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產(chǎn)低溫脂肪酶假單胞菌的選育及產(chǎn)酶條件的優(yōu)化
從取自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的土樣和長江流域及桂林桃花江水樣中篩選到一株產(chǎn)低溫脂肪酶的適冷菌,初步鑒定為假單胞菌,命名為Pseudomonas sp.YT34-8.對其產(chǎn)酶條件進行優(yōu)化,得到其最佳發(fā)酵條件為:玉米漿2.00%,豆餅粉2.50%,蔗糖1.00%,橄欖油0.57%,MgSO4·7H2O0.05%,K2HPO4 0.10%,發(fā)酵溫度8℃,初始pH值7.0,發(fā)酵時間48 h,250 mL搖瓶裝液量21 mL;搖瓶轉(zhuǎn)速182 r·min-1.在此條件下,其發(fā)酵酶活力可達到7.833 U·mL-1.對其所產(chǎn)低溫脂肪酶進行初步研究,其最適作用pH值為8.0,最適作用溫度為30℃,在pH值5.0～10.0范圍內(nèi)、40℃以下酶活力較穩(wěn)定.
作 者： 余瓊 梁運祥 YU Qiong LIANG Yun-xiang 作者單位： 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點實驗室,武漢,430070 刊 名： 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) ISTIC PKU 英文刊名： HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 45(5) 分類號： Q939.124 關(guān)鍵詞： 低溫脂肪酶 適冷菌 Plackett-Burman法 響應(yīng)面分析【產(chǎn)低溫脂肪酶假單胞菌的選育及產(chǎn)酶條件的優(yōu)化】相關(guān)文章：
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