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山西小雜糧競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究論文
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摘要：定襄縣種植雜糧歷史悠久，發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的地理、氣候、人文條件，由于各方面條件限制，雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。健全雜糧推廣制度，加大雜糧產(chǎn)業(yè)扶持力度。適應(yīng)發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)需要，發(fā)展區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，振興定襄雜糧產(chǎn)業(yè)。
關(guān)鍵詞：雜糧產(chǎn)業(yè)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；推廣體制；增產(chǎn)增收
定襄縣位于忻定盆地東側(cè)。東西南環(huán)山，屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，雨熱同季。全年無(wú)霜期150天左右。年有效結(jié)溫3197℃，年平均降水量500mm左右，境內(nèi)年太陽(yáng)輻射總量為135.9千卡/c㎡，年平均氣溫8.7℃，全年平均日較差為14℃；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣有耕地51萬(wàn)畝左右。其中水澆地31萬(wàn)畝左右。丘陵山坡地有10萬(wàn)畝左右。鹽堿地10萬(wàn)畝左右；國(guó)家出臺(tái)政策鐮刀彎地區(qū)減少玉米種植面積5000萬(wàn)畝。對(duì)發(fā)展和振興雜糧產(chǎn)業(yè)有了空間和政策傾斜，為全面恢復(fù)雜糧產(chǎn)業(yè)有了政策基礎(chǔ)。
1定襄雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀
全縣雜糧以谷子、高粱、甜糯玉米為主，有一定規(guī)模，其余小雜糧作物以自給自足為主。存在小而全。多而雜。產(chǎn)品規(guī)模不大，種植產(chǎn)量、效益不高，商品率低的現(xiàn)狀。
2017年全縣雜糧面積為9.27萬(wàn)畝。占到總耕地面積的18.4%，總產(chǎn)量為3936.5萬(wàn)公斤，占全縣糧食總產(chǎn)量的23.5%。其中谷子種植面積4.0萬(wàn)畝，主推張雜谷10號(hào)、張雜谷11號(hào)、張雜谷12號(hào)等品種及農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)的融合。農(nóng)民增產(chǎn)增收效果明顯。一般平均畝產(chǎn)可達(dá)350公斤以上，總產(chǎn)量可達(dá)1400萬(wàn)公斤；甜糯玉米種植面積1.5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)量3000穗/畝（優(yōu)等合格穗），產(chǎn)品規(guī)模4500萬(wàn)穗；高粱種植面積，1.3萬(wàn)畝。推廣高梁新品種晉雜18、晉雜34等優(yōu)良品種和高粱全程機(jī)械化的應(yīng)用。平均畝產(chǎn)量500公斤/畝，總產(chǎn)量達(dá)1150萬(wàn)公斤；甘薯種植面積0.2萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1500公斤/畝（鮮重），產(chǎn)品規(guī)模300萬(wàn)公斤；馬鈴薯種植面積0.3萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1200公斤/畝（鮮重），產(chǎn)品規(guī)模360萬(wàn)公斤；甜蕎、糜黍、雜豆、蕓豆、綠豆、大豆等雜糧都有零星種植；總的來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量低，效益差。
2雜糧生產(chǎn)存在問(wèn)題
農(nóng)村從事種植業(yè)的人口老化。年輕人大部分外出打工，勞動(dòng)力缺乏：雜糧種植機(jī)械化水平低，雜糧加工企業(yè)少，再加上市場(chǎng)影響。年際問(wèn)種植效益波動(dòng)較大；雜糧除谷子以外其余雜糧育種體系不健全。新品種少。推廣力度弱和推廣滯后，種植技術(shù)和模式難以創(chuàng)新，受自然災(zāi)害和市場(chǎng)波動(dòng)影響較大；雜糧保險(xiǎn)機(jī)制缺失。種植雜糧的農(nóng)民要獨(dú)自承受市場(chǎng)和自然災(zāi)害雙層風(fēng)險(xiǎn)，政府對(duì)雜糧支持力度小。
3全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雜糧產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
3.1全縣雜糧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)帶。定襄縣北、東、南三面環(huán)山，丘陵占21%，根據(jù)定襄縣地理地貌條件，沿北東南三面環(huán)山的丘陵發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)。平川水地發(fā)展優(yōu)質(zhì)特用玉米和高粱。
3.2全縣發(fā)展的主要雜糧產(chǎn)業(yè)
3.2.1特用玉米產(chǎn)業(yè)。定襄縣的特用玉米以糯玉米、甜玉米為主，以南王鄉(xiāng)中霍村、東霍村、季莊鄉(xiāng)橫山村等為生產(chǎn)基地的產(chǎn)業(yè)化模式初步形成。產(chǎn)品種類主要為甜糯玉米真空、速凍和籽粒罐頭，全縣平川水地均適宜種植。常年種植面積3～4萬(wàn)畝。計(jì)劃發(fā)展到5萬(wàn)畝。
3.2.2谷子產(chǎn)業(yè)。谷子屬于抗旱作物。主要種植在丘陵山區(qū)。定襄縣常年種植面積2-3萬(wàn)畝。計(jì)劃發(fā)展到7萬(wàn)畝。主推張雜谷系列品種，畝產(chǎn)可達(dá)400～500公斤。平均畝收入在1500元。谷子已成為一種高產(chǎn)高效、合理輪作的作物。把谷子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，成為丘陵山區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。
3.2.3高粱產(chǎn)業(yè)。高粱屬于抗?jié)�、耐鹽堿作物，主要用途有：釀酒、釀醋、制作飼料等，高粱品種由高桿向矮化密植轉(zhuǎn)變，2017年引進(jìn)新品種晉雜18、晉雜34等，種植面積1.3萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)500公斤左右，畝收入1100元，高粱生產(chǎn)集成技術(shù)基本成熟。
4雜糧生產(chǎn)主要保障機(jī)制
4.1健全并完善的科技推廣體制。近年來(lái)定襄縣推廣部門(mén)與省級(jí)單位緊密合作。引進(jìn)推廣了張雜谷系列品種、推廣谷子機(jī)械化全程栽培技術(shù)、完善了谷子無(wú)公害栽培技術(shù)操作規(guī)程，推動(dòng)全縣雜交谷子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
4.2加強(qiáng)雜糧生產(chǎn)合作社培育。與特種玉米龍頭企業(yè)的扶持。先后培育雜糧生產(chǎn)加工合作社3家。特種玉米龍頭企業(yè)1個(gè)，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換升級(jí)，創(chuàng)建自主品牌。
4.3建設(shè)好雜糧示范基地和開(kāi)展好雜糧綠色增產(chǎn)模式試驗(yàn)。兩項(xiàng)工作的順利開(kāi)展為五新技術(shù)的推廣奠定了科學(xué)依據(jù)，為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了技術(shù)支撐。
5下一步發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)思路
5.1有步驟有計(jì)劃的推進(jìn)定襄雜糧產(chǎn)業(yè)。從優(yōu)勢(shì)雜糧作物谷子、甜糯玉米、高粱等作物人手。接合市場(chǎng)需求。興建和扶植適應(yīng)市場(chǎng)需求的雜糧龍頭企業(yè)，不斷壯大雜糧經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍。
5.2建立雜糧保險(xiǎn)機(jī)制和保障制度。開(kāi)展雜糧農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，建立合理的雜糧與市場(chǎng)接軌的產(chǎn)供銷保障制度。降低雜糧種植戶的風(fēng)險(xiǎn)。保障雜糧種植戶權(quán)益。
5.3增加雜糧國(guó)家和政府投入。首先從雜糧品種更新入手，主抓雜糧雜交種研發(fā)和推廣。加大投入資金，鼓勵(lì)科研人員的創(chuàng)新。提高農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員業(yè)務(wù)水平，扶持大型加工生產(chǎn)企業(yè)；其次，增加政府投資，提高雜糧生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)機(jī)械水平。
5.4加強(qiáng)雜糧生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)推廣。推進(jìn)雜糧生產(chǎn)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)的融合。提高雜糧生產(chǎn)效益，促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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