化學(xué)教案－分子

教學(xué)目標 

知識目標：

1．學(xué)生認識分子的真實存在及分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子；

2．了解分子的概念和基本性質(zhì)；

3．學(xué)會用分子的觀點來區(qū)別物理變化和化學(xué)變化；

4．理解純凈物和混合物的概念并會判斷典型的純凈物和混合物。

能力目標：

培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、觀察及抽象思維能力。

情感目標：

通過實驗和討論激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作精神。

 

教學(xué)建議

教材分析

本節(jié)教材分成分子和混合物和純凈物兩部分。

前一部分著重于描述物質(zhì)由分子等粒子所構(gòu)成，討論分子的基本性質(zhì)。教材一開始從人們所熟悉的一些日�，F(xiàn)象入手，如：人經(jīng)過花圃或酒店，會嗅到花或酒的香氣；濕的衣服經(jīng)過晾曬就會干燥；糖塊放在水里，會逐漸消失，而水卻有了甜味等。通過對這些日常生活現(xiàn)象的思考，使學(xué)生自然而然的建立起物質(zhì)是由人們看不見、摸不著的粒子構(gòu)成的結(jié)論（分子是構(gòu)過成物質(zhì)的一種粒子）。通過酒精和水混合后總體積縮小，及晶體碘的升華與凝華等實驗現(xiàn)象，使學(xué)生在建立起分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子的結(jié)論基礎(chǔ)上進一步得出分子是運動的及分子之間有間隔的推論（即分子的性質(zhì)）。之后，教材以水變成水蒸氣，蔗糖溶于水及硫或碳在氧氣中燃燒生成二氧化硫或二氧化碳幾個典型的物理變化和化學(xué)變化，運用初步介紹的分子知識對物質(zhì)發(fā)生變化時分子本身是否發(fā)生改變對物理變化、化學(xué)變化進行了實質(zhì)性的分析。從而給分子下一個比較準確的定義。

教材為了進一步讓學(xué)生確信分子存在的客觀性，展示了用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片，同時用生動的比喻、引導(dǎo)讀者去想象分子的大小和運動狀態(tài)。使學(xué)生在感性和理性上都建立起對分子的認識。

教材的第二部分首先以空氣的組成及硫粉和鐵粉混合實驗為基礎(chǔ)從宏觀上對混合物和純凈物兩個概念做了區(qū)分。然后從微觀上-用初步掌握的有關(guān)分子知識進一步區(qū)分純凈物和混合物，使學(xué)生能初步建立純與不純的相對概念。

 

 

教學(xué)建議

本節(jié)重點研究的是有關(guān)分子知識。分子看不見也摸不著，對于它的存在學(xué)生很難相信，接受起來遠不如第一章知識來的快。教材第一章重點研究的是氧氣的制法及性質(zhì)。對于氧氣學(xué)生比較熟悉，在學(xué)生的頭腦中已經(jīng)建立起人吸進的是氧氣，呼出的是二氧化碳的概念。氧氣盡管也看不見，摸不著 ，但學(xué)生能憑生活經(jīng)驗確信氧氣真實存在著。鑒于此，建議在教學(xué)過程 中也從生活實際中遇到的問題入手，例如：人經(jīng)過花圃或酒店，為什么能聞到花或酒的香氣；濕的衣服經(jīng)過晾曬為什么能干；糖塊放在水里，為什么會逐漸消失，而水卻有了甜味等。將宏觀現(xiàn)象做為紐帶，誘發(fā)學(xué)生進行想象- 人能嗅到花或酒的香氣，是因為花或酒中有香氣的分子（或粒子）擴散到空氣中，接觸到人的嗅覺細胞而使人嗅到了香氣。濕衣服能晾干，是由于水的分子擴散到空氣中去了。糖塊放在水中溶解，而水有了甜味，是由于糖的分子擴散到水的分子中間去了。以生活實際中的問題讓學(xué)生感知分子的真實存在。將宏觀現(xiàn)象與微觀結(jié)構(gòu)建立起了聯(lián)系。教學(xué)過程 中將學(xué)生實驗（氨分子擴散實驗、品紅擴散實驗并補充酒精與水混合實驗）融入在課堂教學(xué)中，通過學(xué)生實驗讓學(xué)生進一步感知分子的真實存在，同時也便于學(xué)生學(xué)習(xí)分子性質(zhì)時，樹立起分子是運動的，不同物質(zhì)分子大小不同和分子間都有間隔距離的想象。為了使學(xué)生更加確信分子的真實存在，除向?qū)W生展示用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片外，還可讓學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)或圖書館查找其它分子的照片。

對于分子概念的建立，是本節(jié)知識的一個重點。教師首先可用多媒體向?qū)W生展示第一章中涉及的幾個物質(zhì)變化（如：水變成水蒸氣，硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫）的微觀過程，然后讓學(xué)生用初步掌握的分子知識以小組的形式從物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時分子本身是否發(fā)生改變，對物理變化、化學(xué)變化進行實質(zhì)性的分析，從而給分子一個比較準確的定義。

本節(jié)教材的另一個重點，是使學(xué)生樹立分子既有可分性又有不可分性的辨證觀點?quot;分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子從保持原物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)來說分子是不可分的整體粒子，因為分子再分就不是原來物質(zhì)的分子，也不能保持原來物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子性質(zhì)不同。分子可以再分是說它在化學(xué)反應(yīng)過程中分子起了變化，變成別種物質(zhì)的粒子了。通過對分子的可分性與不可分性的認識，逐步培養(yǎng)學(xué)生辨證地思考問題。分子概念中還強調(diào)了化學(xué)性質(zhì)是因為通常討論的物理性質(zhì)是一種宏觀現(xiàn)象，是該物質(zhì)大量分子聚集在一起表現(xiàn)出來的，而不是每一個單個分子所能表現(xiàn)的，如：顏色、狀態(tài) 、熔點、沸點、密度等。本節(jié)知識不僅應(yīng)讓學(xué)生了解分子的概念，也應(yīng)讓學(xué)生弄清概念的內(nèi)在含義。

在學(xué)生對分子概念有了了解之后，師生應(yīng)對分子的基本性質(zhì)有一個比較全面的概括。除能指出分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子外，還應(yīng)認識到分子非常微小，分子都在不停地運動，分子間有間隔距離。在教學(xué)過程 中如能自制或用多媒體向?qū)W生展示微觀粒子運動的動畫，一方面可以誘發(fā)學(xué)生進行想象不同狀態(tài)的物質(zhì)其中無數(shù)粒子在不停運動的圖景，加強對知識的理解，另一方面又可把抽象知識變?yōu)榫唧w，增強學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識的興趣。初二物理中學(xué)生已學(xué)習(xí)了分子運動論的有關(guān)知識（分子是運動的，分子之間有引力和斥力），可向?qū)W生指明有關(guān)分子熱運動和物態(tài)變化是物理學(xué)要深入一步討論的問題。學(xué)生如果對分子運動狀態(tài)、分子間力和物質(zhì)三態(tài)相互轉(zhuǎn)化的本質(zhì)有所認識，將對以后學(xué)習(xí)溶解、結(jié)晶溶液導(dǎo)電等大有好處。

對于混合物和純凈物的有關(guān)知識，建議教學(xué)中還是從實驗入手，讓學(xué)生由感性認識去理解混合物和純凈物，并進一步從微觀角度去分析。最后，還應(yīng)使學(xué)生認識物質(zhì)純與不純的相對性，培養(yǎng)學(xué)生辨證的思考問題的方法。

 

教學(xué)設(shè)計示例

教學(xué)重點：

分子概念的建立及對分子行為的微觀想象的形成；從宏觀和微觀上區(qū)分混合物和純凈物。

教學(xué)難點 ：

對分子概念的理解；領(lǐng)悟混合物和純凈物的區(qū)別。

通過實驗、圖片展示及假象粒子的存在，指導(dǎo)學(xué)生抽象思維的方法既是重點也是難點。

教學(xué)過程 參考：

一、  布置復(fù)習(xí)內(nèi)容和家庭小實驗

1．復(fù)習(xí)內(nèi)容：初二物理有關(guān)分子運動論的初步知識。

2．家庭小試驗：將等體積的大米與小米混合后觀察總體積的變化。

二、課堂教學(xué)過程 

1．復(fù)習(xí)檢測（投影）

判斷下列變化的類型，并說明理由。

（1）水受熱變?yōu)樗�蒸氣�?/p>

（2）硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫。

2．引入

   同學(xué)們想過沒有，我們周圍形形色色、豐富多彩的各種物質(zhì)，象清澈的流水，閃亮的金屬，雪白的食鹽，它們是由什么構(gòu)成的呢？

3．所要研究內(nèi)容的實施過程：

1）演示實驗

   演示氨水與酚酞混合的試管實驗，學(xué)生觀察、匯報實驗現(xiàn)象（包括：混合前氨水、酚酞的顏色及混合后溶液的顏色；氨水的氣味）并判斷它們是否發(fā)生化學(xué)變化。

2）指導(dǎo)學(xué)生實驗

   在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生兩人一組做書203頁氨分子擴散實驗。提出觀察要點：氨水與酚酞沒有直接接觸，能否使酚酞變紅？若有變化，變化的順序是什么？（學(xué)生觀察、記錄并匯報實驗現(xiàn)象）

3）提出問題

   學(xué)生發(fā)現(xiàn)并提出問題：氨水與酚酞沒有直接接觸，為什么酚酞點也會變紅？而且是由放氨水的地方由近及遠地變紅？老師補充問題：實驗時，氨水滴在棉花上，為什么你能聞到刺激性氣味？生活中白糖放在水里不一會兒就沒了，而水有了甜味？濕衣服能涼干？如何解釋這些現(xiàn)象，大家可以想象一下，物質(zhì)是由什么構(gòu)成的呢？

4）學(xué)生討論

學(xué)生大膽想象物質(zhì)的構(gòu)成，四人一組討論出現(xiàn)以上現(xiàn)象的原因。

5）匯報與交流：匯報交流討論結(jié)果。

6）解釋

結(jié)合學(xué)生的回答解釋：我們可以想象到物質(zhì)是由許多肉眼看不見的微小粒子構(gòu)成的。實驗中氨的小粒子跑到酚酞點處，酚酞就變紅。如果跑道我們的鼻孔里，接觸到嗅覺細胞，就能聞到氨的刺激性氣味。糖放在水中一會兒變沒了，而水有了甜味，是因為糖的小粒子擴散到水的粒子中間去了。濕衣服能涼干，是因為構(gòu)成水的粒子在風(fēng)吹日曬下擴散到了空氣中�，F(xiàn)在科學(xué)實驗已經(jīng)充分證明：物質(zhì)都是由相應(yīng)的粒子構(gòu)成的，分子就是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子。

板書：

第二章  第一節(jié) 分子

7）投影：實物投影打出用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片，說明分子的真實存在。并指明糖、水、氧氣、二氧化硫等物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的。學(xué)生如果感興趣課下可通過網(wǎng)絡(luò)或圖書館查找其它分子的照片。

C60分子結(jié)構(gòu)

8）多媒體展示、討論

多媒體展示：水受熱變成水蒸氣，硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫的微觀過程。

討論：這兩個變化中，物質(zhì)的分子有沒有變化；如何從分子角度理解物理變化和化學(xué)變化？

9）匯報與交流：匯報交流討論結(jié)果

10）評價：教師對學(xué)生的發(fā)言進行評價并提出問題：物質(zhì)發(fā)生物理變化時分子本身沒有變化，而發(fā)生化學(xué)變化時分子本身發(fā)生了變化，如：硫分子，氧分子在點燃條件下變成了二氧化硫分子，那么由二氧化硫分子構(gòu)成的二氧化硫氣體，是否具有硫和氧氣的化學(xué)性質(zhì)呢？（如：是否助燃）為什么？

11）思考、回答：因硫的化學(xué)性質(zhì)由硫分子保持，氧氣的化學(xué)性質(zhì)由氧分子保持，而二氧化硫分子只能保持二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。

板書：

一． 概念

分子是保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子

12）提問：概念中關(guān)鍵字詞是什么？對這些關(guān)鍵字詞如何理解？

         學(xué)生思考回答

13）講解：（根據(jù)學(xué)生回答情況進行講解）概念中加上“化學(xué)”二字是因為通常物質(zhì)的物理性質(zhì)都是該物質(zhì)大量分子聚集在一起表現(xiàn)出來的，而不是每一單個分子所能表現(xiàn)的。如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點、沸點等。

“最小”是指分子再分就不是原來物質(zhì)的分子，也不能保持原來物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子性質(zhì)不同。

14）提出問題：分子很小，但事實證明了它的存在，那么分子具有哪些性質(zhì)呢？

15）指導(dǎo)學(xué)生實驗

a．繼續(xù)觀察氨分子擴散的實驗現(xiàn)象，提示觀察酚酞點顏色的變化，思考氨分子是否固定不變。

ｂ．指導(dǎo)學(xué)生做品紅擴散的實驗，觀察品紅的顏色及水的顏色的變化，思考品紅分子在水中是否靜止不動。

ｃ．用量筒量取一定體積的酒精和水（建議量取酒精和水的體積要稍大），觀察混合后總體積與混合前二者體積和是否相等。思考分子之間是否有空隙，（可讓學(xué)生回憶家庭小實驗中大米與小米混合后總體積的變化）

16）學(xué)生討論：通過以上實驗及苯分子的照片，討論分子有哪些性質(zhì)（可用多媒體向?qū)W生展示微觀粒子運動的動畫）

17）匯報與交流：匯報交流討論結(jié)果

18）評價：教師對學(xué)生的發(fā)言進行評價。并閱讀課本27頁，總結(jié)分子性質(zhì)。

板書：

二、分子性質(zhì)

1、分子質(zhì)量和體積非常小

2、分子是不斷運動的

3、分子之間有間隔

19）演示實驗：出示硫粉和鐵粉并加以混合

提出問題：

a．硫粉和鐵粉混合在一起由幾種物質(zhì)組成（強調(diào)組成物質(zhì)種類不同）

b．硫粉和鐵粉混合在一起如何把二者分開（目的在于說明二者混合后各自的性質(zhì)保持不變）

板書：

三．純凈物和混合物

          （根據(jù)事例總結(jié)純凈物和混合物定義）

純凈物：由一種物質(zhì)組成

混合物：由兩種或多種物質(zhì)組成

    20）舉例：學(xué)生根據(jù)對混合物和純凈物的理解，舉出幾種日常生活中常見的混合物和純凈物的例子

    21) 思考：從分子角度如何理解純凈物和混合物

純凈物：由一種分子構(gòu)成

合物：由不同種分子構(gòu)成

    22）討論：為什么鐵絲在空氣中不能燃燒，而在純氧氣中卻能燃燒

    23) 匯報與交流：匯報交流討論結(jié)果

24）評價：教師對學(xué)生的發(fā)言進行評價，并根據(jù)學(xué)生回答情況進行講解。鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，顯示氧氣固有的支持燃燒的性質(zhì)。但鐵絲在空氣中不能燃燒，因為空氣中約占五分之四體積的氮氣影響了氧氣的性質(zhì)，所以化學(xué)研究所用的物質(zhì)必須是純凈物，但是世界上沒有絕對純凈的物質(zhì)，純與不純是相對的。

25）小結(jié)：學(xué)生小結(jié)本節(jié)課的主要知識

[板書設(shè)計 ] 

第二章      第一節(jié) 分子

一．分子概念

    分子是保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子

二、分子的性質(zhì)

1．分子的質(zhì)量和體積非常小

2．分子是不斷運動的

3．分子之間有間隔

三、.純凈物和混合物

  純凈物：由一種物質(zhì)組成

                    （分子構(gòu)成）

        混合物：由不同種物質(zhì)組成

                    （分子構(gòu)成）

 

探究活動

氨分子擴散實驗

實驗準備：濃氨水、酚酞溶液、試管、膠頭滴管、燒杯（1大3小）

方案一：取少量的酚酞溶液于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察溶液顏色的變化。

方案二：如圖操作實驗，觀察現(xiàn)象，并思考該現(xiàn)象說明了什么？

化學(xué)教案－分子

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