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嗜熱擬青霉固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的純化和性質(zhì)
研究一株新的嗜熱擬青霉J18的固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的純化和性質(zhì).固體發(fā)酵的粗酶液經(jīng)硫酸銨沉淀、凝膠過濾層析和離子交換層析得到了一種分子量約為26 kDa的電泳純木聚糖酶,酶活力回收率為33.5%,純化了5.27倍.該木聚糖酶具有很好的溫度和pH穩(wěn)定性,在pH7.0～pH 9.0下,60℃處理24 h,酶活力能保存80%以上.該酶水解玉米芯木聚糖生成以木二糖、木三糖和木四糖為主的低聚木糖,薄層層析分析表明不含木糖,適合生產(chǎn)低聚木糖.
作 者： 江正強 楊紹青 閆巧娟 李里特 程少博 JIANG Zheng-qiang YANG Shao-qing YAN Qiao-juan LI Li-te CHENG Shao-bo 作者單位： 江正強,楊紹青,李里特,JIANG Zheng-qiang,YANG Shao-qing,LI Li-te(中國農(nóng)業(yè)大學(xué),食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院,北京,100083)閆巧娟,YAN Qiao-juan(中國農(nóng)業(yè)大學(xué),工學(xué)院,北京,100083)
程少博,CHENG Shao-bo(山東龍力生物科技有限公司,山東,禹城,251200)
刊 名： 工業(yè)微生物 ISTIC PKU 英文刊名： INDUSTRIAL MICROBIOLOGY 年，卷(期)： 2006 36(3) 分類號： Q939 關(guān)鍵詞： 嗜熱擬青霉 木聚糖酶 固體發(fā)酵 穩(wěn)定性 低聚木糖【嗜熱擬青霉固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的純化和性質(zhì)】相關(guān)文章：
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