基于臭氧技術(shù)的漁獲物船艙保鮮裝置的研究

介紹了一種采用臭氧處理的漁獲物船艙保鮮裝置的結(jié)構(gòu)組成、工作過程與操作控制、操作使用有關(guān)參數(shù)要求及其在無制冷設(shè)備的漁船艙儲加冰保鮮漁獲物殺菌保鮮上的應(yīng)用.使用該裝置,艙儲加冰保鮮漁獲物的保鮮期可由原來的7～12天延長到13～15天,且能抑制硫化氫的產(chǎn)生,也不存在二次污染.保證了食品安全和生產(chǎn)作業(yè)安全,在漁船上有較廣泛的適用性和很好的實(shí)效性.

作 者： 李海波 鄭艷 鄭海平 鄭海輝 袁列偉 LI Haibo ZHENG Yan ZHENG Haiping ZHENG Haihui YUAN LieWei   作者單位： 李海波,鄭艷,LI Haibo,ZHENG Yan(浙江國際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,浙江,舟山,316021)

鄭海平,ZHENG Haiping(舟山市普陀豐達(dá)水產(chǎn)防腐科技有限公司,浙江,舟山,316100)

鄭海輝,ZHENG Haihui(海力生集團(tuán)公司,浙江,舟山,316100)

袁列偉,YUAN LieWei(舟山市普陀海洋漁業(yè)局,浙江,舟山,316100) 

刊 名： 重慶電子工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報  英文刊名： JOURNAL OF CHONGQING VOCATIONAL & TECHNICAL INSTITUTE  年，卷(期)： 2009 18(3)  分類號： U693  關(guān)鍵詞： 船艙保鮮裝置   漁獲物   臭氧   cabin preservation device   catches   ozone  

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