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桂花在中國園林中的應(yīng)用淺談工學(xué)論文
摘要： 桂花是我國傳統(tǒng)十大名花之一，栽培歷史悠久，分布范圍廣泛，各地園林均有應(yīng)用，是著名的園林綠化樹種。桂花一般在金秋時節(jié)盛開，以花香勝，但凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，唯桂花清可絕塵，濃能溢遠(yuǎn)，故大家都說"桂花馥郁"。而有關(guān)桂花的神話、傳說流傳久遠(yuǎn)，深入人心，中秋時節(jié)于馥郁桂叢包圍之中欣賞迷人月色，怎能不讓人浮想聯(lián)翩，陶醉不己呢？因此桂花在園林中的造景應(yīng)用不僅具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，而且具有深厚的文化底蘊，雅俗共賞......
關(guān)鍵詞： 桂花 中國園林 應(yīng)用淺談
桂花是我國傳統(tǒng)十大名花之一，栽培歷史悠久，分布范圍廣泛，各地園林均有應(yīng)用，是著名的園林綠化樹種。桂花一般在金秋時節(jié)盛開，以花香勝，但凡花之香者，或清或濃，不能兩兼，唯桂花清可絕塵，濃能溢遠(yuǎn)，故大家都說"桂花馥郁"。而有關(guān)桂花的神話、傳說流傳久遠(yuǎn)，深入人心，中秋時節(jié)于馥郁桂叢包圍之中欣賞迷人月色，怎能不讓人浮想聯(lián)翩，陶醉不己呢？因此桂花在園林中的造景應(yīng)用不僅具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，而且具有深厚的文化底蘊，雅俗共賞。
一、古典園林中桂花的應(yīng)用
我國古典園林中，以桂花為名（或主景）的景點現(xiàn)以蘇州園林中的最為著名，如留園"聞木犀香軒"、網(wǎng)師園"小山叢桂軒"、滄浪亭"清香館"、耦園"木犀廊"、"儲香館"等均為大家所熟知。而在歷史上，蘇州古園林中的桂花景點更是數(shù)不勝數(shù)。據(jù)《吳郡志》記載：桂本嶺南木，吳地不常有，唐時始有植者。始建于三國時期的興福寺中就有一"唐桂堂"，據(jù)說堂前大桂樹為唐時所植，現(xiàn)仍枝葉繁茂。元代玉山草堂中有"金粟影"，萬玉清秋軒有"金粟塢"。明代朱氏園（虎丘）中綠蔭齋旁古桂至今仍在，其他如廢園"桂香精舍"，昆山的展桂堂，集賢圃"飛香徑"，藤溪草堂"叢桂軒"等。清代的依綠園中有"桂花坪"，逸園中有因古桂叢生而得名的"山之幽"，漁隱小圃中有"小山叢桂館"，西溪別墅中有"桂子軒"，端本園中有"雙桂樓"，錢氏三園中有"桂隱園"，采柏園中有"寸寸秋色廊"，隱梅庵中有"桂壑"，辟疆小筑中有"金粟草堂"，退思園中的"天香秋滿"更是意境絕佳，清雅脫俗。
極負(fù)盛名的揚州古園林中，亦有建于光緒年間的"金粟山房"，其遺址現(xiàn)仍存。乾隆二十七年時曾臨幸的趣園，原圖志載其中有"金粟庵"及"叢桂亭"。小園（后為筱園）中有一平軒名為"暢馀軒"，乃取"暢馀陰于山澤"句義，軒旁植桂三十余株，名為"桂坪"。著名的揚州八景中，"白塔晴云"有"桂嶼亭"，"蜀岡朝旭"有"青桂山房"；養(yǎng)志園中有"八桂堂"；珠湖明月山莊中"平巒叢桂"為園中八景之一。而"秋雨庵"原名"金粟庵"，據(jù)稱因浙僧戴公過揚州，以靈隱"月中桂子"遺種于是而命名，庵左為桂園，園中桂樹即為"月中桂子"所出，花色紅黃，十分吸引人�，F(xiàn)瘦西湖公園中部仍有一"小桂花院"，是一處封閉的小庭院，院中精選山石疊成花臺，其中植有多株桂花，配以高大喬木、書帶草、麥冬等，建筑、漏窗、鋪地處處精致，別具匠心，構(gòu)成了一個清雅宜人有小環(huán)境。
上海明代園林"秋霞圃"中有一"叢桂軒"，為一處半封閉的花墻小院，內(nèi)有三座石峰，代表福、祿、壽三星，名為"三星石"，系明代遺物，周圍遍植桂花，乃取《楚辭·小山招隱士》中"桂叢生兮山之幽"之意。
此外，粵中四大名園之一的可園，其主景可樓底層即為"桂花廳"與"雙清室"。山西太原古園林中十分著名的"桂子園"，是明代所建的私人花園，園中最為出名的是幾株大桂花，每當(dāng)金秋，滿園飄香。后易主擴建，又建"金粟坊"（系一壯麗的大牌坊）、"桂聚軒"，園名也改為"金粟園"，直至順治年間方衰敗下來。山東曲阜孔府鐵山園西區(qū)為桂花園，園中造景匠心獨運，保存了明代造園遺韻，此園與上述"桂子園"一樣，是北方私家園林中較為少見的以桂為主景（主題）的例子。
二、桂花在園林中的應(yīng)用手法
在我國古典園林，特別是江南私家庭院中，樹木的布置一般來說以兩個原是為主：第一，用同一樹種種植成林，如怡園聽濤處的松，留園聞木犀香軒前的桂等。第二，用多種樹同植，配植的方法如同作畫一樣，對于樹木的習(xí)性、色彩、花期、姿態(tài)及種植的環(huán)境均有較高的要求。同時，許多造園書籍中也有介紹植物的種植要點的，如呂初泰《雅稱篇》中介紹桂的種植時寫到"桂香烈，宜高峰，宜朗月，宜畫閣，宜重臺，宜皓魄照枯枝，宜微飔颺幽韻"，陳淏子《花境》中亦有記述"…木犀香勝，宜崇臺廣度"等。但無論如何，這些私家庭院中的造景是以文化意境為欣賞要點、以個人審美為主的，種植手法總是比較單一，桂花景觀的營造就脫不了上面這些條條框框，總體來說都是叢植和群植為主，"雙桂流芳"或稱"雙桂當(dāng)庭"的傳統(tǒng)對植手法在古典園林中也時有應(yīng)用。
與傳統(tǒng)的布置手法相比較，現(xiàn)代公園中桂花的種植方式更為多樣，應(yīng)用范圍也更加廣泛。
桂花是常綠灌木或小喬木，分枝低，且枝葉濃密，樹姿端正，作為障景材料十分合適。不僅可以遮蔽瑕疵，還有區(qū)隔空間，引導(dǎo)視線等作用。杭州花港觀魚公園西里湖邊的大草坪中央就布置了一個由桂花樹群環(huán)抱而成的閉合空間，從而使整體空間具有多重性，不僅滿足了游人不同的心理需要，而且打破了大片草坪所形成的單調(diào)感。合肥逍遙津公園水榭景區(qū)南面入口處即以桂花、小竹為障，隨曲徑轉(zhuǎn)折，引導(dǎo)視線左右往復(fù)，景觀步步不同。并以高大的烏桕和散置的山石作前景，框出西側(cè)水面和水榭一角，使景物若隱若現(xiàn)。由于桂花的樹形較小，就使東側(cè)優(yōu)美的林際線和側(cè)影橫斜的湖岸景色得以展現(xiàn)。越過桂、竹屏障后，水榭、假山、湖面展露眼前，令人豁然開朗。
著名的旅游城市桂林以桂花為市花，大范圍地應(yīng)用桂花造景。不僅將桂花用作城市主要行道樹，在其主要風(fēng)景游覽點之一的七星巖公園中更是遍植桂花，聞名全國。出七星巖洞下山，就是一片馥郁的桂花林，映襯著平地突起的駱駝峰。在龍隱巖周圍，大片桂花與100多件崖壁石刻共同組成了著名的"桂海碑林"勝景。桂花草坪景區(qū)則是七星巖公園的七大景區(qū)之一，位于月牙樓前。這片草坪面積達1.4萬m2，草坪上叢植、群植或孤植了大量桂花，以疏林的形式向遠(yuǎn)山過渡，大大地增加了草坪的深度和氣勢。疏林中桂花的枝條經(jīng)過修剪后，其枝下高度完全可以滿足休憩遮蔭的需要，使草坪區(qū)成為了整個公園的活動和服務(wù)中心。
桂花品性高潔不凡，枝葉常綠，花朵繽紛雅致，芬芳宜人，不僅顯得端莊大方，即使成行列式種植也不易形成墓地氣氛。相比以針葉性喬木為主的配置方法，以桂花為前景的種植方式更適合在一般的紀(jì)念性園林中應(yīng)用。武漢東湖風(fēng)景區(qū)魯迅廣場及九女墩景點選用桂花與鉛筆柏、雪松、南天竹等植物搭配。不僅營造出了莊嚴(yán)的氣氛，而且景觀變化豐富，使紀(jì)念性與休憩、集散的需要得以統(tǒng)一。
工礦企業(yè)綠化是現(xiàn)代園林綠化的一個重要方面，優(yōu)秀的工礦綠化樹種對抵抗污染、保護環(huán)境起著直接作用。桂花常綠、喜光又能耐蔭，可利用性強，它能夠抗二氧化硫、氟化氫，對氯氣、粉塵、煙霧的抗性均比較強，是不可多得的抗污染樹種。另外，桂花還具有較強的隔音效果，成林或成列種植等都能起到良好的消除噪音的作用。在公路、鐵路沿線，機場及會產(chǎn)生較大的機械噪音的工廠附近合理種植，應(yīng)當(dāng)會有很好的環(huán)境效益。
除此之外，桂花在園林中還有很大的應(yīng)用空間，我們應(yīng)當(dāng)大膽地進行各種有益的嘗試。比如，根據(jù)有關(guān)桂花栽培方面的研究，桂花的發(fā)枝力強，耐修剪，可以選擇抗性更強、葉形較小的品種作綠籬種植。假如對開花的影響不大，桂花作為香花綠籬比現(xiàn)有的許多綠籬植物的條件要優(yōu)越得多，并可在整形（造型）栽植等方面作進一步的嘗試。揚州蟄園中在兩廳之間掇湖石為山，架空突起而孤立，在依山傍巖處種植了一株大桂花，郁郁蔥蔥，是古典園林中以桂花為主要觀賞對象時少有的孤植的例子。但現(xiàn)代分析，孤植樹有單純作為構(gòu)圖藝術(shù)上的孤植和遮蔭及構(gòu)圖相結(jié)合的孤植兩種。這兩種情況來看，孤植樹的構(gòu)圖位置突出，以具備以下幾個條件者為佳：1.體形巨大2.開花繁茂3.花有香氣，且香味最好濃郁4.樹冠輪廓有變化5.葉色具有豐富的季相變化。聯(lián)系目前桂花的栽培水平和園林中常用孤植樹種的情況，可知桂花孤植作主景樹或庭蔭樹也是很合適的。
三、桂花在園林中的配植
桂花的品種多，適應(yīng)性強，除了作主景時的叢植和群植方式外，桂花還時常被作為障景樹、陪襯樹、誘導(dǎo)樹、過渡樹配植，或為增添景觀層次而應(yīng)用，可用以配植的花木也非常多。由于桂花的這種種優(yōu)點，使桂花在蘇州現(xiàn)存的八大古典庭院（拙政園、留園、網(wǎng)師園、文宅藝圃、環(huán)秀山莊、耦園、怡園、獅子林）中出現(xiàn)率達百分之百。
網(wǎng)師園"小山叢桂軒"前的桂花的多靠墻布置，間植幾株臘梅，以木繡球、山茶、南天竹等點綴，在東側(cè)小花臺中種植海棠、山麻桿和壽星竹，與精巧的山石、漏窗相配，整體景觀富有變化，層次感也非常好。
留園"聞木犀香軒"兩旁沿廊密植桂花，以紫荊、臘梅和紫薇各一株作點綴，僅在左側(cè)臨溪處植兩株榔榆以均衡構(gòu)圖。而軒前的配植則要熱鬧得多，銀杏、香樟挺拔秀麗，黑松虬勁，加上夾竹桃、臘梅、紫荊、黃素馨等花木，更使得四時有景可觀，秋色更加迷人。
揚州清代園林古隕園內(nèi)有"修竹叢桂之堂"，即以桂、竹相配，并以景命名。蘇州明末時期的潬上書屋（后名水木明瑟園）中的"桐桂山房"，造景曰"叢桂交其前，孤桐峙其后，焚香把卷，秋夏為佳"。
蘇州光福梅花山以梅、桂間植成林為特色，常常為人所稱道。其實梅、桂共植的手法在古典園林中也是常用，如揚州古園中的"金粟山房"在園之東西兩側(cè)植梅栽桂，并蒔養(yǎng)奇花異卉，有"攬勝蓬萊島"的美名；而"雙峰三棧"則有一亭，記載此亭"其間上下，皆種梅花，其山左右，叢桂森翳"，故而得名"香露"，雅致出眾。杭州植物園觀賞植物區(qū)的桂花紫薇園是另一較著名的桂花與其他樹種成林間植的例子。夏季紫薇怒放；秋季金桂飄香；冬季紫薇落葉后樹干平滑細(xì)膩，樹形優(yōu)美，與常綠的桂花相配亦別有情趣。
此外，桂花與牡丹、海棠、玉蘭等植物相配植，有叫做"玉堂富貴"的，或加上迎春等植物成為"玉堂春富貴"或"金玉滿堂春富貴"的，是一種討巧的配植方法。雖然有觀點認(rèn)為以討口彩為目的的配植俗不可耐，但是從這幾種花木的選擇上看，常綠和落葉、灌木和喬木相搭配，而且花期相錯，四季可賞，確有可取之處。雖然討巧的配植方法花樣百出而少有流傳，但此種配置時有應(yīng)用，并逐漸成為一種傳統(tǒng)的配植手法。
桂花的栽培歷史悠久，具有豐富的文化內(nèi)涵，非常符合東方園林的審美特色，同時又能滿足現(xiàn)代公園的造景需要。而且其品種繁多，形態(tài)、習(xí)性等均有不同的特點，不論形體大小都能產(chǎn)生豐滿生動的景觀效果，可以根據(jù)造景的需要自由地選擇搭配。辛棄疾《清平樂·謝叔良惠木犀》一詞寫到"大都一點宮黃。人間直恁芬芳。怕是九天風(fēng)露，染教世界都香"，相信桂花今后在園林中能夠發(fā)揮更大的作用，香滿神州大地。
主要參考文獻
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7、《工礦綠化手冊》編寫組，工礦綠化手冊，北京：冶金工業(yè)出版社，1993
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