飼料碳水化合物對南方鲇(Silurus meridionalis Chen)幼魚消化酶活性的影響

實驗室循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中,27.5℃條件下,以對照組(添加0%碳水化合物)和處理組(添加12%碳水化合物)的人工配合飼料喂養(yǎng)南方鲇(Silurusmeridionalis Chen)幼魚(38～42 g),在喂養(yǎng)0,2,4周后分別測定實驗魚胃、腸、胰的淀粉酶和蛋白酶活性.結果顯示:胃、腸、胰淀粉酶活性在對照組與處理組之間差異均不顯著;南方鲇幼魚的淀粉酶活性的基礎水平(未經(jīng)實驗處理的0周)在胃、腸分別為0.073,0.108 U/mg,高于某些肉食性魚類的相應水平;蛋白酶活性在攝入碳水化合物后卻產(chǎn)生了明顯的變化(p＜0.05).研究表明:南方鲇幼魚淀粉酶活性對飼料碳水化合物的變化具有相對保守性,而蛋白酶活性對碳水化合物的變化則表現(xiàn)出明顯的反應.本研究提示,南方鲇幼魚能夠利用飼料碳水化合物可能與其淀粉酶活性的基礎水平較高有關.

作 者： 高梅 羅毅平 曹振東 GAO Mei LUO Yi-ping CAO Zhen-dong   作者單位： 高梅,羅毅平,GAO Mei,LUO Yi-ping(西南大學,生命科學學院,水產(chǎn)科學研究所,重慶,400715)

曹振東,CAO Zhen-dong(重慶師范大學,生命科學學院,進化生理和行為學實驗室,重慶,400047) 

刊 名： 西南師范大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF SOUTHWEST CHINA NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 31(2)  分類號： Q493  關鍵詞： 南方鲇   碳水化合物   淀粉酶   蛋白酶  

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