抗壞血酸與牛血清白蛋白的相互作用的分子光譜法研究

各種研究技術(shù)廣泛應(yīng)用于生物大分子與藥物小分子相互作用的研究.抗壞血酸具有廣泛的生理活性.牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)又稱(chēng)第五組分,為牛血清中的一種球型蛋白,也是牛血液的主要成分,由583個(gè)氨基酸殘基組成,分子量約為66 kDa,等電點(diǎn)為4.7,白蛋白中有35個(gè)半胱氨酸組成17個(gè)二硫鍵,在肽鏈的第34位有一個(gè)自由巰基,可與多種陽(yáng)離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合.血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、pH緩沖作用、載體作用和營(yíng)養(yǎng)作用.

作 者： 畢淑云 劉春明   作者單位： 長(zhǎng)春師范學(xué)院化學(xué)學(xué)院,長(zhǎng)春,130032  刊 名： 分析化學(xué)  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2009 37(z1)  分類(lèi)號(hào)： O65  關(guān)鍵詞：  

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