有機蔬菜質(zhì)量控制及可追溯體系研究綜述

近年來,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題,引起了眾多學(xué)者的關(guān)注.在目前大力倡導(dǎo)綠色農(nóng)產(chǎn)品的前提下,有機農(nóng)產(chǎn)品慢慢進入人們的生活,其日漸完善的質(zhì)量控制體系正是保證有機農(nóng)產(chǎn)品能夠在當(dāng)前的食晶質(zhì)量安全中脫穎而出的原因所在.本文將從宏觀層面、框架搭建以及實施角度對有機農(nóng)產(chǎn)品特別是有機蔬菜的質(zhì)量控制管理研究中的相關(guān)文獻做以初步的綜述分析,重點介紹有機蔬菜的可追溯體系的研究現(xiàn)狀,以期對有機農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜)的質(zhì)量控制管理作一基本評估.

作 者： 董雪 DONG Xue   作者單位： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院,南京,210095  刊 名： 吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC 英文刊名： JOURNAL OF JILIN AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2010 35(3)  分類號： S63  關(guān)鍵詞： 有機蔬菜   質(zhì)量控制   可追溯系統(tǒng)  

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