番石榴的營養(yǎng)價值及功效

　　可能很多北方的朋友對番石榴并不熟悉，但是在華南地區(qū)到處都可以見到它的身影。番石榴對增加食欲、促進寶寶生長發(fā)育都有很好的效果。番石榴的營養(yǎng)價值很高，特別是維生素C的含量以及鐵元素的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過其他水果。

　　番石榴的營養(yǎng)價值

　　番石榴是女性朋友抗氧化的最佳選擇，它的果實中含有大量的維生素C，每100g新鮮番石榴中維生素C的含量就高達(dá)330多毫克。除此之外，番石榴還含有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)，以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。番石榴中的蛋白質(zhì)含量也是很高的，它可以補充熱量，經(jīng)常食用可以延緩衰老、排出體內(nèi)的毒素、促進新陳代謝，具有調(diào)理生理機能的作用。

　　相比于其他水果，番石榴的營養(yǎng)價值更加高一些。維生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，它的鐵、鈣、磷含量也非常豐富。番石榴的種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　番石榴的功效與作用

　　番石榴營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可以增加食欲、促進寶寶的生長發(fā)育。對愛美的女性朋友來說，番石榴也是一種很好的美容水果，它因其抗氧化、緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效而受到了大眾的喜愛。

　　在番石榴的種子里含有一種多酚物質(zhì)，它的提取物是一類強抗氧化劑，對于改善關(guān)節(jié)彈力和皮膚彈性，強化動脈、靜脈和毛細(xì)血管具有很好的功效。其對抗關(guān)節(jié)炎和運動傷害的炎癥功效也有所報導(dǎo)。患有眼部疾病如糖尿病視網(wǎng)膜病變的人群和視力下降者也適合經(jīng)常食用番石榴，對各種病癥有很好的緩解作用。

　　番石榴的營養(yǎng)價值高，就拿維他命C來說，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也非常豐富。在番石榴的種子中含有大量的鐵元素，更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　番石榴的功效與作用具體體現(xiàn)如下：

　　1、輕度糖尿病：每日三餐后各飲1-3杯番石榴汁，或用番石榴干果1兩、苦瓜1個加水煎服，每日1-2次。

　　2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個，或用鮮榴葉二兩（干品5錢）水煎，日服2次。

　　3、胃酸過多、胃痛：番石榴果1兩，焙干研細(xì)末，飯后每服3錢，日3次。

　　4、皮膚濕疹、瘙癢：用番石榴汁涂洗，一日數(shù)次。

　　番石榴上火嗎

　　很多愛上火的朋友在選擇水果時會更加謹(jǐn)慎。那么番石榴上火嗎？

　　番石榴性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人群都可食用，孕婦也能吃。但是，平時容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。愛上火、消化功能差的人不要多吃。

　　番石榴的營養(yǎng)物質(zhì)豐富多樣，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，多數(shù)人都可以吃。在上市季節(jié)，買些放在家里，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區(qū)分便秘的類型，因為番石榴性溫收斂，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。

　　從另一個角度說，番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對于氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會加重排便的難度，使便秘更嚴(yán)重。另外，番石榴特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

　　番石榴怎么吃

　　番石榴在沒有完全成熟的時候皮是綠的里面是白的。味道不怎么好，熟的時候皮是綠的里面是紅的,中間還有籽，這時候吃有點清香有點甜，皮子可能第一次吃的人覺得有點澀。再放放外面皮子就黃了，里面越發(fā)紅，還有一股味道，這時候吃就只有甜味了。也可以直接洗了連皮啃，就像吃蘋果一樣。聽說還有人用青皮的紅心果炒肉吃。

　　番石榴怎么吃呢？具體吃法如下：

　　1、整個原味吃法;也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　2、切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、酸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3、榨汁(養(yǎng)顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

　　4、小塊食用：對于番石榴怎么吃的問題，我們不妨選擇一種比較淑女的吃法�？梢詫⒎�石榴切成片或顆粒，或者是不成規(guī)則的小塊，用牙簽一口一塊的吃，這樣的'吃法不但更有氣質(zhì)而且口感還更加香脆味美。還有一種方法便是根據(jù)各人不同的口感，選擇加入一些細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

　　孕婦可以吃番石榴嗎

　　準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，不僅要注意自己的身體狀況，還要兼顧寶寶的發(fā)育情況。所以，準(zhǔn)媽媽的飲食要特別注意營養(yǎng)的均衡性，要給寶寶補充足夠的營養(yǎng)。雖然有很多東西的營養(yǎng)價值很高，但是對于準(zhǔn)媽媽們來說，都是有不小的傷害的。在平時的飲食中，準(zhǔn)媽媽就會特別注意有哪些食物是不可以吃的。那么，孕婦可以吃番石榴嗎？讓我們一起來了解一下。

　　番石榴中所含的營養(yǎng)非常豐富，維生素C是番石榴中含量比較多的，比柑橘的含量多出了3倍。而維生素C對人體也非常重要的，是人體中不可或缺的有機物。多吃番石榴，是人體補充維生素C的好方法，而且還可以提高人體的免疫能力、幫助減少流行性感冒和上呼吸道感染等疾病的發(fā)生。番石榴對于提高血管的彈性也是有利的，可以幫助營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，促進人體大腦的發(fā)育。 所以，準(zhǔn)媽媽也是可以吃番石榴的，對準(zhǔn)媽媽的健康和寶寶的發(fā)育都是有好處的。

　　很多準(zhǔn)媽媽都希望自己的寶寶生下來是聰明、健康，皮膚白白的，就想盡辦法吃可以幫寶寶美白的食物。其實，番石榴對于美白就有很好的功效。準(zhǔn)媽媽吃一些番石榴有利于寶寶皮膚的美白，讓寶寶的皮膚變得更白嫩。而且，據(jù)研究表明，多吃番石榴還可以降低胎兒大腦發(fā)育的受損幾率， 減少腦部疾病的發(fā)生。

　　雖然，吃番石榴具有很多的好處，但是番石榴中有很多堅硬的籽兒，吃完后比較難消化，容易造成便秘。所以，會便秘的準(zhǔn)媽媽最好就不要吃了。在吃的時候，準(zhǔn)媽媽也要注意不要過量。因為番石榴是屬于性溫的水果，吃多了就容易上火。

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