健康食品安全教案范文

　　作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，通常會(huì)被要求編寫教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編收集整理的健康食品安全教案范文，歡迎閱讀與收藏。

　　健康食品安全教案1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。

　　2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。

　　3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識，預(yù)防食物中毒。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品）

　　活動(dòng)過程：

　　一、談話導(dǎo)入活動(dòng)

　　1、引導(dǎo)語：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

　　2、幼兒自由回答

　　3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。

　　二、區(qū)分各類食品

　　1、引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類）

　�。�1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對人體有害的.食物）

　�。�3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

　�。�4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。

　　2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

　　3、討論不健康食品吃了以后對人體會(huì)有什么害處。

　　4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會(huì)容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

　　三、飲食衛(wèi)生我知道

　　1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？

　　2、小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會(huì)遠(yuǎn)離疾病。

　　健康食品安全教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、積極參與集體討論活動(dòng)。

　　2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。

　　2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

　　活動(dòng)過程：

　　一、開始部分。談話活動(dòng)。

　　一個(gè)小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

　　二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

　　1、看一看，說一說。

　　（1）觀看圖片，認(rèn)識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

　�。�3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

　　教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。

　　2、找一找。

　　教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

　　3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

　　教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

　　小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

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