家蠅幼蟲殼聚糖的抑菌活性及影響因子

為研究昆蟲殼聚糖的抑菌活性及影響因子,由家蠅Musca domestica幼蟲制備了10個不同分子量的殼聚糖,在不同條件下分別對6種細菌作抑菌實驗,并通過測定細菌細胞膜和細胞壁的透性初步探討了殼聚糖的抑菌機理.結果表明,分子量在21～251 kD的殼聚糖有很強的抑菌活性,抑菌活性呈現隨pH的降低而增加的趨勢,pH5.5時最低抑菌濃度在0.03%～0.06%之間,Ca2+和Mg2+能夠顯著降低殼聚糖的抑菌作用.通過對實驗結果的方差分析表明,殼聚糖的不同分子量、pH值和金屬離子等外界因素都是殼聚糖抑菌活性的極顯著影響因素,而菌株本身也是極顯著影響因素之一.殼聚糖能夠增加細胞膜通透性,造成細胞內容物的外泄.

作 者： 荊迎軍 單穎 李德森 杜榮騫 JING Ying-Jun SHAN Ying LI De-Sen DU Rong-Qian   作者單位： 南開大學生命科學學院遺傳工程研究室,天津,300071  刊 名： 昆蟲學報  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA ENTOMOLOGICA SINICA  年，卷(期)： 2006 49(4)  分類號： Q636.1  關鍵詞： 家蠅   殼聚糖   抑菌活性   抑菌機理   細胞膜   通透性  

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