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飲料廠廢水處理工程實(shí)例
廢水處理就是利用物理、化學(xué)和生物的方法對廢水進(jìn)行處理，使廢水凈化，減少污染，以至達(dá)到廢水回收、復(fù)用，充分利用水資源。以下是小編為大家收集的飲料廠廢水處理工程實(shí)例，僅供參考，大家一起來看看吧。
1、工程概況
湖南省某縣食品加工工業(yè)園位于該縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，一期占地面積88余畝，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房約7萬m2，主要入駐企業(yè)類型包括淡水產(chǎn)品精深加工、綠色有機(jī)蔬菜加工、鹵制食品加工、豆制食品加工、飲料食品加工、速食加工等。廢水包括生產(chǎn)廢水和生活污水，其中生產(chǎn)廢水由蒸煮廢水、清洗廢水、浸泡廢水、設(shè)備及地面清洗廢水組成，其主要污染物為COD、BOD5、氨氮、SS、動植物油。食品加工廢水具有間歇排放、可生化性較好等特點(diǎn)［1］。基于生產(chǎn)現(xiàn)狀及環(huán)保要求，經(jīng)多次論證，選擇溶氣氣浮-水解酸化-接觸氧化的組合工藝對其進(jìn)行處理，出水達(dá)到南縣第二污水處理廠設(shè)計(jì)進(jìn)水要求。該工程于2019年5月正式投入使用，12個月的監(jiān)測結(jié)果表明工藝設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行穩(wěn)定，出水水質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于既定排放要求。
2、設(shè)計(jì)水量水質(zhì)
該項(xiàng)目廢水均為間斷排放，主要包括食品加工過程中產(chǎn)生的工業(yè)廢水（占比95％）和工人日常生活產(chǎn)生的生活污水（占比5％），根據(jù)入駐企業(yè)和擬入駐企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，本工程設(shè)計(jì)處理規(guī)模為1000m3／d。出水達(dá)到該縣第二污水處理廠設(shè)計(jì)進(jìn)水要求。設(shè)計(jì)進(jìn)出水水質(zhì)如表1所示。
3、處理工藝流程
3.1工藝流程選擇
本工程廢水中含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機(jī)物［2－3］，給廢水好氧處理帶來了一定的困難；同時高濃度的動植物油也會影響微生物的好氧處理［3－5］。因此本工程的重點(diǎn)在于在生物處理前降低廢水中動植物油濃度以及將大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)。對于食品加工廢水，國內(nèi)外一般采用物化處理-生化處理的聯(lián)合處理方式［6－7］。為便于后續(xù)生物處理，需在生化處理前最大限度地降低廢水中動植物油濃度，根據(jù)類似工程實(shí)踐，動植物油可通過溶氣氣浮工藝得到有效去除。本工程進(jìn)水m（BOD5）／m（COD）＝0.5，可生化性強(qiáng)，可采用好氧處理作為主體處理工藝，在進(jìn)行好氧處理前需對廢水中的有機(jī)大分子物質(zhì)進(jìn)行降解�；诖�，從經(jīng)濟(jì)、去除效果等多角度考慮，采用水解酸化-接觸氧化作為生化處理工藝。綜上，本工程處理工藝為溶氣氣浮-水解酸化-接觸氧化，工藝流程如圖1所示。
3.2工藝流程說明
園區(qū)生產(chǎn)廢水經(jīng)粗細(xì)兩級格柵后進(jìn)入預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)廢水的水量與水質(zhì)，保證后續(xù)處理構(gòu)筑物能夠持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行；預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池出水提升至溶氣氣浮裝置，利用水中各種原有溶解、懸浮物質(zhì)表面活性的差異，或投加藥劑而產(chǎn)生的表面活性的差異對廢水中的動植物油進(jìn)行分離，避免對后續(xù)生化系統(tǒng)產(chǎn)生干擾；溶氣氣浮裝置出水自流進(jìn)水解酸化池，蛋白質(zhì)、脂肪等較難降解的有機(jī)大分子物質(zhì)降解為易生物降解的小分子物質(zhì)［8－9］，有效提高了廢水的可生化性，為有機(jī)污染物的徹底去除提供強(qiáng)有力的條件；水解酸化池出水自流進(jìn)入接觸氧化池，池內(nèi)設(shè)組合填料和曝氣裝置，利用好氧微生物進(jìn)一步降解、吸附廢水中的有機(jī)物，大量降解污染物，使其達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)；接觸氧化池出水進(jìn)入二沉池進(jìn)行泥水分離，最后達(dá)標(biāo)排入下游污水處理廠。二沉池及溶氣氣浮裝置產(chǎn)生的污泥及浮渣除必要的回流外，其余全部進(jìn)入污泥儲池，經(jīng)壓濾脫水后外運(yùn)。
4、主要構(gòu)筑物及設(shè)計(jì)參數(shù)
�。�1）粗細(xì)格柵池。設(shè)置在調(diào)節(jié)池內(nèi)部，半地上鋼砼結(jié)構(gòu)，尺寸為2.9m×0.6m×4.5m，粗格柵為機(jī)械格柵，柵寬為5mm，細(xì)格柵為手動提籃格柵，柵寬為3mm。
�。�2）預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池。半地上鋼砼結(jié)構(gòu)，池體尺寸為18.0m×12.0m×4.5m，有效水深4.0m，水力停留時間為20.7h，預(yù)曝空氣量為0.6m3／（m2h），氣水比為3∶1。
（3）溶氣氣浮裝置。鋼制防腐結(jié)構(gòu)，設(shè)備尺寸為8.7m×2.5m×2.5m，處理能力為40～45m3／h，溶氣水量為6～10m3／h，設(shè)計(jì)回流溶氣比為30％，總功率約為7.5kW。PAM、PAC藥液質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.2％和10％，加藥量分別為3和100mg／L。
（4）水解酸化池。半地上鋼砼結(jié)構(gòu)，池體尺寸為10.0m×5.8m×5.0m，有效水深4.5m，水力停留時間為6.27h，污泥濃度為6g／L，采用點(diǎn)對點(diǎn)布水方式，盡可能使其布水均勻。
（5）接觸氧化池。半地上鋼砼結(jié)構(gòu)，池體尺寸為12.0m×10.0m×5.0m，有效水深4.5m，水力停留時間為12.98h，容積負(fù)荷為0.735kg［BOD5］／（m3d），曝氣量為8.32m3／min，氣水比為12∶1，生物填料高度為3.0m，直徑為150mm。
�。�6）二沉池。半地上鋼砼結(jié)構(gòu)，池體尺寸為8.8m×5.0m×5.0m，有效水深4.0m，有效泥深1.0m，表面負(fù)荷為0.945m3／（m2h），污泥回流比為10％。
5、運(yùn)行效果
該工程自建成投入使用以來，調(diào)試期間各工藝處理單元運(yùn)行正常。穩(wěn)定運(yùn)行后，本工程出水水質(zhì)檢測結(jié)果如表2所示。由表2可知，本工程各項(xiàng)出水指標(biāo)均優(yōu)于設(shè)計(jì)排放值（即南縣排水管網(wǎng)污廢水接管標(biāo)準(zhǔn)）。其中2020年3月出水COD、BOD5濃度較高的原因可能是：水解酸化池與接觸氧化池中的生物處于活性恢復(fù)階段，廢水處理效果相對較差。
6、處理成本
該工程主要處理費(fèi)用為藥劑費(fèi)和電費(fèi)，噸水電費(fèi)為0.264元，噸水藥劑費(fèi)為0.169元，則本工程噸水處理成本為0.433元。
7、結(jié)語
本工程采用溶氣氣浮-水解酸化-接觸氧化的組合工藝對食品加工綜合廢水進(jìn)行處理，工藝處理效果良好，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，各項(xiàng)出水指標(biāo)均達(dá)到當(dāng)?shù)厥姓鬯幚韽S的設(shè)計(jì)進(jìn)水要求；噸水處理成本為0.433元，相對較低。本工程的成功運(yùn)行可為同類食品加工綜合廢水處理工程的設(shè)計(jì)和運(yùn)行提供借鑒。
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