上海市郊蔬菜硝酸鹽含量及評(píng)價(jià)

對(duì)上海市不同種類(lèi)和不同種植方式下的蔬菜硝酸鹽含量進(jìn)行測(cè)定,以期了解上海市蔬菜的硝酸鹽含量現(xiàn)狀.結(jié)果表明,不同種類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量(設(shè)為Y)由高到低依次為:Y(綠葉菜類(lèi))→Y(豆類(lèi))→Y(瓜類(lèi))→Y(茄果類(lèi))→Y(食用菌類(lèi));葉菜類(lèi)的硝態(tài)氮含量較高,平均為463.95 mg/kg;其次是豆類(lèi),平均值為141.91 mg/kg;瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、食用菌類(lèi)蔬菜的硝態(tài)氮平均含量較低,分別為102.38 mg/kg,38.81 mg/kg,26.29 mg/kg.耕作和種植制度均能影響硝酸鹽在土體中的積累和遷移,由于管理方式不同,同一種蔬菜品種的NO3--N質(zhì)量分?jǐn)?shù)(設(shè)為 y)由高到低依次為:y(大棚蔬菜)→y(露地蔬菜)→y(傳統(tǒng)自留地蔬菜).所有樣品中葉菜類(lèi)蔬菜的硝酸鹽含量超過(guò)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的占57.1%,污染指數(shù)最高的達(dá)3.50,污染較重;豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、食用菌類(lèi)樣品中硝酸鹽沒(méi)有超過(guò)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的,污染較輕.

作 者： 姚春霞 陳振樓 陸利民 候晶 陳華 楊紅霞 YAO Chun-xia CHEN Zhen-lou LU Li-min HOU Jin CHEN Hua YANG Hong-xia   作者單位： 姚春霞,陳振樓,候晶,陳華,楊紅霞,YAO Chun-xia,CHEN Zhen-lou,HOU Jin,CHEN Hua,YANG Hong-xia(華東師范大學(xué)地理信息科學(xué)系教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,200062)

陸利民,LU Li-min(上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,上海,201201) 

刊 名： 生態(tài)環(huán)境  ISTIC PKU 英文刊名： ECOLOGY AND ENVIRONMENT  年，卷(期)： 2005 14(3)  分類(lèi)號(hào)： X56  關(guān)鍵詞： 蔬菜   NO3--N   含量   評(píng)價(jià)  

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