電子鼻技術(shù)及其在小麥活性檢測(cè)中的應(yīng)用

研制了一套能快速對(duì)小麥活性進(jìn)行識(shí)別的電子鼻檢測(cè)系統(tǒng).系統(tǒng)通過(guò)分析小麥的氣味,對(duì)所測(cè)小麥的活性程度進(jìn)行5個(gè)等級(jí)評(píng)判.該電子鼻檢測(cè)系統(tǒng)由5只TGS2600系列的氣敏傳感器組成,從每個(gè)傳感器的響應(yīng)曲線中提取2個(gè)特征值,采用PNN神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行模式識(shí)別處理.系統(tǒng)能快速、準(zhǔn)確評(píng)判小麥的霉變情況,網(wǎng)絡(luò)正確識(shí)別率為91%.實(shí)驗(yàn)表明,該系統(tǒng)對(duì)小麥活性程度的檢測(cè)是可行的、有效的.

作 者： 偉利國(guó) 張小超 趙博 李福超   作者單位： 中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院,北京,100083  刊 名： 農(nóng)機(jī)化研究  PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH  年，卷(期)： 2010 32(6)  分類(lèi)號(hào)： S126 TP274+.5  關(guān)鍵詞： 電子鼻   小麥   活性檢測(cè)  

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