發(fā)酵液中L-組氨酸的定性定量測(cè)定

以組氨酸的茚三酮顯色和Pauly特征顯色為根據(jù),研究了發(fā)酵液中L-組氨酸的定性、定量測(cè)定.確立了以Pauly試劑和茚三酮試劑紙層析顯色來(lái)定性測(cè)定組氨酸;茚三酮顯色-分光光度法來(lái)定量測(cè)定發(fā)酵液中L-組氨酸,并對(duì)測(cè)定條件進(jìn)行了研究.

作 者： 何俊鋒 張偉國(guó) HE Jun-feng ZHANG Wei-guo   作者單位： 江南大學(xué),工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,江蘇,無(wú)錫,214036  刊 名： 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 25(4)  分類號(hào)： Q815  關(guān)鍵詞： 組氨酸   發(fā)酵   測(cè)定   紙層析  

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