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芹菜
好吃的芹菜設(shè)計思路： 在一次午餐活動中，我發(fā)現(xiàn)我班有許多小朋友不喜歡吃芹菜，許多小朋友把芹菜撿出來扔在一旁，我努力勸說他們吃，他們?nèi)允且桓辈磺樵傅谋砬椋谑俏蚁朐O(shè)計一節(jié)有關(guān)介紹芹菜的課，希望通過讓幼兒認識芹菜，了解芹菜的基礎(chǔ)上能夠喜歡吃芹菜。目標：1、認識芹菜，培養(yǎng)幼兒樂意探索。 2、知道芹菜對人體的有好處，樂意吃芹菜。 3、體驗自己動手包餃子的樂趣。準備：1、帶根、葉的芹菜若干； 2、芹菜、肉末餡子；一次性臺布六塊；餃子皮若干； 3、錄像片：幼兒大便拉不出痛苦的樣子； 4、識字卡：芹菜、根、莖、葉。設(shè)計：一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣 ——出示芹菜：小朋友，你們知道這是什么嗎？（芹菜） 老師出示芹菜的大字卡。 二、誰能告訴老師，芹菜長什么樣子？ ——幼兒人手一棵芹菜，仔細觀察。 芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爺爺?shù)暮�，是長在土里的。 根的上面是莖（出示字卡莖）上面細下面粗，摸上去一棱一棱的。 葉子長在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。小結(jié)：芹菜是由根莖葉組成。三、了解吃芹菜的好處（一） 你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？（莖、葉）（二） 芹菜吃在嘴里有什么感覺？（三） 看錄像，了解芹菜能夠幫助小朋友消化食物，順利排便。（四） 讓幼兒觀察芹菜中的纖維，了解纖維能幫助大家消化食物。（五） 介紹芹菜的其他作用，如降血壓。四、 了解芹菜的多種吃法（一） 這么好的芹菜有許多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。（二） 今天老師要給小朋友包芹菜餃子，有誰知道包餃子需要些什么？（幼兒說一樣，老師拿一樣）（三） 老師示范包餃子的方法。（四） 幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。 五、延伸活動：今天我們包了餃子，等一會兒，請阿姨煮來給我們小朋友吃好不好？
芹菜
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