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冬季養(yǎng)生保健四招
起居調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)了“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”也就是說(shuō)，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥�，人不可作勞汗出，發(fā)泄陽(yáng)氣。”因此，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低即易感冒也會(huì)耗陽(yáng)氣。
反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為：“寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣。”人體陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng)，賜予自然界光明于溫暖，失去她萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣，人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”，適當(dāng)添加衣物。
飲食調(diào)養(yǎng)
要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒�！币簿褪钦f(shuō)，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)等，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。還可多飲豆?jié){、牛奶。另外，糯米性溫，有暖胃等功效，故在南北方都有講究冬天多吃糯米飯的習(xí)俗。
冬季進(jìn)行食補(bǔ)可得因人而異的，這是因?yàn)槲覀兂缘臇|西有谷肉果菜之分，而人也有男女老幼之別，個(gè)人的體質(zhì)也有虛實(shí)寒熱之辯，本著中醫(yī)養(yǎng)生的原則，強(qiáng)調(diào)少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。因此，冬天進(jìn)步，一定要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況有針對(duì)性地進(jìn)行，千萬(wàn)不要人云亦云。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
立冬過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，自然界中的許多動(dòng)物開(kāi)始冬眠，不少人也深重腦倦，只想待在家中，根本不想走到戶外，更不用提參加體育鍛煉了。事實(shí)上，這樣對(duì)健康有害無(wú)利，在立冬時(shí)節(jié)堅(jiān)持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài)，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能，還能提高人的抗寒能力。因此在冬天仍堅(jiān)持鍛煉的人很少患病，正如俗話所言：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”
值得注意的是，由于氣溫的降低，人在立冬以后新陳代謝的速度會(huì)放緩，因此在此時(shí)節(jié)鍛煉不宜太激烈，以防止適得其反。健身操、太極拳或跳舞、打球等運(yùn)動(dòng)均是立冬鍛煉的不錯(cuò)選擇。
情志養(yǎng)生
在冬季，人體的代謝處于相對(duì)緩慢的時(shí)期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。換言之，精神上要豁達(dá)樂(lè)觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。以保護(hù)陽(yáng)氣，而不過(guò)度消耗陰精。遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對(duì)于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽(yáng)。因?yàn)槎咎旌诘脑�，光照時(shí)間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因，因黑夜來(lái)臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過(guò)度勞累，并注意背部保暖（有利于陽(yáng)氣潛藏）。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng)，如做操、散步等。
冬季吃辣味食物有益健康
1.生姜
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹(shù)脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
2.大蒜
大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物（大蒜素）以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲(chóng)、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對(duì)飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲(chóng)蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。
3.辣椒
辣椒中維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開(kāi)胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的作用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱(chēng)。
4.洋蔥
洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲(chóng)、開(kāi)胃化濕、降脂降糖、平肝潤(rùn)腸、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒的功效，可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國(guó)家，洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。
5.胡椒
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。
6.花椒
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲(chóng)、理氣止痛的作用。對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲(chóng)等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。
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