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生物化學(xué)教學(xué)談
生物化學(xué)教學(xué)談1
本文通過(guò)對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法的探討,闡述了合適的生物化學(xué)教學(xué)方法.
生物化學(xué)教學(xué)談2
摘要：現(xiàn)代大學(xué)生教育非常重要的部分是自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，但是目前學(xué)生自主學(xué)習(xí)現(xiàn)狀令人堪憂。本文以生物化學(xué)課程為載體，分析了高校學(xué)生的自主學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，并針對(duì)性的提出識(shí)別自我、制定計(jì)劃、研討課程、評(píng)價(jià)成果等策略以達(dá)到教學(xué)過(guò)程中指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的目的。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)教學(xué)醫(yī)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)探索
大學(xué)階段是有效培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力的時(shí)期，學(xué)生擁有了自主學(xué)習(xí)的能力，在未來(lái)的醫(yī)學(xué)領(lǐng)域里才能不斷進(jìn)步完善，成為優(yōu)秀的醫(yī)學(xué)人才，這才是我們教育的真正目的所在，所以大學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)在高校人才培養(yǎng)中占據(jù)核心地位。如何增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，是醫(yī)學(xué)院校教育的重要課題，也是全體教職工的責(zé)任。隨著我校對(duì)臨床專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)行，學(xué)校對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)提出了新的方案，要求專業(yè)教師在授課的過(guò)程中以學(xué)生為主體，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)�！渡锘瘜W(xué)》作為醫(yī)學(xué)生基礎(chǔ)課程的重要組成部分，在醫(yī)學(xué)生的培養(yǎng)計(jì)劃中占據(jù)非常重要地位。本文以海南醫(yī)學(xué)院的臨床本科學(xué)生為對(duì)象，分析了我校學(xué)生自主學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，針對(duì)現(xiàn)狀的問(wèn)題，在生物化學(xué)授課過(guò)程中采取相應(yīng)的對(duì)策。
1學(xué)生自主學(xué)習(xí)現(xiàn)狀
在生物化學(xué)授課過(guò)程中，大部分學(xué)生自主學(xué)習(xí)表現(xiàn)較好，但整體上，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)也較多，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
�。�1）沒有學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)或者動(dòng)機(jī)不明確。
（2）沒有時(shí)間學(xué)習(xí)。
（3）沒有合適的學(xué)習(xí)環(huán)境去主動(dòng)學(xué)習(xí)。
�。�4）形成了被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
�。�5）不知道學(xué)習(xí)什么內(nèi)容。這些現(xiàn)象都反映了當(dāng)代大學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的情況，學(xué)生沒有自主學(xué)習(xí)的意識(shí)，只是為了應(yīng)付學(xué)業(yè)而學(xué)習(xí)。
2生物化學(xué)授課過(guò)程中培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的對(duì)策
生物化學(xué)授課過(guò)程中要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，占主體地位的.是學(xué)生，生物化學(xué)課堂是媒介，教師憑借課堂起一個(gè)指導(dǎo)作用。教師要做好自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)的準(zhǔn)備工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)重要性教育。我們首先編寫了《生物化學(xué)課程自主學(xué)習(xí)指南》，并將它打印成小冊(cè)子發(fā)給學(xué)生。指南包括生物化學(xué)課程的五項(xiàng)：
�。�1）自主學(xué)習(xí)重要性。使用能引起學(xué)生共鳴的話語(yǔ)，簡(jiǎn)要闡述自主學(xué)習(xí)重要性。
（2）自主學(xué)習(xí)方法介紹。
�。�3）主講教師輔助資源。給出了主講教師的辦公地址、聯(lián)系方式，便于學(xué)生有問(wèn)題能聯(lián)系到老師。
�。�4）評(píng)價(jià)。給出了生物化學(xué)課程需要學(xué)生自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容，評(píng)價(jià)學(xué)生自主學(xué)習(xí)效果的方式，便于學(xué)生把握好自主學(xué)習(xí)的方式。
（5）自主學(xué)習(xí)資源。給出了精品課程及網(wǎng)絡(luò)課程的網(wǎng)上資源地址，主要的參考書目錄及主要文獻(xiàn)資料和主要實(shí)踐資料，便于學(xué)生減少花在搜尋上的時(shí)間。那么在生物化學(xué)課堂中，要如何設(shè)計(jì)自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的對(duì)策呢？
第一環(huán)：識(shí)別自我。醫(yī)學(xué)生只有了解了自己，了解了生物化學(xué)這門課程的大致內(nèi)容、與醫(yī)學(xué)的聯(lián)系和對(duì)學(xué)醫(yī)的必要性，他們才能就他們想學(xué)什么如何學(xué)制定一個(gè)合適的目標(biāo)。所以在一開始上課，生物化學(xué)課程的內(nèi)容概述的時(shí)候，我們就應(yīng)該將課程的各篇章內(nèi)容、各篇章內(nèi)容之間的聯(lián)系及篇章內(nèi)容與醫(yī)學(xué)的聯(lián)系、生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)臨床醫(yī)生的重要性及必要性介紹給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。在內(nèi)在動(dòng)機(jī)激發(fā)下，學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)這門課程前就有了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
第二環(huán)：制定計(jì)劃。在第一次上完課之后，學(xué)生有了較為明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，教師可以要求學(xué)生課后各自按照《生物化學(xué)課程自主學(xué)習(xí)指南》制定出一份合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃，包括學(xué)習(xí)的目標(biāo)和內(nèi)容及時(shí)間的安排。教師要認(rèn)真仔細(xì)地閱讀每一份計(jì)劃并給予指導(dǎo)性意見批復(fù)，在下一次課之前，再將批注了指導(dǎo)性意見的學(xué)生計(jì)劃書發(fā)給學(xué)生，這樣學(xué)生就能明確地按計(jì)劃來(lái)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。
第三環(huán)：研討課程。生物化學(xué)每一章節(jié)都安排了自主學(xué)習(xí)課時(shí)，我們可以就這些課時(shí)開展研討課程。國(guó)外學(xué)者（Broady，1996；Gardner，1999）等對(duì)合作學(xué)習(xí)給予了積極的肯定，認(rèn)為通過(guò)提問(wèn)、傾聽和討論這種合作學(xué)習(xí)是有效的學(xué)習(xí)途徑之一。每一次的討論課我們可以設(shè)置特定的研究主題及問(wèn)題，學(xué)生可以選擇感興趣的研究?jī)?nèi)容，檢索資料并完成書面報(bào)告，然后在課堂上就他們的學(xué)習(xí)成果做口頭報(bào)告。教師可以問(wèn)傾聽的學(xué)生們，匯報(bào)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果是否解決了我們?cè)O(shè)置的問(wèn)題？在聽報(bào)告的過(guò)程中，大家是否產(chǎn)生了其他的問(wèn)題？可以讓他們就不同的地方進(jìn)行討論。這樣通過(guò)提問(wèn)、傾聽和討論之后，學(xué)生能夠有效的掌握生物化學(xué)的重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容。
第四環(huán)：評(píng)價(jià)成果。在主持研討課程過(guò)程中，老師應(yīng)該認(rèn)真傾聽每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果的匯報(bào)，就他們的匯報(bào)、討論中的表現(xiàn)打分。還需認(rèn)真閱讀每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的書面報(bào)告，在評(píng)語(yǔ)中指出報(bào)告中有哪些優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)以及老師的期待。對(duì)于學(xué)習(xí)成果書面報(bào)告出色的學(xué)生，可以給予他表?yè)P(yáng)之后，再給他設(shè)置更高的要求，例如“你這次的學(xué)習(xí)成果非常棒，如果在它的調(diào)節(jié)機(jī)制方面更深入一些會(huì)更加透徹�！睂�(duì)于學(xué)習(xí)成果書面報(bào)告差的學(xué)生，可以盡量多的提煉他的優(yōu)點(diǎn)，再指出他的缺點(diǎn)后，給他提出建議和老師對(duì)他的期待。例如“語(yǔ)言文字功底非常不錯(cuò)，但是檢索的內(nèi)容過(guò)于陳舊，你可以查閱近期相關(guān)的期刊，老師相信充分的進(jìn)行學(xué)習(xí)后，你的學(xué)習(xí)成果會(huì)更加棒。”把這些評(píng)語(yǔ)反饋給學(xué)生之后，他們意識(shí)到自己的不足后，下次就會(huì)有所改進(jìn)。我在實(shí)際的教學(xué)中以這樣的方法對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)情況進(jìn)行反饋，經(jīng)過(guò)幾輪的反饋后，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力提高。到了課程結(jié)束的時(shí)候，讓每個(gè)學(xué)生寫一個(gè)自主學(xué)習(xí)的自我總結(jié)評(píng)價(jià)，讓他們對(duì)自己學(xué)習(xí)進(jìn)行總結(jié)并評(píng)價(jià)他們的學(xué)習(xí)結(jié)果。這樣一套下來(lái)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力得到提升。
3結(jié)語(yǔ)
大學(xué)階段是有效培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力的時(shí)期，作為與人生命打交道的醫(yī)生，不斷成長(zhǎng)完善的技術(shù)非常重要，做好醫(yī)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)教育是對(duì)學(xué)校對(duì)社會(huì)、生命負(fù)責(zé)的一種態(tài)度。而在學(xué)校中如何培養(yǎng)一個(gè)具有自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的學(xué)生，是當(dāng)前所有院校必須重視且亟待解決的重要課題。
參考文獻(xiàn)
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生物化學(xué)教學(xué)談3
生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)和前沿學(xué)科，是利用化學(xué)的理論和方法從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，揭示生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)。生物化學(xué)的發(fā)展不僅對(duì)生命科學(xué)的發(fā)展起到了巨大的引領(lǐng)和促進(jìn)作用，而且隨著學(xué)科交義的不斷深入，在化工等領(lǐng)域占有越來(lái)越重要的地位。
為適應(yīng)新的學(xué)科特點(diǎn)和社會(huì)需求，生物化學(xué)逐漸成為化工學(xué)科人才培養(yǎng)體系的重要課程。早在1993年，全國(guó)化學(xué)工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)就決定化學(xué)工程專業(yè)必須開設(shè)生物化學(xué)課程，教育部“而向21世紀(jì)化工類專業(yè)人才培養(yǎng)方案及課程內(nèi)容體系改革研究與實(shí)踐”重點(diǎn)研究課題組也將生物化學(xué)內(nèi)容列入化工類專業(yè)必修課內(nèi)容之一。
經(jīng)過(guò)近20年的教學(xué)和實(shí)踐，生物化學(xué)為培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)生物化工理論基礎(chǔ)和廣博學(xué)術(shù)視野的交義型化工專業(yè)人才做出了重要貢獻(xiàn)。在教學(xué)過(guò)程中，廣大生物化學(xué)教師從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材建設(shè)等方而進(jìn)行了積極的探索，不斷提高教學(xué)水平。本文結(jié)合我校10多年的化工學(xué)科生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，進(jìn)行分析和討論。
1存在的主要問(wèn)題
1. 1學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的目的不明確
我校生物化學(xué)而向化學(xué)工程、化學(xué)工藝、精細(xì)化工、輕化工程等多個(gè)工科專業(yè)，多年來(lái)在教學(xué)工作中遇到的一個(gè)普遍的現(xiàn)象是這些專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，表現(xiàn)在前幾次課出勤率都很高，但隨著課程的進(jìn)行，出勤率開始下滑;即使是堅(jiān)持下來(lái)的同學(xué)，許多也是“身在曹營(yíng)心在漢”，究其原因，很多同學(xué)反映對(duì)課程缺乏興趣。而缺乏興趣的根本原因是許多同學(xué)不知道為什么要學(xué)這門課程。首先，化工學(xué)科的學(xué)生在入學(xué)接受專業(yè)教育時(shí)，大多數(shù)教育專題以化工科核心課程為例進(jìn)行相關(guān)前沿介紹，而未涉及或很少涉及生物技術(shù)或方法在化工領(lǐng)域的應(yīng)用。其次，由于生物化學(xué)課程一般在二年級(jí)開設(shè)，化工科學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)還是以傳統(tǒng)化工知識(shí)為主，學(xué)生從潛意識(shí)上就將該課程列為“異類”。因此不清楚為什么要開設(shè)這門“不相關(guān)”的課程，不清楚學(xué)習(xí)的口的也就失去了學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
1.2課程內(nèi)容的專業(yè)特色不突出
生物化學(xué)講授的內(nèi)容微觀、抽象、繁雜，具有一雜、二多、三性的特點(diǎn)口。從物質(zhì)化學(xué)組成的角度，主要包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸等四大類，每類根據(jù)分子大小不同有不同的類別。從生物分子功能的角度，有作為結(jié)構(gòu)成分的，有作為能源的，有參與催化反應(yīng)的，有作為遺傳物質(zhì)的，有發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的，并且不同類別之間又有重疊。從代謝角度看，有物質(zhì)代謝，有能量代謝，有三大物質(zhì)代謝，有合成代謝，有分解代謝。遺傳物質(zhì)核酸的信息傳遞規(guī)律更是復(fù)雜，不勝其繁。教學(xué)信息量大，知識(shí)點(diǎn)分散，內(nèi)在聯(lián)系少，涉及的理論與技術(shù)多，即便是生物學(xué)科的學(xué)生在有充分的學(xué)時(shí)保障的情況下，要想完全掌握也絕非易事，而化工科生物化學(xué)僅有32學(xué)時(shí)，在如此短的時(shí)間內(nèi)講完這些內(nèi)容幾乎不可能，再說(shuō)也沒有必要，畢競(jìng)化工學(xué)科培養(yǎng)口標(biāo)不同于生物專業(yè)，因此對(duì)教學(xué)內(nèi)容必須進(jìn)行優(yōu)化配置，凸顯化工特色。
1.3學(xué)生的學(xué)習(xí)方法不正確
我�；W(xué)科的'學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程之前，已經(jīng)先修了大量專業(yè)課程，有好的化工基礎(chǔ)，初步建立了專業(yè)觀念和意識(shí)，但生物學(xué)科基礎(chǔ)往往處于高中階段水平。而生物化學(xué)的內(nèi)容和知識(shí)結(jié)構(gòu)與化工課程不同，學(xué)生往往習(xí)慣性地采用化工學(xué)科的思維模式和方法學(xué)習(xí)生物化學(xué)，結(jié)果會(huì)出現(xiàn)不同程度的不適應(yīng)，頗有“隔行如隔山”的感覺。如何做好化工學(xué)科生物化學(xué)教學(xué)工作
由于以上問(wèn)題的存在，學(xué)生們對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)普遍感到枯燥、抽象、雜亂、難點(diǎn)多，針對(duì)性不強(qiáng)，從考試情況看，大部分同學(xué)對(duì)應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容掌握不夠好。如何針對(duì)化工類專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)及課程要求，將生物化學(xué)的知識(shí)有重點(diǎn)地、高效地傳授給學(xué)生，使之能自覺在生物化學(xué)與化工學(xué)科間建立起有機(jī)的聯(lián)系，是生物化學(xué)教師必須思考的問(wèn)題。
以上三個(gè)問(wèn)題不是孤立的，學(xué)習(xí)口的的明確是學(xué)好生物化學(xué)的關(guān)鍵。明確了學(xué)習(xí)口的，才能培養(yǎng)起學(xué)習(xí)的興趣，建立學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。而課程專業(yè)特色的凸顯和正確的學(xué)習(xí)方法對(duì)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)也是有利的。因此做好化工學(xué)科生物化學(xué)的教學(xué)工作應(yīng)從三方而入手。
2. 學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)
興趣的培養(yǎng)一是要讓學(xué)生覺得學(xué)有所用。首先要認(rèn)真?zhèn)浜�、上好課程的第一課一緒論，這對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性、激發(fā)好奇心和求知欲甚為關(guān)鍵。很多學(xué)生認(rèn)為，緒論部分往往不在考試的范圍，因此對(duì)緒論部分的學(xué)習(xí)不夠重視，其實(shí)這種觀點(diǎn)是不對(duì)的。一門課程的緒論一般是對(duì)課程的總體介紹，包括了研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷史、實(shí)際應(yīng)用等，對(duì)課程的學(xué)習(xí)起到了指引、啟迪的作用。二是要找到生物化學(xué)與所學(xué)專業(yè)的交匯點(diǎn)、切入點(diǎn)，如糖一章中糖與生物乙醇的關(guān)系;脂類中油脂與生物柴油的關(guān)系，并可結(jié)合地溝油的利用現(xiàn)狀分析變廢為寶;化工領(lǐng)域的一個(gè)關(guān)鍵物質(zhì)是催化劑，結(jié)合酶一章的學(xué)習(xí)闡述酶在化工生產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)，更容易激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。生物化學(xué)教師應(yīng)適當(dāng)了解相關(guān)化工專業(yè)的課程、專業(yè)方向和應(yīng)用領(lǐng)域，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，用生物化學(xué)的知識(shí)和原理來(lái)解釋相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程�；W(xué)科學(xué)生將來(lái)大多要從事化工類產(chǎn)品的研制與開發(fā)工作，他們往往對(duì)相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的生化原理更感興趣。因此，在教學(xué)過(guò)程中隨時(shí)注意引入成功的生物化工案例以加強(qiáng)理論與實(shí)踐的聯(lián)系。三是要使內(nèi)容化繁為簡(jiǎn)，化難為易。
2. 1教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化配置
生物化學(xué)內(nèi)容如此龐大，而課程時(shí)數(shù)又十分有限，因此教學(xué)內(nèi)容必須遵守少而精的原則。工科院校中生物化學(xué)課程的建設(shè)應(yīng)該以夯實(shí)基礎(chǔ)、而向應(yīng)用為特色，在教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化配置上突出理論聯(lián)系實(shí)際。整個(gè)生物化學(xué)從內(nèi)容上可分為靜態(tài)生物化學(xué)和動(dòng)態(tài)生物化學(xué)兩大部分。前者主要包括糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，后者包括物質(zhì)代謝、能量代謝及代謝調(diào)節(jié)。這些內(nèi)容相對(duì)繁瑣，而課堂教學(xué)只有32個(gè)學(xué)時(shí)，要在這么短時(shí)間內(nèi)將生物化學(xué)所有的內(nèi)容都傳授給學(xué)生是不現(xiàn)實(shí)的。因此需要針對(duì)化工學(xué)科課程的設(shè)置特點(diǎn)以及學(xué)生的培養(yǎng)口標(biāo)，確定重點(diǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容。蛋白質(zhì)、酶、核酸和代謝等既是生物化學(xué)的特色內(nèi)容，也和化工領(lǐng)域關(guān)系密切，應(yīng)作為教學(xué)重點(diǎn)。其中蛋白質(zhì)部分應(yīng)突出結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，酶部分應(yīng)強(qiáng)調(diào)其作用機(jī)制，代謝部分應(yīng)以糖代謝的講述為主，這是聯(lián)系其他代謝的核心部分。至于核酸部分，可根據(jù)各具體情況，將遺傳信息的傳遞和DNA重組技術(shù)作為選講內(nèi)容。在這些內(nèi)容中，又以生物分子的結(jié)構(gòu)和功能為基礎(chǔ)，這種設(shè)置在浙江大學(xué)得到約60%的同學(xué)的認(rèn)可。
2. 2教學(xué)策略的運(yùn)用
合理的教學(xué)策略的運(yùn)用有助于學(xué)生全而、系統(tǒng)地了解生物化學(xué)這座大廈，高效把握課程的核心內(nèi)容。框架式與脈絡(luò)式的教、學(xué)方式可用于生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，即首先要建立起課程的整體知識(shí)框架，把內(nèi)容分為三大模塊:物質(zhì)組成模塊，包括蛋白質(zhì)、核酸和酶等生物大分子;代謝模塊;遺傳信息表達(dá)模塊圈。這如同大廈的主體結(jié)構(gòu)，每一模塊又可分成若干小模塊。
如何將這些相對(duì)獨(dú)立的章節(jié)、繁雜的內(nèi)容有機(jī)地組織在一起，實(shí)現(xiàn)融會(huì)貫通，就需要一條主線起到貫穿溝通的作用�；瘜W(xué)反應(yīng)方程式就是生物化學(xué)這座大廈里的“鋼筋”。生物化學(xué)畢競(jìng)研究的是生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，而化工學(xué)科學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)又好，因此化學(xué)反應(yīng)式是共通的語(yǔ)言，從化學(xué)反應(yīng)的角度將生物分子與代謝途徑甚至網(wǎng)絡(luò)等不同模塊的知識(shí)聯(lián)系在一起。生物分子是化學(xué)反應(yīng)方程式中的底物或產(chǎn)物，作為生物大分子又有其特殊之處，只有了解結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，才有助于解釋其在細(xì)胞中的作用。酶則是方程式中的催化劑，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)為什么具有催化功能，與常規(guī)催化劑比優(yōu)勢(shì)在哪里。在動(dòng)態(tài)生物化學(xué)部分，我們對(duì)代謝的學(xué)習(xí)其實(shí)就是對(duì)組成一條條代謝途徑的一個(gè)個(gè)化學(xué)反應(yīng)的解析。細(xì)胞與一般的化學(xué)反應(yīng)不同，反應(yīng)間不是孤立的，往往前一個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物，作為后一個(gè)反應(yīng)的底物，以此類推，形成了某種物質(zhì)的代謝途徑。而不同的代謝途徑間又可通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)中間物質(zhì)聯(lián)系在一起，從而交織形成代謝網(wǎng)絡(luò)。
當(dāng)然，上好一門課是一個(gè)系統(tǒng)工程，不僅要有合適的教材，合理的課程設(shè)計(jì)，還應(yīng)講究教學(xué)方法、教學(xué)手段和技巧。但為什么學(xué)，學(xué)什么和怎么學(xué)都是必須優(yōu)先解決的問(wèn)題。
參考文獻(xiàn)
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生物化學(xué)教學(xué)談4
一、引言
過(guò)去我國(guó)的醫(yī)學(xué)模式和衛(wèi)生服務(wù)模式都局限在注重獨(dú)立的個(gè)體的生物化學(xué)教學(xué)中，然而如今科技的發(fā)展和知識(shí)的進(jìn)步都要求要及時(shí)的改變這種模式，以探索更適合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的生物化學(xué)教學(xué)方式。生物化學(xué)教學(xué)是一門醫(yī)學(xué)入門課程，同心理以及社會(huì)等醫(yī)學(xué)模式密切相關(guān)，只有從源頭進(jìn)行探索才能研制出合適的教學(xué)模式。
二、從專業(yè)入手，進(jìn)行多種類的相關(guān)知識(shí)滲透
在生物化學(xué)的日常學(xué)習(xí)當(dāng)中，生物體的化學(xué)組成和變化規(guī)律是其研究的主要對(duì)象。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是基于人體各種活動(dòng)機(jī)能進(jìn)行研究，也就是針對(duì)人類繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老、死亡等一生的生命現(xiàn)象進(jìn)行探究，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是研究生命的學(xué)科。目前一般的醫(yī)學(xué)學(xué)校分設(shè)有中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理和衛(wèi)生保健等專業(yè)，因?yàn)槠浣窈蟮木蜆I(yè)方向不同所以對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該進(jìn)行不同形式的生物化學(xué)課的培訓(xùn)。護(hù)理專業(yè)以培養(yǎng)護(hù)士為主要方向，護(hù)士是醫(yī)院中一個(gè)橫向連接的環(huán)節(jié)，然而護(hù)理學(xué)生一般對(duì)知識(shí)的理解能力和接受能力都相對(duì)較弱，所以應(yīng)該在對(duì)其生物化學(xué)的教學(xué)中充分了解其知識(shí)水平和能力，在易于理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行培訓(xùn)。切忌使用各種專業(yè)術(shù)語(yǔ)和繁雜的案例，應(yīng)該重點(diǎn)突出的解釋相關(guān)內(nèi)容。
一般情況下對(duì)生物化學(xué)的研究采用的是化學(xué)的原理和方法，然而生物中的細(xì)胞學(xué)遺傳學(xué)等是學(xué)習(xí)的基本也是不可忽略的部分。因此在專業(yè)課程中，應(yīng)該讓學(xué)生深入實(shí)際去了解患者，包括患者所面臨的壓力以及不同的人的不同生活習(xí)慣等，這些都是最貼近實(shí)際也是最有說(shuō)服力的例子。最貼近生活的有煙酒的危害，應(yīng)從生物化學(xué)專業(yè)角度告訴學(xué)生其對(duì)生命功能的破壞；長(zhǎng)期使用手機(jī)和電腦產(chǎn)生的輻射會(huì)對(duì)生命功能的正常運(yùn)行產(chǎn)生干擾，等等與生活中常見的情況結(jié)合的臨床實(shí)例能夠生動(dòng)的進(jìn)行教學(xué)，也更便于記憶。
三、從課程體系入手，注重知識(shí)的融匯貫通
生物化學(xué)教學(xué)是在細(xì)胞的基礎(chǔ)上進(jìn)行整體講授的，它并不是一個(gè)單獨(dú)的學(xué)科，因此要首先從全局把握其概念等，還要注重各個(gè)小分支，如大分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性能、代謝途徑以及特點(diǎn)等，尤其是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)應(yīng)該重點(diǎn)學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)進(jìn)場(chǎng)采用分離的教學(xué)模式，單一的思考方式會(huì)將學(xué)生的思維困住從而不能對(duì)一些病癥產(chǎn)生進(jìn)一步的理解和思索。例如在兩個(gè)世紀(jì)之前醫(yī)學(xué)當(dāng)中認(rèn)為糖尿病患者患病的原因是體內(nèi)的糖代謝紊亂導(dǎo)致的，然而通過(guò)各種臨床現(xiàn)象等發(fā)現(xiàn)還涉及到蛋白質(zhì)和脂肪代謝的內(nèi)容。因此發(fā)現(xiàn)了胰島素，使得過(guò)去是不治之癥的糖尿病有了解決的方法，不過(guò)是思維上的一次開放就挽救了無(wú)數(shù)糖尿病人的生命，可見對(duì)知識(shí)的融匯貫通是今后醫(yī)學(xué)教學(xué)模式發(fā)展的主要趨勢(shì)。然而也不能全盤否定傳統(tǒng)的教學(xué)，在某些臨床問(wèn)題中應(yīng)該采用聚集的思維來(lái)看待問(wèn)題，過(guò)于發(fā)散的方式可能很難快速的.找到治療的方法很容易耽誤治療時(shí)間。
因此在醫(yī)學(xué)課程體系的設(shè)定中要以讓學(xué)生培養(yǎng)聯(lián)系的思維方式為主要目標(biāo)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人體的各項(xiàng)生理功能的存在是有互相關(guān)聯(lián)性的，如果某一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生了功能性紊亂狀況應(yīng)該用聯(lián)系的思路從多種系統(tǒng)中尋找引起病癥的原因和解決辦法。例如，人體血漿的ph值超過(guò)7.45時(shí)會(huì)發(fā)生堿中毒，這個(gè)時(shí)候物質(zhì)代謝容易失調(diào)從而引起各種生理、生化功能的失調(diào)和紊亂，這時(shí)生命受到了很大的威脅。臨床中采用氯化銨來(lái)治療堿中毒的病人，然而在治療的過(guò)程中還要注意人體內(nèi)的酸堿平衡，這就要聯(lián)系神經(jīng)、激素系統(tǒng)的知識(shí)，以及計(jì)算血液的緩沖、肺的呼吸和腎的排泄與重吸收三者的平衡點(diǎn)來(lái)進(jìn)行治療。
四、改變方法，讓學(xué)生體驗(yàn)外界因素對(duì)人體生物化學(xué)過(guò)程的影響
每個(gè)人都是單獨(dú)的生物體，所以學(xué)生自身的感知和體驗(yàn)是最具象化的例子，也是最有影響力的學(xué)說(shuō)。因此應(yīng)該在日常的醫(yī)學(xué)教學(xué)模式中讓學(xué)生了解如果長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)或者使用胰島素過(guò)量會(huì)引起低血糖，這個(gè)時(shí)候人會(huì)產(chǎn)生頭暈心悸等狀態(tài)。以及生活中其他的具體例子都能夠讓學(xué)生實(shí)際了解到生物化學(xué)教學(xué)的實(shí)用性。
五、結(jié)語(yǔ)
除了文中列舉的方式之外，還應(yīng)該用發(fā)展的眼光來(lái)看待該學(xué)科的教學(xué)，使得醫(yī)學(xué)模式更加的開放更加的科學(xué)。只有用開放的思維和包容性的態(tài)度面對(duì)醫(yī)學(xué)這個(gè)學(xué)科，才能夠使我國(guó)在醫(yī)學(xué)上獲得更大的飛躍，才能夠真正的培養(yǎng)具有實(shí)踐精神和理論基礎(chǔ)的社會(huì)需要的醫(yī)學(xué)人才。
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