美國有機(jī)食品生產(chǎn)發(fā)展10年回顧

美國有機(jī)食品生產(chǎn)的基本概念 有機(jī)生產(chǎn)體系是種植、加工農(nóng)產(chǎn)品,并使農(nóng)產(chǎn)品增值的一種方式.有機(jī)生產(chǎn)體系的目的:一是恢復(fù)和保持土地的肥沃程度;二是禁止使用對人畜有毒并且持久殘留的殺蟲劑和化肥;三是發(fā)展生物多樣化的農(nóng)業(yè);四是保護(hù)水土資源.在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,不得使用化學(xué)品、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、輻射、防腐劑和下水道淤泥.有機(jī)食品加工商和處理商都必須使用有機(jī)生產(chǎn)方式.

作 者： 尹紅   作者單位：   刊 名： 中外食品工業(yè)信息  英文刊名： GLOBAL FOOD INDUSTRY INFORMATION  年，卷(期)： 2002 ""(12)  分類號： F7  關(guān)鍵詞：  

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