產(chǎn)低溫蛋白酶極地菌株的篩選及Pseudoalteromonas sp.QI-1產(chǎn)蛋白酶粗酶性質(zhì)

通過酪蛋白平板法從實驗室極地微生物資源庫中篩選到130株在低溫條件(4 ℃)下具有蛋白酶活性的菌株,并對部分酪蛋白水解圈較大的菌株進(jìn)行了酶活測定和系統(tǒng)發(fā)育分析.發(fā)現(xiàn)酶活較高的8株菌分別屬于假交替單胞菌屬(Pseudoalteromonas)、科爾韋爾氏菌屬(Colwellia)、希瓦氏菌屬(Shewanella)、嗜冷桿菌屬(Psychrobacter).選擇低溫蛋白酶活性較高的菌株P(guān)seudoalteromonas sp. QI-1為研究對象,以酪蛋白為反應(yīng)底物對其所產(chǎn)低溫蛋白酶粗酶酶性質(zhì)進(jìn)行初步研究.結(jié)果表明:QI-1低溫蛋白酶酶活最適反應(yīng)溫度為40 ℃,在0 ℃時保持10%的相對酶活,酶活最適反應(yīng)pH為10.0;其催化作用不需要金屬離子的參與;熱穩(wěn)定性極差,在60 ℃放置15 min即完全失活.

作 者： 徐國英 林學(xué)政 王能飛 朱啟忠 XU Guo-ying LIN Xue-zheng WANG Neng-fei ZHU Qi-zhong   作者單位： 徐國英,XU Guo-ying(山東大學(xué)威海分校,海洋學(xué)院,威海,264209;國家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物質(zhì)重點實驗室,青島,266061)

林學(xué)政,王能飛,LIN Xue-zheng,WANG Neng-fei(國家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物質(zhì)重點實驗室,青島,266061)

朱啟忠,ZHU Qi-zhong(山東大學(xué)威海分校,海洋學(xué)院,威海,264209) 

刊 名： 生物加工過程  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING  年，卷(期)： 2010 8(2)  分類號： Q94  關(guān)鍵詞： 低溫蛋白酶   酶學(xué)性質(zhì)   系統(tǒng)發(fā)育分析   極地微生物   cold-active protease   enzymatic characteristics   phylogenetic analysis   polar microorganism  

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