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雙竹鎮(zhèn)市場(chǎng)蔬菜中硝酸鹽污染現(xiàn)狀調(diào)查
摘要： 本研究通過(guò)對(duì)永川區(qū)雙竹鎮(zhèn)市場(chǎng)16種蔬菜60個(gè)樣品進(jìn)行硝酸鹽含量檢測(cè),發(fā)現(xiàn)該市場(chǎng)所售蔬菜中的硝酸鹽含量超標(biāo)較少,其中以白蘿卜、萵筍和嫩南瓜污染較重,生菜和四季豆次之,以黃瓜最低,苦瓜和豆芽未能檢出.同時(shí)評(píng)價(jià)了蔬菜的食用安全性,提出了防治蔬菜硝酸鹽污染的措施. 作 者： 李曉英 熊敏 楊緒艷 胥應(yīng)蘭 LI Xiao-ying XIONG Min YANG Xu-yan XU Ying-lan 作者單位： 重慶文理學(xué)院,生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,重慶,永川,402160 期 刊： 重慶文理學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） Journal： JOURNAL OF CHONGQING UNIVERSITY OF ARTS AND SCIENCES 年，卷(期)： 2010, 29(1) 分類號(hào)： X523 關(guān)鍵詞： 蔬菜 硝酸鹽污染 防治措施【雙竹鎮(zhèn)市場(chǎng)蔬菜中硝酸鹽污染現(xiàn)狀調(diào)查】相關(guān)文章：
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