鏈霉菌A048產(chǎn)幾丁質(zhì)酶最佳發(fā)酵工藝研究

將鏈霉菌A048在完全培養(yǎng)基中培養(yǎng)至對數(shù)生長末期,離心洗滌收集菌絲體,然后接種入發(fā)酵產(chǎn)酶培養(yǎng)基中,進行二步發(fā)酵工藝生產(chǎn)幾丁質(zhì)酶,幾丁質(zhì)酶活力比一步發(fā)酵工藝提高1.1倍,發(fā)酵周期共54 h,比一步發(fā)酵工藝縮短66h;把菌絲體與幾丁質(zhì)粉共固定化,接入發(fā)酵產(chǎn)酶培養(yǎng)基中培養(yǎng)36 h,幾丁質(zhì)酶活力比一步發(fā)酵工藝提高1.8倍,發(fā)酵周期縮短54 h;在二步發(fā)酵工藝中另添加0.4%纖維素,幾丁質(zhì)酶活力可提高4倍,比一步發(fā)酵工藝提高10倍,酶活力達18.52 U/mL.采用幾丁質(zhì)和纖維素雙因子誘導(dǎo)二步發(fā)酵工藝可能是鏈霉菌A048生產(chǎn)幾丁質(zhì)酶的最佳工藝.

作 者： 邱立友 王明道 戚元成 袁培林 賈新成 QIU Li-You WANG Ming-Dao QI Yuan-Chen YUAN Pei-Lin JIA Xin-Cheng   作者單位： 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,鄭州,450002  刊 名： 微生物學(xué)通報  ISTIC PKU 英文刊名： MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 33(2)  分類號： Q936  關(guān)鍵詞： 幾丁質(zhì)酶   鏈霉菌   發(fā)酵工藝  

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