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氨基酸對(duì)鋸緣青蟹N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的效應(yīng)
研究Gly、Ala、Val、Leu、Ile、Pro、Phe、Met、Asn、Cys、Ser、Thr、Asp、Glu、His、Lys、Arg等17種氨基酸對(duì)鋸緣青蟹(Scylla serrata)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影響.結(jié)果表明:非極性氨基酸中Gly、Ala、Leu、Phe對(duì)酶活力幾乎沒(méi)有作用,而Val、Ile對(duì)酶略有激活,20 mmol/L的Val可以使酶活力提高7.5%,40 mmol/L的Ile可以使酶活力提高10.5%;Pro、Met對(duì)該酶略有抑制作用,當(dāng)濃度為40 mmol/L時(shí),分別可以使酶活力下降15.2%和9.8%;極性氨基酸Asn、Cys、Ser、Thr對(duì)酶的活力沒(méi)有影響;帶負(fù)電荷的酸性氨基酸Asp和Glu對(duì)酶有抑制作用;帶正電荷的堿性氨基酸His對(duì)該酶略有抑制,Lys和Arg對(duì)該酶抑制作用較強(qiáng).研究Lys和Arg對(duì)酶催化pNP-NAG水解反應(yīng)的抑制機(jī)理,并測(cè)定其抑制常數(shù),結(jié)果表明:Lys和Arg的抑制作用均表現(xiàn)為可逆效應(yīng),抑制類型均為反競(jìng)爭(zhēng)性抑制,其K.分別為5.29mmol/L和3.76 mmol/L.
謝進(jìn)金,張繼平,楊學(xué)敏,王勤,陳清西,XIE Jin-jin,ZHANG Ji-ping,YANG Xue-min,WANG Qin,CHEN Qing-xi(廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,細(xì)胞生物學(xué)與腫瘤細(xì)胞工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,福建,廈門,361005)
刊 名： 廈門大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 2006 45(2) 分類號(hào)： Q356.1 關(guān)鍵詞： 鋸緣青蟹 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 氨基酸 抑制作用機(jī)理【氨基酸對(duì)鋸緣青蟹N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的效應(yīng)】相關(guān)文章：
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