豬皮膠原蛋白的提取及其結(jié)構(gòu)表征

采用較簡便的酶法從豬皮中提取膠原蛋白,通過SDS-PAGE凝膠電泳、紫外光譜定性分析,證明所提取膠原蛋白為Ⅰ型膠原蛋白,計(jì)算得分子量約為320 kD.利用FTTR、DSC進(jìn)一步測試,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明膠原蛋白具有完整的三螺旋結(jié)構(gòu),即具有生物活性.

作 者： 周玉惠 葉正濤 肖立芳 劉海 孫艷斌 胡小方 ZHOU Yu-hui YE Zheng-tao XIAO Li-fang LIU Hai SUN Yan-bin HU Xiao-fang   作者單位： 湖北大學(xué),材料科學(xué)與工程學(xué)院,湖北,武漢,430062  刊 名： 湖北大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF HUBEI UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）  年，卷(期)： 2008 30(3)  分類號： O636.9 Q599  關(guān)鍵詞： Ⅰ型膠原蛋白   豬皮   傅立葉紅外   差示量熱掃描儀   凝膠電泳  

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