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翻轉課堂教學模式在生物化學教學的實踐論文
摘要：本文將翻轉課堂教學模式應用在高職生物化學教學過程中，探究此種教學模式優(yōu)缺點，試圖為一線教師提供一定的理論參考。
關鍵詞：翻轉課堂。生物化學教學
生物化學是醫(yī)護類學生的一門專業(yè)基礎課，課程內容繁雜，抽象難懂。傳統(tǒng)的教學模式不適合生化教學，本文探討了翻轉課堂教學模式在高職生化教學中的實踐。
一、實驗對象。
17大英護。
二、研究內容。
科學技術文獻出版社宋慶梅主編的《生物化學》第二章第二節(jié)“蛋白質的分子結構”。
三、研究過程。
�。ㄒ唬┱n前
1、教師上傳資料。
�。�1）教師自己錄制的微課視頻、教學PPT。
�。�2）預習任務單：任務1：預習課本第二章第二節(jié)《蛋白質的分子結構》的內容。任務2：認真觀看教師上傳的微課視頻至少2遍以上。完成自測題。將有疑問的匯總，通過學習通反饋給教師。
�。�3）自測題。
選擇題：
�、俚鞍踪|多肽鏈具有的方向是：
A、從3，端到5，端。
B、從5，端到3，端。
C、從N端到C端。
�、诰S持蛋白質二級結構穩(wěn)定的主要因素是：
A、靜電作用力。
B、氫鍵。
C、疏水鍵。
D、范德華作用力。
③維持蛋白質三級結構的穩(wěn)定的化學鍵是：
A、氫鍵。
B、肽鍵。
C、二硫鍵。
D、疏水鍵。
④含有一條多肽鏈的蛋白質不能形成的結構是：
A、一級結構。
B、二級結構。
C、三級結構。
D、四級結構。
E、肽鍵平面。
問答題：
�、偈裁词堑鞍踪|的一級結構？
②蛋白質的二級結構是什么？它主要包括哪幾種？
�、鄣鞍踪|的空間結構包括哪幾種？
2、收集到的學生疑問匯總。
�。�1）蛋白質一級結構的定義比較難理解。
�。�2）蛋白質的二級結構中的四類結構不好理解。
（3）蛋白質一級結構到四級結構的遞進關系比較難理解。
3、自測題情況：
整體還不錯，主要問題出現在第二題和第三題。對于第二題各種選項都有，原因可能是書本上給出相應的答案不明顯，需要學生自己仔細閱讀總結歸納才能找到，這也說明學生在閱讀過程中不太用心，依舊寄希望于課堂上老師的講解。第三題學生選擇氫鍵，疏水鍵及二硫鍵的都有。同時有不少學生向教師提出疑問：“書本上有這樣一句話‘蛋白質三級結構的穩(wěn)定主要靠次級鍵，包括氫鍵、疏水鍵、鹽鍵及范德華力等�！x項里面沒有次級鍵，有氫鍵和疏水鍵，不知道該選哪個�！�
（二）課中
1、通過檢查學生自測試題完成情況，以及學生存在的疑問，設計以下幾個具有探究意義的問題：
�。�1）組成人體蛋白質的氨基酸只有20種，為什么可以組成所有的蛋白質生命體？
�。�2）如何理解“蛋白質的一級結構是蛋白質最基本的結構？”
�。�3）請描述或用實物展示蛋白質二級結構中α－螺旋、β－折疊、β－轉角和無規(guī)卷曲四種空間構型。
�。�4）蛋白質一級結構、二級結構、三級結構及四級結構的概念分別是什么？維持這些結構的最主要的作用力是什么？
2、組織探究學習。
將學生分為A、B、C、D四組，每組推選一位同學做組組長負責組織本小組的學習。要求每組對以上問題進行討論探究。學生學習過程中，教師巡回指導學生，解答學生疑問，督促學生參與討論，觀察記錄整個學習情況。討論結束后，每組派一位代表或者每道題派一位同學向全班陳述討論結果。
3、學生分組學習情況分析。
第一題，四組都答到了氨基酸種類、數目、排列順序不同的原因。第二題，除了B組，其它三組都沒有答到點上，需要教師重點解釋。第三題，四組同學對于β－折疊、β－轉角都用紙張或卡片展示出來，比較直觀，B、C兩組同學用繩子把α－螺旋展示出來了，其它均用語言描述。通過這道題學生將抽象的文字轉化為直觀的實物，也說明學生進行了主動思考，完全理解了知識點。第四題，前面蛋白質結構的概念學生都總結出來，通過將一級結構、二級結構、三級結構及四級結構的概念放一塊對比，讓學生理解蛋白質一級結構到四級結構的遞進關系。對于維持蛋白質結構的主要作用力學生回答的還不是很準確，需要老師總結歸納。
4、教師對各組進行點評，指出學生對知識的理解偏差并進行糾正，選出B組為本堂課最佳小組，記錄同學表現作為平時成績的重要參考。
5、精講重難點。講師總結歸納本課的重難點，根據學生的學習情況，重點講解學生不太理解的內容，幫助學生完成知識的內化。
6、詳細講解課前教師布置的自測題，總結學生做題情況，幫助學生鞏固提升。
（三）課后。
教師通過學習通上傳本節(jié)課歸納的重難點，以幫助學生重溫復習。布置課后作業(yè)，要求學生按時完成。推送個性化學習資料，學生可依據個人的學習掌握程度有選擇性地進行學習。學生遇到任何疑問可通過學習通向教師提出，教師及時解答，一對一進行個性化輔導。
四、討論。
優(yōu)點：翻轉課堂教學模式顛覆了傳統(tǒng)滿堂灌的教學模式，將新知識的學習放到了課前，迫使學生課前預習，通過完成自測題檢測學生學習情況，同時幫助教師有針對性地進行課堂設計。課堂上學生通過完成問題的方式展開學習，加強了學生的主觀能動性，凸顯了以教師為主導，學生為主體的教學理念。不足及改進：不足：小組分組談論學習過程中，有的同學參與度不高，寄希望于小組長或其它同學。改進：小組展示過程中，可由教師隨機指定小組中任何同學進行回答，并將展示情況計入學生平時成績，通過給學生施加一定壓力，讓其參與到學習中來。
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