消滅，或控制住火勢(shì)的發(fā)展，最后由消防部門人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門調(diào)查事故原因，維持秩序。
劃出警戒范圍，嚴(yán)禁其他車輛和武官人員進(jìn)入火場，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時(shí)也為火災(zāi)消滅后的調(diào)查起火原因提供有利證據(jù)。如果在火災(zāi)調(diào)查人員未到之前火災(zāi)已經(jīng)撲滅，失火單位應(yīng)當(dāng)把了解情況向他們介紹，并將火災(zāi)現(xiàn)場保護(hù)工作移交給火災(zāi)調(diào)查組，并配合調(diào)查組提供當(dāng)事人或見證人。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要充分發(fā)揮共青團(tuán)、義務(wù)消防隊(duì)的作用，做好受傷人員的護(hù)理工作，醫(yī)務(wù)室應(yīng)備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時(shí)組織人員和車輛急送醫(yī)院或聯(lián)系醫(yī)院對(duì)受傷人員的搶救。
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