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幼兒園中班科學(xué)活動(dòng)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的豆制品，知道其名稱和價(jià)值。
2、通過(guò)傾聽(tīng)故事和觀察活動(dòng)，知道豆制品的種類很多。
3、喜歡吃豆制品，樂(lè)意在集體面前介紹自己吃過(guò)的豆制品。
4、發(fā)展動(dòng)手觀察力、操作能力，掌握簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)記錄方法。
5、通過(guò)實(shí)際操作，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、將香干切成若干塊，牙簽、黃豆若干。
2、香干，百葉，豆腐等豆制品。
3、實(shí)物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲活動(dòng)：《公雞頭、母雞頭》引出黃豆。
教師出示黃豆，提問(wèn)：小朋友看,這是什么？今天我們用黃豆來(lái)玩《公雞頭母雞頭》的游戲，好嗎？
教師與全體幼兒一起邊念兒歌邊表演動(dòng)作，然后請(qǐng)幼兒猜一猜“黃豆黃豆在哪頭？”多請(qǐng)幾位幼兒猜，最后看誰(shuí)猜得對(duì)。
二、幼兒自主探索，找出幾種常見(jiàn)的豆制品。
師：猜黃豆游戲真好玩，你們知道黃豆寶寶能做成哪些東西呢？
幼兒互相交流后,請(qǐng)個(gè)別幼兒回答。
師：在小朋友的后面和兩邊桌上的簍子里，老師準(zhǔn)備了很多東西，等會(huì)兒請(qǐng)小朋友找出一樣你知道的黃豆寶寶做成的東西，拿出來(lái)坐到自己位置上。(注意提醒幼兒一人只能拿一樣豆制品。)
請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己拿的是什么？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上來(lái)排成一排，大家一起認(rèn)識(shí)一下豆芽菜；拿豆?jié){的有哪幾個(gè)，說(shuō)說(shuō)黃豆寶寶怎樣變成豆?jié){的？還有豆腐等等。啟發(fā)幼兒說(shuō)出這些豆制品的名稱，并且知道它們有一個(gè)共同的名字叫豆制品。(對(duì)于拿得不對(duì)的幼兒教師給予糾正，請(qǐng)他們將東西放到另一個(gè)簍子里)
三、通過(guò)欣賞故事，進(jìn)一步了解各種各樣的豆制品。
※師：豆腐、百葉、豆芽菜這些豆制品都是我們平時(shí)吃的比較多的東西，其實(shí)在我們身邊還有很多很多的東西也是黃豆寶寶做成的，除了吃的，還有用的，小朋友想不想認(rèn)識(shí)它們呀？（想）
※師:今天呀，黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日了，它的寶寶們都來(lái)慶祝它生日快樂(lè)，黃豆?fàn)敔斢心男┳訉O呢？老師給你們講一個(gè)好聽(tīng)的故事，《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》。
請(qǐng)小朋友仔細(xì)地聽(tīng)一聽(tīng)，故事里：
1、哪些寶寶來(lái)給黃豆?fàn)敔斪ＹR生日？
2、哪些東西是由黃豆寶寶做成的？
※教師邊講故事邊出示故事中的豆制品實(shí)物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
教師小結(jié)：黃豆?fàn)敔斀裉焯貏e開(kāi)心，它的這么多子孫都是黃豆寶寶做成的：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、連汽車輪胎也離不開(kāi)黃豆寶寶，黃豆的用處可真大！
四、實(shí)物分類，進(jìn)一步鞏固對(duì)豆制品的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)這個(gè)故事小朋友又認(rèn)識(shí)了一些豆制品朋友，現(xiàn)在你們身后的簍子里還有很多東西，一會(huì)兒請(qǐng)小朋友看一看，是豆制品的就拿出來(lái)放在長(zhǎng)方形的簍子里，不是豆制品的就放在圓形的簍子里。
五、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品。
小朋友們找得又快又好!真棒！豆制品的種類真是太多了!豆制品給我們的生活帶來(lái)了很多好處。這些好吃的豆制品營(yíng)養(yǎng)可豐富了，它里面有蛋白質(zhì)和維生素，是小朋友健康成長(zhǎng)所必須要的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃這些豆制品還能增強(qiáng)抵抗力，少生病，讓身體棒棒的!
黃豆?fàn)敔斀裉焯亻_(kāi)心，他要請(qǐng)小朋友都來(lái)嘗一嘗豆制品寶寶，等會(huì)兒一人一個(gè)小碗，小朋友一邊嘗一邊說(shuō)說(shuō)你吃的豆制品叫什么？味道怎么樣？
(教師給每位幼兒分發(fā)一份豆制品)
附故事：
黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日
黃豆?fàn)敔斂煲^(guò)生日了，黃豆寶寶可高興了。因?yàn)闋敔斶^(guò)生日這天，黃豆家的子孫孩子們都要回來(lái)給爺爺慶祝生日。
這天一大早，黃豆寶寶就站在門(mén)口等客人。等著等著，哈哈！真的來(lái)了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是誰(shuí)呢？是醬油；一位客人是黃色的，他是誰(shuí)呀？豆油；還有一位客人是白色的，他是――豆?jié){。三位客人一起對(duì)黃豆?fàn)敔斁狭藗�(gè)躬：祝黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)！黃豆寶寶想醬油、豆油、豆?jié){都是咱們黃豆做的，將來(lái)我做什么好呢？
正想著，又有客人來(lái)了，是一塊肥皂和一罐油漆�！斑@是怎么回事？”黃豆寶寶奇怪地問(wèn)：“肥皂、油漆你們倆走錯(cuò)門(mén)了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的說(shuō)：“小黃豆，你不認(rèn)識(shí)我們啦！我們都是爺爺?shù)淖訉O呀！你看，豆油加點(diǎn)別的東西就可以做出肥皂、油漆了�！�
黃豆寶寶聽(tīng)了心里想：咱們黃豆可真厲害！
過(guò)了一會(huì)兒，黃豆寶寶聽(tīng)見(jiàn)“咕嚕咕嚕”的聲音，抬頭一看，原來(lái)汽車輪胎滾來(lái)了，一邊滾還一邊唱歌“咕嚕嚕，咕嚕嚕，一滾滾了十里路�！秉S豆寶寶一看開(kāi)心極了，問(wèn)：“輪胎大哥，你這是到哪里去��？”輪胎說(shuō)：就上你家��！今天咱爺爺過(guò)生日！“什么什么？我爺爺也是你爺爺？不可能，絕對(duì)不可能！我不信，你肯定不是黃豆做成的，你搞錯(cuò)了！”輪胎哥哥笑著說(shuō)：“我呀，是黃豆加上酒精做成的，不信你問(wèn)問(wèn)爺爺就知道了�！睜敔斆右恢痹谛Γ骸拔业淖訉O真多呀！都是爺爺?shù)墓院⒆�！真好！真好！�?/p>
黃豆寶寶開(kāi)心的跳了起來(lái)：“哇！我們黃豆用處真大��！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)在實(shí)施過(guò)程中，幼兒始終處在積極、主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
小百科：大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
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