轉(zhuǎn)基因食品安全性引發(fā)的消費(fèi)者態(tài)度研究

轉(zhuǎn)基因食品是生物技術(shù)領(lǐng)域的重要應(yīng)用之一.本文主要研究了轉(zhuǎn)基因食品的安全性及轉(zhuǎn)基因食品管理過程中實(shí)施的標(biāo)簽制度所引起的消費(fèi)者態(tài)度的變化,并得出結(jié)論:如果對轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行標(biāo)識(shí)制度,將會(huì)導(dǎo)致其銷售量降低.這就需要政府部門加緊對轉(zhuǎn)基因食品的管理,倡導(dǎo)理性消費(fèi).

作 者： 杜亞靜 翟云潔 DU Ya-jing ZHAI Yun-jie   作者單位： 中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院,北京,100872  刊 名： 食品科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2006 27(11)  分類號(hào)： Q343.1  關(guān)鍵詞： 轉(zhuǎn)基因食品的安全性   標(biāo)識(shí)制度   消費(fèi)者態(tài)度  

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