一株啤酒污染菌的分離鑒定及快速檢測(cè)方法

在成品瓶裝啤酒中分離得到1株有害的污染菌.經(jīng)表型性狀分析、生理生化反應(yīng)、G+C含量測(cè)定以及16S rDNA序列分析,鑒定為L(zhǎng)actobacillus acetotolerans.建立了1種新的快速鑒定啤酒有害菌的PCR方法,這種方法基于抗酒花基因horA的部分序列.用傳統(tǒng)的檢測(cè)方法檢測(cè)有害菌需要8～10 d,而用新的PCR方法僅需24～32 h.

作 者： 田小群 周世寧 TIAN Xiao-qun ZHOU Shi-ning   作者單位： 中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,廣東,廣州,510275  刊 名： 中山大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI  年，卷(期)： 2006 45(4)  分類號(hào)： Q93  關(guān)鍵詞： 啤酒有害菌   快速鑒定   PCR   Lactobacillus acetotolerans  

【一株啤酒污染菌的分離鑒定及快速檢測(cè)方法】相關(guān)文章：

油田硫酸鹽還原菌快速定量檢測(cè)方法04-25

光合細(xì)菌菌劑中-株粘質(zhì)沙雷氏菌的分離與鑒定04-26

雙酚A降解菌的分離鑒定及其降解特性04-26

雙酚A降解菌的分離鑒定及其降解特性04-26

白鷺大腸埃希菌的分離鑒定與藥敏試驗(yàn)04-26

奶牛乳房炎病原菌的分離鑒定04-26

一株氨氧化菌的分離及其生物學(xué)特性研究04-26

海南省土壤拮抗放線菌分離方法初探04-26

一株高效羽毛降解菌株的分離與鑒定04-26

毒死蜱降解菌的分離鑒定與降解效能測(cè)定04-26