薔薇科植物種仁中苦杏仁甙含量測(cè)定與比較

通過對(duì)市售杏、桃、枇杷、山楂4種薔薇科植物種仁中苦杏仁甙含量的測(cè)定,發(fā)現(xiàn)苦杏仁甙含量大約在2%～4%,其中枇杷中含量最高,平均為3.61%;桃仁含量次之,平均為2.87%;杏仁中含量平均為1.63%;山楂籽中苦杏仁甙含量最低,平均為1.15%.最高和最低值之間相差2.59%.

作 者： 田士林 李莉   作者單位： 黃淮學(xué)院農(nóng)林科學(xué)系,河南,駐馬店,463000  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(16)  分類號(hào)： Q946.83  關(guān)鍵詞： 薔薇科植物   種仁   苦杏仁甙   測(cè)定  

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