螺旋藻藻膽蛋白研究與應(yīng)用

藻膽蛋白是螺旋藻的主要光合作用蛋白,在螺旋藻中含量很高,因其突出的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值而獲得了廣泛研究與應(yīng)用.對(duì)藻膽蛋白的組成結(jié)構(gòu)、提取純化、理化特性及開發(fā)應(yīng)用等方面進(jìn)行了綜述.

作 者： 劉慧 劉鵬舉 張少斌 張英嬌 王瑾   作者單位： 劉慧(沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)土地與環(huán)境學(xué)院,遼寧沈陽(yáng),110161)

劉鵬舉,張少斌,張英嬌,王瑾(沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,遼寧沈陽(yáng),110161) 

刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(21)  分類號(hào)： Q949.2  關(guān)鍵詞： 螺旋藻   藻膽蛋白   研究   應(yīng)用  

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