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營養(yǎng)物質的運輸 莖是由芽發(fā)育的
第五章 營養(yǎng)物質的運輸第一節(jié) 莖是由芽發(fā)育的
濮陽市第五中學 李艷紅
教學目標
1．了解芽的種類，理解葉芽的結構及葉芽發(fā)育。理解頂芽發(fā)育與側芽發(fā)育的關系。
2．通過指導學生觀察葉芽的結構，培養(yǎng)學生用科學的方法去分析問題和解決問題的。
3．通過分析“頂芽發(fā)育與側芽發(fā)育的關系”，使學生樹立辯證唯物主義的觀點。
重點、難點分析
1．“葉芽的結構”是本節(jié)的重點知識。因為：植物的生長、發(fā)育與葉芽的結構息息相關，葉芽的結構是植物生長的基礎。實際上，葉芽就是尚未展開的枝條（枝條：長有葉和芽的莖）。也就是說，莖是由葉芽發(fā)育的。只有弄清葉芽的結構，才能更好地理解莖與芽的關系，才能更好地為后續(xù)知識的掌握奠定良好的基礎。
2．“葉芽的發(fā)育”是本節(jié)的難點知識。因為：葉芽的發(fā)育過程是一個相對緩慢的，動態(tài)的、變化的過程。伴隨著葉芽的發(fā)育，新的枝條逐漸形成。由于時間和空間的原因，會造成一些學生理解上的困難，這就需要教師設法利用一些手段（錄像、教具、動畫等），克服時空帶來的障礙幫助學生理解葉芽的發(fā)育過程與莖形成的關系，從而突破難點。
3．“頂芽發(fā)育與側芽發(fā)育的關系”也是本節(jié)的一個難點知識。因為：對初一學生而言，植物體內(nèi)的生長素以及生長素的濃度、作用機理，這些知識都是比較抽象而陌生的，從學生的知識基礎看，理解這些知識是有一定的困難的。教師要針對書中的內(nèi)容，深入淺出他講明頂芽對側芽抑制，產(chǎn)生頂端優(yōu)勢現(xiàn)象及去掉頂芽能使側芽生長、發(fā)育的道理就可以了。
（1）學生經(jīng)常掌握不好雙面刀片的拿法，弄不好會把手劃破。教師課前應把刀片的一側用膠布包好，并告訴學生刀片的正確拿法，避免劃傷手指。
（2）用刀片縱向剖開葉芽時，學生會出現(xiàn)“剖偏”現(xiàn)象，從而影響對葉芽的觀察效果。教師除了做好示范外，可以多備幾個葉芽，讓學生多做幾次，從中挑選出最完整的葉芽縱剖面。
教學過程設計
一、本課題的參考課時為一課時。
二、教學過程：
1.關于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過的知識，復習提問：植物體的根和葉各有什么功能。由此引出，營養(yǎng)物質的運輸是由莖完成的。教師還可以組織學生討論：植物體的莖是怎樣產(chǎn)生的？啟發(fā)學生得出：莖是由芽發(fā)育而成的。
2.“芽的種類”的教學，課前可準備一些枝條（楊樹）、掛圖或投影片，告訴學生芽有許種類，分類的標準不一樣，名稱也不一樣�？梢越M織學生討論芽分類的標準和名稱的確定。一般學生能夠提至書上的兩種分類標準，教師可稍加擴充，如楊樹等植物的芽外有些鱗片保護著，這種芽又叫鱗芽，沒有鱗片的芽又叫裸芽。以此說明芽的名稱的多樣性.教師可提示學生：頂芽有可能是葉芽也有可能是混合芽，也可能是花芽，但發(fā)育成枝條的芽，應該是葉芽或混合芽。
3.“葉芽的結構”的教學，應采取實驗與教學同步的方法，這樣便于學生理解和掌握所學的知識，也培養(yǎng)了學生學習生物學的一些基本的技能。
為了便于學生觀察葉芽的縱切面，教師可以用元白菜心,制作成“芽縱剖教具”，用來表明葉芽各部分的結構和名稱；用模型或動畫投影片說明葉芽發(fā)育的過程，也可用伸縮教鞭示意葉芽伸展情況；有條件的也可給學生放錄像片，進一步展示葉芽的生長、發(fā)育的全過程。明確葉芽就是枝條的雛型，其中孕育著莖的結構，莖是由芽發(fā)育的。
為了檢查學生掌握的程度，教師可在黑板上畫出葉芽的結構圖，請學生填出圖注和各部分發(fā)育的結構名稱。順著思路，可問學生：①如果把葉芽的生長點去掉，葉芽會怎樣？②葉芽的各部分是不是都不能生長了？③側芽的發(fā)育與頂芽的發(fā)育有沒有關系？在學生回答這些問題后，教師可以引導學生探討側芽發(fā)育和頂芽發(fā)育的關系問題。
4.關于“側芽發(fā)育和頂芽發(fā)育”的教學，可以順著上述思路，首先引導學生討論植物的側芽發(fā)育與頂芽發(fā)育是否有關系。然后用生活中的一些實際例子，并配上圖片或投影片等，說明頂芽生長抑制側芽發(fā)育的現(xiàn)象是普遍存在的（向日葵、松樹、楊樹等）。最后再解釋為什么會產(chǎn)生這種現(xiàn)象。植物體內(nèi)產(chǎn)生的生長素可以促進植物生長，它主要分布于生長旺盛的地方。為什么頂芽生長會使側芽生長緩慢，甚至停止生長呢？在解釋這一現(xiàn)象時，要考慮到初一學生的知識水平，不要把高中的知識，搬到這里來講，只要按照書本的內(nèi)容，用最簡明的語言，講清生長素的作用和頂端優(yōu)勢現(xiàn)象產(chǎn)生的道理就可以。在講解過程中，一定要說明：生長素多集中在頂芽等生長旺盛的部位，并能往下運輸。在含量微少時會促進植物生長，含量稍多就會抑制植物生長。一般情況下頂芽生長素含量少生長快，側芽生長素多生長慢或停滯。當頂芽去掉后，生長素往下運輸?shù)牧繙p少了，側芽處生長素含量降低，頂芽對側芽的抑制解除，側芽開始生長，并能發(fā)育成側枝。側枝上也有頂芽，同樣的道理會抑制側枝上的側芽發(fā)育，以此類推。為了使學生能理解這一作用機理，講解時可配合使用自制投影片、板圖。講解后還可以播放有關的動畫片、錄像片，使學生深對這些較為抽象的知識的理解和掌握。
本節(jié)最后，有條件的學校，可以用多媒體手段播放一些影片或資料，說明頂端優(yōu)勢和整枝摘心在農(nóng)業(yè)實踐中和植物栽培中的廣泛利用。也可以用學生熟悉的材料進行說明，使學生能夠進一步理解：不同的植物根據(jù)需要的不同，可以維持頂端優(yōu)勢（向日葵、黃麻、松柏科植物），也可以摘心整枝，促進側芽的大量發(fā)育，以便獲得更多的花芽和果實（棉花、番茄）。
教師小結：植物的莖是由芽發(fā)育的。莖是植物體內(nèi)不可缺少的結構。莖能輸導營養(yǎng)物質，還有支持、貯藏、繁殖等功能。莖之所以有這些功能是與莖的結構有關。為下節(jié)課的內(nèi)容可稍做鋪墊。
課堂練習
1.看圖識記葉芽的各結構的名稱及作用。
2.幼葉葉腋里的突起將來發(fā)育成什么？
3.葉芽、花芽和混合芽的區(qū)別。
4.葉芽中側芽、頂芽是有誰發(fā)育成的?
5.植物的頂端優(yōu)勢原因是什么？
6.一株植物的主干通常由種子的（ ）發(fā)育成的。
A 胚芽 B 胚軸 C 胚 D 子葉
7.葉芽將來發(fā)育成（ ）
A 葉 B 花 C 莖 D 枝條
8.下列各項相比起來，較小一些的是（ ）
A 側芽 B 混合芽 C 花芽 D葉芽
9.一株植物中的側枝數(shù)目為___。
10.枝條上比較小的芽一般是（ ）
A 葉芽 B 花芽 C 混合芽 D 側芽
作業(yè)布置
1.基礎訓練本節(jié)內(nèi)容；（課堂上有時間的話，課堂上可以合上課本鞏固本節(jié)知識，檢測自己學習的情況）
2.課下記憶本節(jié)內(nèi)容。
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