美食烹飪專業(yè)用語(yǔ)初探

改革開(kāi)放帶來(lái)了國(guó)民餐桌的極大豐富,也使得美食烹飪用語(yǔ)空前活躍.通過(guò)介紹有關(guān)社會(huì)背景,并列舉大量詞語(yǔ),探討關(guān)于美食烹飪用語(yǔ)在收詞、義項(xiàng)方面的一些問(wèn)題,以及需要做的一些工作,反映出中國(guó)食文化、食語(yǔ)言現(xiàn)階段發(fā)展的一些狀況.

作 者： 馬靜 李克力 李梅 MA Jing LI Keli LI Mei   作者單位： 中國(guó)輕工業(yè)出版社,北京,100740  刊 名： 中國(guó)科技術(shù)語(yǔ)  英文刊名： CHINA TERMINOLOGY  年，卷(期)： 2010 12(1)  分類號(hào)： N04 H083  關(guān)鍵詞： 美食烹飪用語(yǔ)   臺(tái)灣美食用語(yǔ)   義項(xiàng)擴(kuò)大  

【美食烹飪專業(yè)用語(yǔ)初探】相關(guān)文章：

烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)12-08

八桂烹飪?nèi)瞬诺膿u籃--廣西烹飪學(xué)校烹飪示范專業(yè)04-27

網(wǎng)球比賽的專業(yè)用語(yǔ)05-04

烹飪專業(yè)教學(xué)計(jì)劃08-25

烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告12-04

烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)自我總結(jié)11-08

烹飪專業(yè)求職信06-09

烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)（精選15篇）03-30

烹飪專業(yè)展示簡(jiǎn)報(bào)范文01-28

獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)聽(tīng)力教學(xué)初探04-26