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蘋(píng)果為什么會(huì)變成棕褐色小論文
吃完晚飯后，我在做作業(yè)。這時(shí)，媽媽跟我說(shuō)：“等會(huì)兒，你把最后一個(gè)蘋(píng)果吃掉，我再去買一箱蘋(píng)果回來(lái)。”說(shuō)完，媽媽就開(kāi)始削蘋(píng)果了。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽削好叮囑我把蘋(píng)果吃掉，就去超市了。我當(dāng)時(shí)在做作業(yè)，沒(méi)聽(tīng)到，直到去看電視才知道。
我看了看蘋(píng)果，頓時(shí)有點(diǎn)兒好奇——蘋(píng)果為什么會(huì)變成棕褐色。我馬上打開(kāi)電腦，開(kāi)始查了起來(lái)。
有的說(shuō)是被空氣“染色”了，有的說(shuō)本來(lái)就會(huì)這樣等等一系列答案�？偹阍诎职值膸椭拢榈搅诉@段資料：蘋(píng)果含鐵,暴露在空氣中,鐵就氧化了,如生銹般。蘋(píng)果從樹(shù)上摘下后，雖然已經(jīng)脫離了母體，但呼吸活動(dòng)仍在活躍的進(jìn)行著。這是由于蘋(píng)果中有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋(píng)果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。所以，削開(kāi)蘋(píng)果后要盡快吃掉。
原來(lái)是被氧化了，難怪要變成棕褐色。我開(kāi)始吃蘋(píng)果了，據(jù)我所知，吃蘋(píng)果還有助于消化呢!吃著吃著，果然肚子就不像之前那么脹了�？稍谔K州探望病人時(shí)千萬(wàn)不要贈(zèng)送蘋(píng)果，因?yàn)椤疤O(píng)果”與 “病故” 方言同音，這樣會(huì)很不吉利的。
看來(lái)，生活中處處有科學(xué)，我們應(yīng)該多觀察、多發(fā)現(xiàn)、多研究，讓我們和科學(xué)一起成長(zhǎng)吧！
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