- 相關推薦
淺談環(huán)保型循環(huán)凈化式油煙機設計論文
[摘要] 脫排油煙機是結(jié)構(gòu)比較簡單的電器產(chǎn)品，主要用于排除廚房烹飪過程中產(chǎn)生的油煙廢氣。脫排油煙機的集油系統(tǒng)設計有多種形式，有的采用密封式油煙分離裝置，有的采用全封閉直排式集油器或短油路設計，從而可使油路不堵塞。但是這些辦法都不能徹底的清除油煙中的油污分子和碳分子，并沒有真正意義上的解決脫排油污的問題。只有遵循可持續(xù)發(fā)展的設計觀，才能真正的做到既排污還能夠環(huán)保。
[關鍵詞] 環(huán)保 可持續(xù)設計 健康 師法自然
一、緒論
隨著人類科學技術(shù)水平的迅速進步和人們生活水平日益提高，人們在不知不覺中也增大了對自然界的破壞能力。現(xiàn)如今地球的生態(tài)系統(tǒng)已經(jīng)在人類肆虐的污染下受到嚴重的破壞，溫室效應，洪澇災害，地震和泥石流等自然災害日漸頻繁，保護地球生態(tài)勢在必行。人類本意是想利用科學技術(shù)提高生活質(zhì)量，可是相反在有意和無意中破壞了自然環(huán)境，實際上也威脅到了自己的健康。廚房是碳排放量很高的地方，在我們的日常生活中，我們表面上覺得自己在享受著環(huán)保的廚房生活，但實質(zhì)上我們只是把含有高碳量的油煙排向了室外，并沒有真正意義上的保護環(huán)境。所以真正意義上的實現(xiàn)環(huán)保的廚房生活是關系到人類健康和地球生態(tài)的頭等大事。
二、概念設計
1.健康的環(huán)保生活。如今地球生態(tài)已經(jīng)在人類的肆虐污染下千瘡百孔，為了保護好我們的家園，在生活中使用環(huán)保型的產(chǎn)品勢在必行。隨著人們生活水平的不斷提高，人們已經(jīng)在物質(zhì)消費中得不到滿足，從而需要在精神消費上撫慰自我。這就要求產(chǎn)品不僅要滿足物質(zhì)功能上的需求，還要承載著一定的精神內(nèi)涵和健康的設計目的。人們不僅重視自己的身體健康，也同樣重視心理的健康狀況。在日常生活中，使用環(huán)保型的產(chǎn)品，既能在功能上滿足物質(zhì)需求，又能達到環(huán)保的健康目的和精神內(nèi)涵。
2.可持續(xù)的3R理念。地球是我們祖祖輩輩生存繁衍的家園，當今科學技術(shù)發(fā)展的突飛猛進，雖然讓我們擁有了豐富的科學知識和一些超自然的能力，但是我們并沒有將這些能力都充分利用于保護我們的家園。相反，一些實驗和行為的實施是以破壞地球環(huán)境為代價的。作為一個設計師，應該利用自己掌握的知識，通過讓人們在對產(chǎn)品的使用中去感受健康的生活，實施環(huán)保的行為，理解可持續(xù)的發(fā)展觀。帶領大眾走出只是使用的1R時代，走向環(huán)保、健康、可持續(xù)的3R時代，讓3R理念家喻戶曉，從而讓大家共同締造一個和諧和可持續(xù)發(fā)展的社會。
3.師法自然的設計理念。從環(huán)保、健康、可持續(xù)的3R理念出發(fā)，讓我們來尋找一種既可實現(xiàn)又符合科學原理的辦法來解決既能排污又能環(huán)保的問題。許多難題在大自然面前都會不攻自破，在這里自然界中的光合作用原理給了我很大的啟發(fā)。光合作用是指植物在光照條件下，吸收二氧化碳和水，將其轉(zhuǎn)化為有機物和氧氣的過程。這種神奇的循環(huán)過程，在葉綠素作為載體的條件下，將溫室氣體變成了氧氣。那么我們可不可以讓油煙機在工作狀態(tài)下，吸收油污分子和碳分子，釋放出低碳量的凈化氣體呢？這樣一來就可以利用這種循環(huán)原理來實現(xiàn)真正意義上的油污脫排啦。
三、形式設計
形式是服從于功能的，那么設計形式就先要研究功能。第一，要實現(xiàn)抽油煙的功能；第二，要將抽來的油煙進行過濾循環(huán)，通過循環(huán)凈化氣體；第三，將凈化過的氣體排到空氣中。
首先，要抽吸油煙就要先考慮吸油槽。傳統(tǒng)的油煙機都是利用罩型的風柜來吸煙，但是罩型風柜占空間太大，已經(jīng)被逐漸淘汰。經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)“日”字形淺油槽，既能節(jié)省空間，形狀又能與爐灶形狀相對應，能夠在合理的空間安排上更充分的抽吸油煙廢氣。
其次，油煙的循環(huán)需要在一定的空間內(nèi)進行，一般在廚房空間內(nèi)油煙機的高度之上很難再有足夠的空間去進行此項工作，所以這個循環(huán)所用的空間只能放在油煙機主體的下方。但是為了避免在空間上與爐灶和烹飪的操作空間相沖突，這個用于油煙循環(huán)的空間被設置在爐灶之下。
最后，凈化后的氣體對生態(tài)環(huán)境不構(gòu)成威脅，所以可以直接釋放在空氣中。
經(jīng)過功能和空間需求的分析，循環(huán)式油煙機在形式上應當設計成下排式造型。并且為了體現(xiàn)產(chǎn)品的現(xiàn)代感，最終設計成淺油槽薄煙罩的形式。
四、材料與節(jié)點設計
在材料的選擇上，油煙機是一個跟機械有關并且具有男性力量感的產(chǎn)品，所以從對材料的情感角度出發(fā)，應當選擇具有相同情感特征的材料。最能夠恰當?shù)谋憩F(xiàn)這種情感的就是鋼材啦，介于廚房這個特殊的工作環(huán)境，所以一般油煙機設計廠家選擇不銹鋼作為產(chǎn)品的制作材料。
節(jié)點是指部件與部件之間的連接點。
節(jié)點是造型的重要組成部分，也是連接各部分的重要環(huán)節(jié)。節(jié)點的連接方式也會因造型中材料性質(zhì)和結(jié)構(gòu)方式的不同而形式各異。但總體來看，部件與部件的連接形式可分為滑接、鉸接和剛接，那么與之相對應的節(jié)點就分別為滑節(jié)點、鉸節(jié)點和剛節(jié)點。
對于不銹鋼材料而言，在節(jié)點的連接方式上選擇剛接。為了使產(chǎn)品呈現(xiàn)出平整簡潔的外觀，在材料的節(jié)點連接處必須采用無縫焊接技術(shù)來實現(xiàn)連接。
五、人機關系
1.作業(yè)空間。在產(chǎn)品設計中，如將開關之類操作件隨意地配置于手所不及的位置，就失去了它存在的意義。很有必要將人伸手腳所及的空間作為作業(yè)空間進行研究。但并非所有手所能及的場所，均能方便地進行操作。如將水平面上手所能及的空間作為最大作業(yè)域，設計中最好將主要作業(yè)都安置在該域內(nèi)的正常作業(yè)域中，而把那些高精度、高頻度的重要作業(yè)安排在圖中的最佳作業(yè)域內(nèi)。同樣道理，將手臂上下移動，也可以做出類似的作業(yè)空間，這被稱為垂直作業(yè)域。這對控制屏之類的設計有著重要的意義。
2.立姿時最佳操作位置。日常廚房生活中，不妥的設計非但會招致視覺疲勞、效率下降，還會成為腰肌勞損的重要原因。國外曾對從事碗盞洗刷作業(yè)者的肌肉活動量、新陳代謝率與耗氧量進行了測試，以身高為100％計，得出了結(jié)論：身體前方20cm，離地為身高55.7％處為最佳工作點。但當作業(yè)性質(zhì)改變時，最佳工作點也將浮動。一般，精細但不費力的作業(yè)點以較高者為佳。
六、新技術(shù)的應用
1.閃光對焊的新技術(shù)。油煙機設計制造中，恰到好處的應用新技術(shù)，確保產(chǎn)品嚴密、環(huán)保，并推進市場健康快速的發(fā)展。
程控降低電壓閃光對焊新技術(shù)：與預熱閃光對焊相比較，具有焊接時間短、需用功率低、加熱均勻等優(yōu)點。
脈沖閃光對焊新技術(shù)。與普通閃光對焊相比較，由于沒有過梁的自發(fā)爆破，噴濺的微粒小、火口淺，因而熱效率可提高一倍多，頂鍛留量可縮小到三分之二至二分之一。
矩形波閃光對焊新技術(shù)。與工頻交流正弦波閃光對焊相比較，能顯著提高閃光的穩(wěn)定性。因為正弦波電源當電壓接近零位時，將使閃光瞬間中斷，而矩形波可在全周期內(nèi)均勻產(chǎn)生閃光。與電壓相位無關。
2.循環(huán)凈化的新技術(shù)。經(jīng)過深入的業(yè)內(nèi)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在德國進口的歐式油煙機中，有一些少見的新技術(shù)機型。比如：水簾式油煙機采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應，煙塵也同時被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時產(chǎn)生的有害物及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。當洗滌劑含油量較多、凈化效率下降時，凈油機會自動地報警提醒用戶更換洗滌劑。
還有循環(huán)型歐式油煙機也比較少見，也是歐式油煙機的一種新型油煙處理方法。將油煙吸進風柜中，風柜中放有高吸附性能的活性炭，活性炭的強吸附作用可以將油煙中的油污吸附在其表面上。當吸附性能下降時，將活性炭放于通風處數(shù)小時，便可以重新恢復其強大的吸附性能。
3.綜合應用新技術(shù)。掌握這些新技術(shù)的原理，并且將其綜合利用，就會達到事半功倍的效果。多種新技術(shù)的綜合利用不僅會提高工作的效率，而且更有可能實現(xiàn)從前不可能實現(xiàn)的加工工藝和工作效果。
七、結(jié)論
新技術(shù)的使用，在油煙機的工作原理中采用一次循環(huán)兩次過濾的方法，充分將油污分子和碳分子凈化掉。既運用了水簾式油煙機的洗滌吸收法，又利用了活性碳的高吸附性能。
在部件的連接中，為了使產(chǎn)品的外觀整體造型簡潔美觀，各接縫出采用無縫焊接技術(shù)，運用閃光對焊的新技術(shù)，對各部件進行連接。運用這種焊接技術(shù)，在加工中材料受熱均勻，不會造成材料因受熱不均而出現(xiàn)扭曲變形的現(xiàn)象。
最終在設計中體現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的3R理念和師法自然的設計思想，為用戶設計出一種環(huán)保健康的生活方式。遵循“形式服從于功能”的觀點，從功能出發(fā)設計具有現(xiàn)代主義風格的功能主義的簡潔外觀形式。并且參考人機工程學的一些數(shù)據(jù)資料，制定了產(chǎn)品的具體尺寸和各部件間的比例關系。
參考文獻：
[1]張憲榮陳 麥張 萱:工業(yè)設計理念與方法.北京理工大學出版社，2005.7
[2]趙江洪:人機工程學.北京藍色暢想圖書發(fā)行有限公司，2006.5
[3]張錫:設計材料與加工工藝.化學工業(yè)出版社，2004.8
【淺談環(huán)保型循環(huán)凈化式油煙機設計論文】相關文章：
淺談學案設計論文04-27
淺談氮循環(huán)及氮污染04-29
淺談我國橋式的種類及其設計方法04-28
汽油廢氣凈化回收及熱能循環(huán)利用技術(shù)探討04-26
《水的凈化》教學設計04-25
淺談機械式立體車庫的設計要點04-30
半干式凈化工藝在垃圾焚燒煙氣凈化中的應用05-02
淺談人工濕地再生水水質(zhì)凈化研究04-27