飼用酵母漸進加硒法及富硒效果研究

探討漸進加硒法制備硒酵母的效果,硒添加量對飼用酵母的富硒量、產(chǎn)量及發(fā)酵液環(huán)境硒含量對其的影響.結(jié)果顯示:漸進加硒法的富硒水平明顯優(yōu)于一次加硒方法,產(chǎn)量達641.69mg/100ml,酵母菌富集、轉(zhuǎn)化有機硒的水平達634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之內(nèi)時,飼用酵母富硒量與發(fā)酵液環(huán)境硒量成正相關(guān),硒添加量＞20mg/L時,飼用酵母吸收無機硒轉(zhuǎn)化成有機硒的能力將受到無機硒的毒性作用,影響飼用酵母菌正常的生長繁殖.結(jié)論:合理的漸進加硒法可以用于富硒酵母的制備.

作 者： 丁嵐峰 徐世文 包玉清 劉伯臣 傅力 董曉波 催小文 韓丹丹 宋拓   作者單位： 丁嵐峰,包玉清,劉伯臣,董曉波,催小文,韓丹丹(黑龍江民族職業(yè)學(xué)院,150081)

徐世文(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院,150030)

傅力(哈爾濱吉昌牧業(yè)有限公司,150040)

宋拓(哈爾濱市動物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所,150040) 

刊 名： 中國畜禽種業(yè)  英文刊名： THE CHINESE LIVESTOCK AND POULTRY BREEDING  年，卷(期)： 2009 5(5)  分類號： S8  關(guān)鍵詞： 飼用酵母   漸進加硒   富硒量   環(huán)境硒量   制備   研究  

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