紫蘇的食·藥用及其原理

紫蘇是一種具有很高利用價值的食、藥兩用植物,日益成為國內(nèi)外醫(yī)療保健、食品、化工領(lǐng)域的研究熱點.介紹藥用紫蘇的形態(tài)特征、化學(xué)成分及其在保健、醫(yī)藥、工業(yè)等行業(yè)中的多種用途.

作 者： 于淑玲 張冬亭   作者單位： 邢臺學(xué)院生化系,河北邢臺,054001  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號： Q949.777.6  關(guān)鍵詞： 藥用紫蘇   保健作用   藥理作用   發(fā)展前景  

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