基于人本理念的飯店文化管理

人本理念是飯店文化的重要基礎(chǔ),而傳統(tǒng)的飯店文化管理則常忽視人的作用,重制度而輕文化.本文對基于人本理念的飯店文化管理的原則、運(yùn)作內(nèi)容及其管理措施進(jìn)行了分析.

作 者： 施敏 劉淑萍   作者單位： 施敏(長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南,長沙,410004)

劉淑萍(湖南郴州機(jī)械工業(yè)學(xué)校,湖南,郴州,433000) 

刊 名： 長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報  英文刊名： JOURNAL OF CHANGSHA SOCIAL WORK COLLEGE  年，卷(期)： 2004 11(2)  分類號： F590.65  關(guān)鍵詞： 飯店文化管理   人本理念   管理措施  

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