Cu(Ⅱ)螯合殼聚糖磁性微球固定化胃蛋白酶的制備及性能研究

將Cu(Ⅱ)螯合殼聚糖磁性微球用作固定化胃蛋白酶的載體,討論了固定化時間、pH值和給酶量對酶固定化的影響.確定最適固定化條件為:固定化時間1.0 h、pH值4～5、給酶量150 mg·(g載體)-1.與自由酶比較,固定化胃蛋白酶的催化特性和穩(wěn)定性均令人滿意.

作 者： 劉崢 王麗娟 覃慶敏 王莉 LIU Zheng WANG Li-juan QIN Qing-min WANG Li   作者單位： 桂林工學(xué)院材料與化學(xué)工程系,廣西,桂林,541004  刊 名： 化學(xué)與生物工程  ISTIC 英文刊名： CHEMISTRY & BIOENGINEERING  年，卷(期)： 2007 24(10)  分類號： Q814  關(guān)鍵詞： Cu(Ⅱ)螯合殼聚糖   磁性微球   固定化胃蛋白酶   制備   性能  

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