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運用合作學(xué)習(xí)模式實施高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課論文
摘要：為有效地實現(xiàn)高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程的教學(xué)目標，筆者以合作學(xué)習(xí)理論為支撐，致力于高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程教學(xué)模式的探索與實踐，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者在茶席設(shè)計與茶會組織方面的理智技能和動作技能為重點，建構(gòu)起高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程的教學(xué)模式。
關(guān)鍵詞：合作學(xué)習(xí)模式；茶席設(shè)計；茶會組織；教學(xué)設(shè)計
合作學(xué)習(xí)模式是一種通過小組形式組織學(xué)生進行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)模式。小組成員按照一定的互動結(jié)構(gòu)進行學(xué)習(xí)，小組取得的成績與個體的表現(xiàn)是緊密聯(lián)系的。小組成員積極地相互依賴和有效地相互促進，將單獨學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為合作學(xué)習(xí)、個體競爭轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M競爭，齊心合力，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，達到學(xué)習(xí)效果最大化的目的。
一、在高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程實施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式的必要性
為適應(yīng)高職學(xué)生的特點，應(yīng)實施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式。
1.高職生文化基礎(chǔ)相對較差，在人文、藝術(shù)、音樂、美術(shù)等方面的成績參差不齊，這給本門課程的教學(xué)組織帶來一定困難。通過合作學(xué)習(xí)的模式，讓小組成員按照一定的互動結(jié)構(gòu)進行學(xué)習(xí)，以便讓小組成員積極地相互依賴和有效地相互促進，將單獨學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為合作學(xué)習(xí)、個體競爭轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M競爭，齊心合力，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.高職生普遍存在輕集體、重個人的傾向。通過合作學(xué)習(xí)的模式，有利于培養(yǎng)其團隊精神，使其在學(xué)習(xí)知識、鍛煉能力的同時，也學(xué)會與人溝通、承擔(dān)責(zé)任，有益于學(xué)生情感的培養(yǎng)，使學(xué)生學(xué)會交往與合作，從而有利于本門課程情感與態(tài)度目標的實現(xiàn)。
3.高職生普遍存在學(xué)習(xí)目的不明確，動力不足的特點，缺乏學(xué)習(xí)的責(zé)任感和緊迫感，自主學(xué)習(xí)能力差。通過合作學(xué)習(xí)的模式，增加學(xué)生自由探索的空間，增強他們對知識內(nèi)在價值的追求和學(xué)習(xí)的責(zé)任感和緊迫感，從而增強他們對學(xué)習(xí)的內(nèi)在動機。同時也有利于學(xué)生對獲取信息，加工、處理信息以及解釋和評價信息能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)本課程的能力培養(yǎng)目標。
二、高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程特點為實施合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式提供了可能性
1.本課程的特點和教學(xué)目標為開展合作學(xué)習(xí)提供了可能性。《茶席設(shè)計及茶會組織》是高職茶藝專業(yè)的一門必修專業(yè)課。本課程主要研究茶席設(shè)計結(jié)構(gòu)、茶席設(shè)計技巧和茶組織的基礎(chǔ)理論和基本技能，以茶席設(shè)計和茶會的構(gòu)成因素為線索，分析茶席設(shè)計和茶會組織的基本理論及方法，并深入地探討茶席設(shè)計在茶道藝術(shù)中的主導(dǎo)地位。本課程是一門知識綜合性、應(yīng)用性、實踐性極強的課程。因此，在學(xué)習(xí)本門課程時，應(yīng)注重將以前所學(xué)的相關(guān)課程知識融通起來，以便理解和掌握本課程內(nèi)容。本課程的總目標是：使學(xué)生具備高職高專茶藝專業(yè)實用型專門技術(shù)人才所必需的茶席設(shè)計與茶會組織的基本知識、基本原理和基本技能。能根據(jù)某一主題獨立設(shè)計出高質(zhì)量的茶席和依照某一主題進行成功茶會的組織。
2.課程教學(xué)要求和課時安排為開展合作學(xué)習(xí)提供了可能性。在學(xué)習(xí)《茶席設(shè)計及茶會組織》課程的過程中，要求學(xué)習(xí)者在邊學(xué)習(xí)基本知識、方法與技巧的同時，邊進行實踐操作，用心體會，不斷實踐，邊模仿、邊創(chuàng)新，以使學(xué)習(xí)者能真正掌握本門課程的真諦。同時由于本課程的規(guī)定課堂教學(xué)時數(shù)為30學(xué)時，大量的教學(xué)活動安排，有賴于課余時間進行。因而為開展合作學(xué)習(xí)提供了可能性。
三、在高職《茶席設(shè)計與茶會組織》課程教學(xué)中實施合作學(xué)習(xí)模式的方法
1.明確學(xué)習(xí)任務(wù)，建立合作學(xué)習(xí)目標。合作學(xué)習(xí)的目標是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的依據(jù)和任務(wù)，建立合理的合作學(xué)習(xí)目標，是衡量一位教師教學(xué)能力和水平的標志，因此在開展合作學(xué)習(xí)之前，教師必須對課程教學(xué)目標作系統(tǒng)的概括。
2.合理劃分學(xué)習(xí)小組。根據(jù)合作學(xué)習(xí)理論，把全班學(xué)生按每組4~6人分成若干學(xué)習(xí)小組。學(xué)習(xí)小組的編排要充分考慮學(xué)生之間的互補性，每小組在性別、性格、興趣、能力、成績等方面保持一定的差異，使每組學(xué)生中有優(yōu)、中、差三等，同時讓具有不同性格特征、思維特質(zhì)和能力傾向的學(xué)生組成小組，為他們互相幫助、互相學(xué)習(xí)提供必要的空間。并使每個小組的能力水平和知識水平基本保持一致，構(gòu)成競爭態(tài)勢。小組的成員必須有明確的分工，其中一名同學(xué)任組長。經(jīng)過精心組織，讓每一位學(xué)生人人有崗位，個個都有機會扮演管理者的角色，使每一位學(xué)生都覺得自己是小組的主人，讓學(xué)生明白成績的取得離不開各自的努力和大家的通力協(xié)作，從而自覺加入到小組交流活動中。這有利于小組團結(jié)和情感交流，提高學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效益。
3.合理安排課堂教學(xué)中的學(xué)生座位，創(chuàng)設(shè)合作學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境是教師和學(xué)生共同完成教學(xué)目標的場所，它包括硬件環(huán)境和軟件環(huán)境。硬件環(huán)境就是由傳統(tǒng)的“棋盤形”座位形式改為“U字形”或“半圓形”等排列形式，這樣的形式一方面有利于學(xué)生看清教具或?qū)嵨锏难菔荆硪环矫婺苡行Эs短師生間的心理距離，實現(xiàn)師生面對面的交流，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。軟件環(huán)境就是教師在合作過程中要營造良好的合作學(xué)習(xí)氛圍，把學(xué)生當作自己的朋友或知己，給他們理解、寬容、鼓勵，使學(xué)生體會到精神的鼓舞，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增強學(xué)生合作學(xué)習(xí)的欲望。
4.按模塊組織教學(xué)，細心備課，優(yōu)選教學(xué)的內(nèi)容。
�、俑鶕�(jù)本課程的特點，將課程分為兩大模塊，即茶席設(shè)計模塊和茶會組織模塊。每一個模塊的開始第一次課時，教師用一節(jié)課的時間以某一典型茶席或某一典型茶會為范例，重點介紹其主題思想及其意義，然后組織學(xué)生討論，各組學(xué)生運用頭腦風(fēng)暴法討論本組即將設(shè)計的茶席或組織的茶會，確定主題，由各組長匯報其主題思想與意義，最后由教師點評。學(xué)生利用課余時間再充分討論后形成書面材料，并予以確定。
�、诿總�模塊的第一次課后，以每兩次課為一個單元，其中第一次課由教師講授某一個或兩個元素選用的的原理、方法及技巧，并布置各學(xué)習(xí)小組按已確定的主題，討論本組的某元素選擇的方案。各組學(xué)生利用課余時間在圖書館查詢或互聯(lián)網(wǎng)上搜集信息資料，學(xué)習(xí)辨別、篩選無用或錯誤的信息，加工整理信息，形成文字方案，并在下次課前通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)送給任課教師。第二次課為課堂討論課，由教師抽點各組發(fā)言人進行匯報，引導(dǎo)其他小組學(xué)生根據(jù)主題思想對其提出疑問，在質(zhì)疑中引導(dǎo)全體學(xué)生討論，提出修改意見，教師幫助他們學(xué)會傾聽和尊重不同意見。最后由教師進行點評并提出修改意見，各組在規(guī)定的時間內(nèi)對自己的方案補充并細化。
�、鄢浞中薷母鹘M的設(shè)計方案。各組長帶領(lǐng)本組成員利用課余時間修改設(shè)計方案，并將初步完成的文字設(shè)計方案上交任課老師，老師對其方案進行批改，對完成情況予以評定，及時肯定優(yōu)點、提出修改意見，并限定各組修改稿完成的時間，及時定稿。
5.認真組織好設(shè)計方案的實施，進行技能訓(xùn)練與真實操作。將經(jīng)任課教師審定后的設(shè)計方案再次發(fā)回到學(xué)生手中，各組學(xué)生利用課余時間選擇本組主題茶席或茶會各設(shè)計元素所需的器物與材料。當各組報告其所選器物與材料準備到位后，立即安排實訓(xùn)，各組按照設(shè)計方案，在教師的現(xiàn)場指導(dǎo)下進行實地操作。在實訓(xùn)過程中，教師邊觀察學(xué)生模擬實踐的行為、態(tài)度、理論與技能相融合的情況，邊指出不足和問題，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生與已學(xué)知識相聯(lián)系，不斷調(diào)整茶席或茶會的布局，確保實訓(xùn)教學(xué)的有效進行。實訓(xùn)結(jié)束時，組織各小組學(xué)生認真總結(jié)、相互交流心得。
6.認真開展考核評價。整個課程考核按理論知識應(yīng)用、實踐技能和學(xué)習(xí)態(tài)度三方面進行綜合評價，其中包括個人考核評價和小組考核評價，個人考核評價部分由教師組織，小組考核評價部分由教師和學(xué)生代表組成評委小組考核。理論知識應(yīng)用考核包括理論知識書面考核，每次上交的階段方案質(zhì)量、課堂討論發(fā)言質(zhì)量、定稿總方案的質(zhì)量等；實踐技能考核主題茶席實景布置和茶會組織設(shè)計的總體質(zhì)量，茶席演示與茶會實施過程質(zhì)量；態(tài)度考核評價主要從3方面入手：一是對個人表現(xiàn)進行評價，包括參與的態(tài)度和表現(xiàn)的能力等。二是對合作狀況進行評價，包括組內(nèi)、組際合作情況等。三是對合作效果進行評價，包括過程和結(jié)果的質(zhì)量等。
每項按等級(優(yōu)、良、中、一般、較差、差)分為0~5分。其考核方式及占總成績的比例如下表：
四、實施合作學(xué)習(xí)取得的成效
《茶席設(shè)計與茶會組織》課程經(jīng)過合作學(xué)習(xí)的教學(xué)后，教學(xué)效果顯著。主要體現(xiàn)在下面幾個方面：
①通過合作學(xué)習(xí)，為學(xué)生創(chuàng)造了一個有利于學(xué)生主動參與的學(xué)習(xí)環(huán)境，挖掘了班級學(xué)習(xí)的潛能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生的主動學(xué)習(xí)的勁頭明顯提高，學(xué)習(xí)積極性得到了極大的發(fā)揮，特別是差生的學(xué)習(xí)得到了明顯的改善，其學(xué)習(xí)態(tài)度和方法有了較大的改進，課程考核成績的及格率和優(yōu)秀率顯著提升。
②通過合作學(xué)習(xí)，學(xué)生經(jīng)過資料的主動搜集、加工、整理，對茶席設(shè)計、茶會組織的感性認識進一步加強，動手實踐鍛煉的機會顯著增加，學(xué)生的動手實踐能力顯著提升。
�、弁ㄟ^合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生間的合作精神及個人責(zé)任感，相互協(xié)作能力、團隊精神得到了很大的提高。
④由于采用了合作學(xué)習(xí)的方法，使老師與學(xué)生的接觸機會大大增加，師生間的感情得到了升華。在每屆學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(論文)的十余個選題中，學(xué)生選《茶席設(shè)計》選題的人數(shù)比例：06級為25%，07級達到44%。
為了解任課班級學(xué)生對實施合作學(xué)習(xí)模式的認可度，我們曾采用自制問卷就采用合作學(xué)習(xí)模式認可情況對06級和07級茶藝專業(yè)兩屆學(xué)生進行了無記名調(diào)查，學(xué)生獨立填寫，當場回收，由第三方匯總問卷結(jié)果。問卷表內(nèi)容包括改進學(xué)習(xí)態(tài)度與提高學(xué)習(xí)積極性、提高理解與掌握相關(guān)知識的速度、提高信息搜集與加工整理能力、提高設(shè)計操作與語言表達能力、提高相互協(xié)作的團隊精神等方面，每項分3個等級(滿意、基本滿意、不滿意)描述其認可程度。問卷調(diào)查結(jié)果見表3。
參考文獻：
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