微乳液析相液-液萃取分光光度法測(cè)定食品中的鋅

研究了鋅(Ⅱ)-[1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚](PAN)-微乳液體系析相光度分析法.在75 ℃的恒溫水浴中加熱10 min后,微乳液(OP乳化劑/正丁醇/正庚烷/水)相即可與水相完全分層,并且位于水相之上,可以直接移取并測(cè)定其吸光度值.鋅(Ⅱ)的濃度在0～6 μg/25 mL的范圍內(nèi)符合比爾定律,其表觀摩爾吸光系數(shù)ε=2.72×105 L/(mol·cm).方法應(yīng)用于食品中微量鋅的測(cè)定,結(jié)果令人滿意.

作 者： 周長(zhǎng)智 李亞萍 李建偉 ZHOU Chang-zhi LI Ya-ping LI Jian-wei   作者單位： 河南工業(yè)大學(xué),化學(xué)化工學(xué)院,河南,鄭州,450052  刊 名： 應(yīng)用化工  ISTIC 英文刊名： APPLIED CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2008 37(8)  分類號(hào)： O657.32  關(guān)鍵詞： 微乳液   1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚   分光光度法   鋅  

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